Сгущенку в Беларуси начали продавать на внутренний рынок через биржу

Первая сделка по реализации цельного сгущенного молока с сахаром на внутреннем рынке страны заключена на Белорусской универсальной товарной бирже, сообщили в пресс-службе БУТБ.

Для обеспечения необходимой концентрации спроса и предложения к участию в торговой сессии были привлечены крупные отечественные производители и потребители данной продукции. В результате одно из молокоперерабатывающих предприятий совершило сделку по покупке 230 т сгущенки. По информации БУТБ, приобретенная на биржевой площадке пилотная партия сгущенного молока предназначена для изготовления мороженого.

Фото: magnific.com

«Биржа совместно с предприятиями пищевой промышленности постоянно проводит работу по расширению доли биржевых торгов в закупках сырья и ингредиентов. В частности, белорусский производитель мороженого, заключивший первую сделку по покупке сгущенки, на протяжении нескольких лет регулярно приобретал на биржевой площадке сухое молоко и сливочное масло, которые также являются основными компонентами в составе этого популярного десерта. Биржа в данном случае играет роль связующего звена между производителем и потребителем, способствуя развитию кооперационных отношений в рамках отрасли и обеспечивая прозрачный механизм определения реальной рыночной стоимости ресурсов, используемых в процессе производства», — прокомментировали в пресс-службе БУТБ.

Согласно статистическим данным БУТБ, за семь месяцев 2026 года сумма биржевых сделок с молочной продукцией на внутреннем рынке достигла 276 млн рублей. Это в 2,8 раза больше, чем за такой же период 2025 года. Наибольший темп роста продемонстрировали продажи сливочного масла. По сравнению с январем-июлем прошлого года этот показатель увеличился в 3,2 раза. В качестве продавцов биржевые сделки регулярно совершали 34 предприятия, а в качестве покупателей — 85. Для сравнения, в прошлом году таких участников торгов было 23 и 58 соответственно.