К 2060 году альтернативные белки завоюют половину мирового рынка мяса

Производство животного белка должно сократиться, в то время как альтернативные белки должны составлять 50% мировых поставок белка к 2030 году, говорится в отчете сингапурской компании Asia Research Engagement.

Авторы отчета отмечают, что альтернативные белки будут играть ключевую роль в преодолении климатического кризиса, и без изменения продовольственной системы будет невозможно достичь цели Парижского соглашения по ограничению глобального потепления 1,5 градусами.

Это имеет решающее значение для Азии, поскольку здесь проживает большое количество населения с растущими доходами и растущим потреблением мяса.

Фото: из интернета

Источник: EMEAT