ОАО "Молодечненский молочный комбинат" планирует выпускать сыр типа "Моцарелла"
- 31.05.2012 03:00
В ближайших планах также — выпуск стерилизованного и пастеризованного молока с увеличенными сроками хранения.
Об этом корреспонденту журнала «Продукт.BY» сообщил директор предприятия Владимир Бобрика.
Последняя новинка комбината — сыр «Рокфорти». Первая партия продукта созрела в конце апреля. Сегодня такого сыра в сутки продается порядка 200 кг.
Сыр «Рокфорти» под ТМ «Молодея» сертифицируется для поставок в Россию. Ведутся работы с рецептурой, срок хранения будет увеличен с 20 до 45 суток. В то же время планируется сократить срок выдержки сыра в рассоле, он станет менее соленым.
На Молодечненском молочном комбинате также ведется работа по внедрению стандарта ISO 22000.
Календарь событий
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Новые назначения
генеральный директор Прадун Александр Николаевич
генеральный директор Ладутько Юрий Сергеевич
первый заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Кулак Виталий Владимирович
ОАО «Милкавита»
генеральный директор Строгий Виталий Николаевич
заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Дорофейчик Игорь Александрович