Форум «Беларусь мясная»: белорусская продукция закрепляется на новых рынках

Форум «Беларусь мясная» продолжает работу в Минске. На нем презентовали успехи отрасли: за последние пять лет поставки за рубеж нашей продукции выросли почти в 1,5 раза — это яркий показатель закрепления на новых рынках.

Более 350 участников из Беларуси, России и Казахстана — производители, переработчики, ретейлеры и эксперты обсуждают ключевые направления развития. В центре внимания — модернизация предприятий, автоматизация процессов и внедрение искусственного интеллекта. География экспорта белорусской мясной продукции уже охватывает около 20 стран. Наибольший интерес к товарам проявляют рынки Африки и Азии, где стабильно растет спрос. Лидеры продаж — бескостная говядина, колбасы, полуфабрикаты и мясные консервы.

Ксения Мелешко, начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси:
Это все мы делаем для мясных предприятий, для того, чтобы они обменялись опытом и нашли для себя полезность для дальнейшего повышения эффективности мясной отрасли Республики Беларусь. Мы не только обеспечиваем свою внутреннюю потребность в мясе, но и, конечно же развиваем экспортные продажи, потому что мясо — это та продукция, которая обеспечивает прирост валютной выручки.

Алексей Богданов, Чрезвычайный и Полномочный Посол Беларуси в Казахстане:
Большой популярностью пользуется говядина в различных разрубах. Стейки популярны — пользуются спросом. Птица поставляется немножко в меньших объемах. Но, конечно, основной объем, на который мы делаем ставку и акцент, это поставки готовой мясной продукции: колбасная, деликатесная группа, консервация различная.

Беларусь не только успешно закрывает внутренние потребности в мясной продукции, но и ставит новые цели. К 2030 году планируется нарастить производство: мяса — на 5-6 %, колбасных изделий — на 7 %. Это подтверждает долгосрочные амбиции отрасли и готовность к дальнейшему развитию.