Аналитика
«Все, что я умею, — это продавать помидоры».
Это слова Павла МУСЯЛА, исполнительного и генерального директора сети супермаркетов PROFI ROM (Румыния). За его плечами — гендиректорский пост в сети «Перекрестк» (Россия), а затем — в сети…
«Крынiца» входит в лето. О ближайших планах крупнейшей компании страны
В феврале генеральный директор ОАО «Крынiца» Григорий Петкевич рассказал о том, что в 2013 году белорусской рознице стоит ждать от компании достаточно много сюрпризов. Они связаны с увеличением…
Первоэтажный Питер
Городу на Неве 27 мая 310 лет.
Так уж получилось, что довелось мне когда-то родиться в Ленинграде, то бишь в Санкт-Петербурге, и жить там аж до 3 лет.
Хотя жизнь в итоге…
«Минск Кристалл» — история успеха длиною в 120 лет.
РУП «Минск Кристалл» вошел в десятку лидеров мирового рейтинга алкогольных напитков The Millionaires Club 2012, опубликованного авторитетным британским журналом Drinks International.…
Томаты дешевеют, зато килограмм черешни стоит, как шесть килограммов свежих огурцов.
В конце мая — начале июня на прилавках рынков и магазинов одновременно можно увидеть витаминную продукцию прошлогоднего и нового урожаев.
Правда, свежие овощи и ягоды, которые “прибыли” к…
Что такое суперстор?
«Родная Сторона» объявила о строительстве магазинов нового формата — суперстор. Эти магазины по размеру торговой площади расположились между супер- и гипермаркетом. Первый суперстор будет открыт…
Борисовские виктории.
В прошлом номере мы достаточно подробно рассказывали о первом этапе нового потребительско-дегустационного конкурса «Чемпион вкуса-2013». Финальный тур его проводился в рамках выставки «Пищевая…
Большая розница.
Крупнейшая розничная сеть Британии Tesco переживает переломный момент: ее прибыль впервые за двадцать лет падает, акции обесцениваются, а рыночная доля колеблется. Впрочем, глава компании Филипп…
В Беларуси стало слишком много инноваций.
Государственный комитет по науке и технологиям готовит нормативно-правовой акт, который позволит четко определить, какая продукция является инновационной, а какая лишь преподносится как таковая…
Суд да дело.
Причин для конфликтных ситуаций покупателей с работниками продовольственных магазинов достаточно — «искрой» могут стать качество продукта, неосторожное слово, случайно разбитая банка и многое…
Есть нужно медленно.
Если рассуждать глобально, то каждый раз, покупая продукты либо садясь за обеденный стол, мы участвуем в борьбе между techno food и eco food. То есть между продуктами питания промышленного…
Новый вектор ЧТУП «Белторгхолод».
ЧТУП «Белторгхолод» работает на рынке уже около семи лет. Компания отлично известна как надежный поставщик торгового и технологического оборудования лучших зарубежных производителей. Сегодня…
Могут ли позволить себе белорусы яичницу на завтрак.
КУРИНЫЕ яйца перестали быть дефицитом.
Тем не менее в том или ином регионе время от времени хоть на день-два они все же исчезают из розничной продажи. Вряд ли это можно назвать нормальным…
Президент о затоваренности складов: «Ситуация, по-моему, на некоторых предприятиях недопустима».
Александр Лукашенко 23 мая принял с докладом премьер-министра Михаила Мясниковича.
На встрече рассматривалась в том числе и проблема скопления нереализованных товаров на складах…
Как заставить белорусов активнее расплачиваться по безналу?
К концу 2015 года половину своих покупок белорусы будут совершать без использования наличных.
Такие нормы содержатся в «Плане совместных действий госорганов и участников финрынка по…
Белорусы стали пить меньше водки и больше – пива.
Белстат посчитал, сколько алкоголя потребляют в Беларуси.
В Белорусском статистическом комитете подвели итоги по потреблению алкоголя за четыре месяца этого года. Заодно сравнили их с…
Сырный рынок Беларуси перспективен для узконишевых продуктов
В ближайшие несколько лет ожидается рост потребления сыра в Беларуси, развитие ниши продуктов среднего ценового диапазона и появление нетрадиционных видов сыров.
К таким выводам пришли…
В центре Минска подростки отмывали тонны протухшей колбасы.
Почти детективная история развернулась в одном из минских дворов.
О ней сообщили сами жители на горячую линию СТВ. Оказалось, что прямо в центре столицы на складской территории подростки…
"Союзмолоко": Договоренность о сокращении поставок сухого молока из Беларуси в Россию в период "большого молока" сохраняется
Об этом сообщил председатель правления Национального союза производителей молока России ("Союзмолоко") Андрей Даниленко.
"Сегодня такая же договоренность существует, как и в прошлом году…
Великобритании могут понадобиться сборщики ягод и овощей из Украины и России.
Они должны заменить сезонных рабочих из Болгарии и Румынии, которым наконец разрешат устраиваться на квалифицированную работу.
Собирая ягоды, можно зарабатывать до 70 тыс. рублей в месяц…
Где находятся самые эффективные мясные хозяйства Беларуси?
Один из самых западных районов Беларуси – Берестовицкий – демонстрирует эффективность «малых форм» в АПК страны.
Два сравнительно небольших хозяйства вошли в топ-5 самых эффективных…
Белорусские молочные реки обмелели
В Беларуси не доятся, как раньше, коровы.
По итогам первого квартала 2013 года в большинстве районов Беларуси и во всех областях произошло заметное снижение среднего удоя молока от коровы…
Школьный обед: для состоятельных — 15 тысяч, для остальных — 9.
В одних школах заказывают шашлык или отбивную, в других — котлету или макароны с сосиской.
Еврорадио позавтракало в школьной столовой. "Если там натуральная отбивная, то будет 15 тысяч…
Какая белорусская водка подняла свой рейтинг?
Топ–30 крупнейших мировых водочных брендов.
Cедьмое место, которое заняла минская водка «Кристалл», и попадание еще двух брендов («Придвинье» и «Налибоки») в топ-30 мировых водочных…
Нужен ли поставщику отдел продаж по работе с розничными сетями?
Известный в РФ консультант в области построения сбытовых систем Петр ОФИЦЕРОВ делится с нашими читателями тонкостями и нюансами организации деятельности отдела продаж по работе с розничными…
Хороший сыр начинается со знаний специалистов.
Специалисты молочной отрасли повышают квалификацию различными способами: обучаясь на семинарах, проводимых компаниями-поставщиками технологического оборудования и различных компонентов для…
Новое слово в сегменте замороженных полуфабрикатов.
На «Санта Бремор» запущен еще один цех, пятый по счету
Два месяца назад в специальном репортаже, посвященном награждению победителей конкурса на соискание премии Правительства «За…
К вопросу о сенсорном анализе пищевых продуктов.
В последнее время все большее внимание уделяется охране здоровья граждан и безопасности продуктов питания, а растущая конкуренция на потребительском рынке заставляет заботиться о качестве…
Контроль потоков в технологических линиях.
Технологические линии на современных пищевых производствах состоят из множества компонентов.
Их слаженная работа оказывает непосредственное влияние на технологический процесс, что, в…
Лабиринты технических регламентов пока не пройдены российским рынком и законодательством.
Российский пищевой рынок оказался не готов к внедрению регламентов Таможенного союза. Не готовы к нему и государственные регуляторы — у них просто нет всей необходимой информации. Естественно,…