«Лучший вкус»: профессиональная дегустация, обратная связь, победители

Конкурс «Лучший вкус» — это не просто дегустация, а настоящая лаборатория вкуса. В жюри — категорийные менеджеры торговых сетей, технологи, именитые шеф-повара, эксперты из профильных учебных заведений и научных институтов. Каждый из них смотрит на продукт со своей профессиональной точки зрения: кто-то оценивает перспективы на полке, кто-то — удобство и эффективность в HoReCa, а кто-то — инновационность, трендовость. 

В этом году в конкурсе участвовали 16 компаний. В дегустационном списке — 31 наименование. Каждый продукт получил честную оценку, взвешенную обратную связь: что именно понравилось, где есть потенциал для доработки, в каких сегментах и при каких условиях он может «выстрелить». Дегустация проводилась в закрытом формате: продукты и бренды раскрывались только после того, как были оценки выставлены. Впервые в конкурсе участвовали блюда и кулинарные изделия собственного производства торговых сетей. Это сделало конкурс ещё более показательным: готовая еда сегодня — один из ключевых потребительских трендов, отражающий запрос на удобство, скорость и качество.

Результаты конкурса «Лучший вкус — 2025»

Готовые блюда, кулинарные изделия, удобные форматы

•    Алми СП — диплом I степени / Борщ-холодник на кефире
•    Доброном СП — диплом II степени / Сэндвич «Цезарь»
•    Соседи СП — диплом II степени / Онигири с креветками
•    ГИППО СП — диплом II степени / Лепешка «Хони» сырная с зеленью
•    ГИППО СП — диплом I / Лепешка «Хони» с сыром и ветчиной
•    Борисовский КХП — диплом I степени / Макаронные изделия группа А

Сыры

•    Лидский МКК — диплом I степени / Сыр мягкий «Адыгейский», 45 %
•    Кобринский МСЗ — диплом I степени / Сыр плавленый «Дружба» классический, 55 %
•    Лидский МКК — диплом I степени / Сыр «Гауда с калинджи», 45 %

Соусы

•    Кофе-сервис (ТМ Gourmix) — диплом I степени / Соус-крем гранатовый

Мясные продукты

•    Доброном СТМ — диплом I степени / Колбаса варёная «Мортаделла фирменная»
•    Волковысский МК — диплом II степени / Сосиски «Осьминожки»
•    Слонимский МК — диплом I степени / Сосиски ветчинные, в/с
•    Слонимский МК — диплом I степени / Колбаса сыровяленая «Тайская»
•    Волковысский МК — диплом I степени / Салями «Волковысская с клюквой»
•    Доброном СТМ — диплом I степени / Полендвица сыровяленая «По-деревенски»
•    Борисовский МК — диплом I степени / Колбаса сырокопчёная «Брауншвейгская»

Снеки и кондитерские изделия

•    Слодыч — диплом I степени / Вафли «Молочный сюрприз»
•    Красный пищевик — диплом I степени / Зефир со вкусом шампанского и клубники
•    Красный пищевик — диплом I степени / Халва подсолнечная с какао
•    Спартак — диплом I степени / Шоколад молочный «Импрессо» с начинкой «Пирожное картошка»
•    Гамма вкуса — диплом I степени / Пюре «Банан, клубника, киви с яблочком»

Десерты и мороженое

•    Санта Ритейл СП — диплом I степени / Пирожное «Пари-Брест» творожное
•    Санта Ритейл СП — диплом I степени / Пирожное заварное с маскарпоне и фисташкой
•    Доброном СП — диплом I степени / Торт «Медовик»
•    Соседи СП — диплом I степени / Торт «Сникерс»
•    Алми СП — диплом I степени / Торт «Трюфель»
•    Кобринский МСЗ — диплом I степени / Мороженое «Пломбир шоколадный»
•    ГИППО/Белмаркет СП — диплом II степени / Круассан с малиной
•    ГИППО/Белмаркет СП — диплом I степени / Тарт со смородиной
•    Кофе-сервис (ТМ Gourmix) — диплом I степени / Паста десертная ореховая с какао

Конкурс «Лучший вкус» ещё раз подтвердил: эксперты, как и потребители, ценят продукты, в которых совпадают вкус, качество и удобство. Итоги дегустации — это не только награды, но и конкретные ориентиры для производителей: что работает на полке, какие форматы заходят, где есть точки роста. 

Оглашение результатов конкурса и вручение дипломов стали украшением деловой программы форума «Трейд Диалог». Член жюри конкурса, шеф-повар из топ-200 мирового рейтинга Антон Каленик сделал разбор самых интересных кейсов для участников секции «Гастрофорум». Он подчеркнул, что нынешний потребитель хочет чуда: качество, достойное ресторана, близость и уют домашней кухни. Как совершить это чудо? И как помочь людям вывести свои повседневные блюда на уровень высокой кухни? Именитый шеф уверен, что с белорусскими продуктами это вполне реально. Нужно просто ставить себе такие задачи и быть перфекционистом, решая их каждый день!

Поздравляем победителей конкурса «Лучший вкус» и благодарим всех участников за смелость и творчество. Пусть полученные оценки и обратная связь станут стимулом для новых идей, а продукты белорусских производителей и дальше радуют покупателей своим качеством, вкусом и востребованностью. 

Начинаем подготовку к «Лучшему вкусу — 2026»!

Фотогалерея конкурса «Лучший вкус — 2025»