Аналитика

Л. Дубинчук, канд. техн. наук; И. Татевосян, канд. техн. наук, И. РотаруГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности…

Лариса АБДУЛЛАЕВА, ответственный секретарь ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации РСПМО, канд. техн. наук

Продолжение читайте в печатной версии журнала.

Создание нового бренда — затратная и сложная процедура, требующая немалых инвестиций и опыта. Именно об этом опыте и рассказали на практикуме, прошедшем в Москве, в рамках выставки «Продэкспо-…

Развитие любой компании можно сравнить с жизнью человека. Есть детство, отрочество, зрелость, старость. Если говорить о Могилевской фабрике мороженого, то за более чем 55-летнюю историю она многое…

Всероссийская конференция «Актуальные вопросы производства молока и молочной продукции» собрала молочную элиту, которая своими выступлениями продемонстрировала, что тем для обсуждения очень много…

В феврале КУП «Миноблмясомолпром» — управляющая компания холдинга «Мясомолпром» — организовало семинар для специалистов молочной отрасли Минской области, на котором были рассмотрены основные…

Этими словами, пожалуй, можно очень точно выразить эмоции людей, собравшихся в Могилевском государственном университете продовольствия на 40-летии учебного заведения. Такое значимое событие не…

С каждым годом проблема качества воды, применяемой в пищевой промышленности, обретает все большую актуальность: ужесточаются требования к ее качеству, в то время как добываемая вода с учетом…

В статье приведены основные отличия проекта технического регламента Таможенного союза на молоко и молочную продукцию от других документов на эти виды продукции.

Светлана АБРОСИМОВА,…

Стенд — ключевая точка контакта с клиентом на выставке.

Чтобы донести до посетителей максимум важной информации, необходимо научиться использовать его коммуникативные возможности.

Главный источник энергии и жизни для человека – это еда.

Однако продукты питания могут принести живому организму, как неоценимую пользу, так и непоправимый вред.

С 2004 года ОАГБ…

Одним из его преимуществ может оказаться низкая зарплата, утверждают эксперты.

Белорусские власти соглашаются на проведение некоторых рыночных реформ, только сталкиваясь с критическими…

Динамика развития делового климата Беларуси в 2012 году имела противоречивый, разнонаправленный характер.

Весь материал можно скачать здесь

296 млн тонн мяса было произведено в мире в 2011 году по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Потребление составило 288,4 млн тонн.

124,4 млн тонн

Однозначно — да.

В стране на человека приходится 50 соток пашни. Для сравнения: в ЕС — 14 соток. По производству зерна на душу населения — тысяча тонн — Беларусь превзошла наиболее…

В последние годы на российском рынке молока и молочных продуктов наблюдались положительные тенденции.

Вырос и достиг исторического максимума средний уровень надоев молока по стране — с 2,…

Такое мнение высказал начальник Белорусского управления ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте Виктор Коновод, комментируя ситуацию с обнаруженной в продуктах из говядины…

Минские семьи на покупку продуктов и питание вне дома ежемесячно тратили в среднем более Br2 млн., что составляет 42,4% всего потребительского расхода.

В 2011 году на эти цели приходилось…

Участие в нем принимали представители России, Украины, Казахстана, Литвы и, конечно же, хозяева — ученые, производственники и управленцы отрасли.

Местом проведения этого масштабного…

Министерство сельского хозяйства и продовольствия назвало передовиков одной из самых востребованных потребителем отраслей — птицеводческой.

В 2012 году по производству яиц, как и в 2011…

Продуманный рацион – это привычка не только «здоровая», но и довольно экономная.

Как наше меню «съедает» планету, и какие продукты вредят нам самим.

В Беларуси, по данным…

Нашел товар с истекшим сроком годности — получи БЕСПЛАТНО такой же качественный. Цена на кассе не соответствует цене на полке — вновь же получи товар БЕСПЛАТНО. Когда в прошлом году сеть «…

В связи с введением нового порядка регистрации кассового оборудования с начала года в Беларуси практически остановились его продажи. Эта тема обсуждалась на конференции «Автоматизация торговых…

Учреждение региональных кооперативов и закупочных союзов в регионах побудило российский ритейл реанимировать идею объединения сетей на федеральном уровне. На этот раз в форме кооператива. О том,…

Скажем сразу. На грандиозной выставке «Продэкспо-2013» наша «Крынiца» оказалась единственной, представляющей пивной рынок страны.

Будь мы там в роли затрапезных наблюдателей, на этой…

С каждым месяцем вокруг проекта Закона «О государственном регулировании торговли и общественного питания» все больше разгораются страсти. До сих пор свое мнение о нем высказывали лишь…

Накануне прихода весенних праздников, начиная от 8 Марта и заканчивая 1 Мая, мы решили оценить, как организована торговля за пределами нашей страны. Скажем, в Германии, пару лет назад, под Новый…

Нарастающая со стороны федеральных сетей конкуренция в розничной торговле и перспективы выхода на российский рынок крупных зарубежных игроков подтолкнули российские региональные торговые сети к…

Все люди делятся на решивших посвятить себя одной профессии и любителей, до конца не определившихся в жизни.

Такой же принцип разделения применим и для оборудования: есть…

Генеральный директор ОАО «Крынiца» Григорий ПЕТКЕВИЧ нечасто дает интервью. Можно сказать, для нас он сделал приятное исключение из правил. Поговорить сторонам было о чем. Весна не за горами, а…