Аналитика

По прошествии двух стабильных месяцев Индекс продовольственных цен ФАО вырос на 1,4% или на 3 пункта в сентябре 2012 г. по сравнению с аналогичным показателем в августе. Индекс, который…

РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» является в республике лидером и крупнейшим научно-исследовательским учреждением, осуществляющим научное сопровождение и реализацию…

Новая волна мирового финансового кризиса может заставить россиян подумать о своей фигуре и употреблять меньше мучных кондитерских изделий. По данным исследования маркетингового агентства Step by…

Российские специалисты считают, что к 2020 году вполне реально достичь потребления мяса птицы на душу населения до 40 килограммов...

Продолжение читайте в печатной версии журнала.

Своим взглядом на тенденции изменения ассортиментной политики на рынке мясных продуктов с участниками форума World Food Moscow–2012 поделилась Анастасия СЕМЕНОВА, заместитель директора по научной…

Крупнейший британский ритейлер Tesco впервые почти за 20 лет зафиксировал снижение прибыли по итогам полугодия — она упала на 11%. Ухудшение показателя связано с кризисом в Европе, но главным…

Компания «ИнвестБел» на белорусском рынке работает уже более 11 лет и не один раз рассказывала читателям о своих достижениях. Вот и сегодня главный технолог Валентина Масальская поведает о…

В связи с вступлением России в ВТО молочной отрасли наших соседей придется играть по новым правилам. На рынок РФ фактически открыт свободный доступ продукции из европейских стран, которая…

Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь»...

Продолжение читайте…

В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» прошел День качества. Центральная дегустационная комиссия в составе руководителей винодельческих и ликеро-…

В будущем на рынке останутся два вида компаний: те, кто в Интернете, и те, кто вышел из бизнеса.

Офлайновых методов ведения бизнеса сегодня уже не достаточно для развития предприятий…

Заменители молочного жира — основа для сырных и сырных плавленых продуктов нового поколения.

Л. Степанова, директор Центрального научно-исследовательского института современных жировых…

Молочные отрасли России и Беларуси вышли из одного лона, их вполне можно назвать родными сестрами, которые по мере взросления становятся все более непохожими, продолжая сохранять родственные…

И. ПОЧИЦКАЯ, к. с.-х. н.; Е. АЛЕКСАНДРОВСКАЯ, Н. КОМАРОВА, К. РЯБОВА, О. ФОМЕНКО, Н. ДОБРОВОЛЬСКАЯ РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»,г. Минск, Беларусь

В…

Первый промышленный розлив воды «Боровая» был осуществлен в 1996 году в небольшом цехе на базе санатория «Боровое».

Первый промышленный розлив воды «Боровая» был осуществлен в 1996 году в…

Работу по подбору персонала все чаще и у нас, в Беларуси, называют новомодным английским словом recruiting. Новые понятия и термины, вошедшие в кадровую работу, изменили качественно ее содержание…

Активно обсуждаемую сегодня тему защиты торговых знаков не обошел вниманием и II Международный форум судейского сообщества по вопросам судебной защиты прав, который прошел в Минске 27 сентября…

Е. ФЕДОРЕНКО, к. м. н., доцент Республиканский научно-практический центр гигиены, г. Минск, Беларусь

В современных условиях вследствие ряда причин (использование интенсивных технологий в…

Существует правило золотого треугольника: необходимо вовлечение государства, компаний и самих людей в решение проблемы. И тогда риски можно превратить в возможность. Об этом сказал журналистам…

Баварский принц Люитпольд фон Байерн, наследник баварских королей, получил во владение фамильный замок Кальтенберг и расположенную в нем мини-пивоварню. В 1976 году он решил сам возглавить…

11-я Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности», проходившая в НПЦ по продовольствию 3–4 октября, собрала ученых Беларуси, России и…

Ученые пражской Высшей химико-технологической школы (ВХТШ) изобрели способ, с помощью которого можно измерять содержание метилового спирта в алкогольных напитках, не открывая бутылок. Об этом…

Если оценивать субъективно итоги исторического посещения Президентом Беларуси фабрики «Коммунарка» 12 октября, можно с уверенностью утверждать следующее. Инвестор «Коммунарки» и «Спартака» Марат…

Недавно в Минске состоялось одно из самых интересных и значимых событий в календаре маркетологов страны — Международная конференция ADVANCEDBRANDING 2012, которая проводится в Беларуси с 2000…

Американский фермер Рон Уоллес из штата Род-Айленд вырастил тыкву-гигант весом 2009 фунтов /911,3 кг/.

Рекорд был зарегистрирован в прошлую пятницу на специализированной…

Американцу достаточно пяти минут труда, чтобы купить кружку пива – у украинца на ту же покупку уйдет 13 минут работы.

Работать, чтобы пить? Если и так, то на бутылку пива в…

В День письменности в Глубоком при всем честном народе и при участии председателя Витебского облисполкома Александра Косинца открылся новый торговый центр «Родны кут». Бывший универсам райпо за…

Два месяца назад в нашем журнале было размещено интервью с тогда еще директором ЗАО «Универсам «Юбилейный-92» Владимиром Нерозей. Уже тогда в Интернете появились публикации по поводу того, что он…

Гипермаркет «Соседи», открывшийся 5 сентября в торговом центре ALL, стал 13-м крупноформатным объектом для столичной торговли и первым для торговой сети. Несмотря на то, что широко…

Когда пишешь на темы уровня национального празднования урожая и его участников, легко впасть в две крайности: брюзжание по поводу того, что деньги можно было бы тратить и поскромнее, или свести…