14 ноября прошел Республиканский конкурса меда

14 ноября в Беларуси состоялось значимое событие для всей агропромышленной отрасли страны — Республиканский конкурс меда. Мероприятие нацелено на популяризацию пчеловодства, повышение качества медовой продукции и поддержку белорусских пчеловодов. Конкурс станет важной вехой в развитии отрасли и укреплении позиций белорусского меда на международной арене.

Конференция и конкурс проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. 

Организаторами конкурса выступает ООО «Мядовы шлях», унитарное предприятие «Национальный выставочный центр «БелЭкспо», РОО «Белорусские пчеловоды», БГТУ. 

Партнером конкурса выступило ОАО «Молочный мир». Руководитель сектора маркетинга Якимович Анастасия совместно с директором ООО «Мядовы шлях» разработали Гид по сочетанию сыров и меда.

Конкурс прошел на площадке 30-й юбилейной Международной продовольственной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПродЭкспо-2024».

На конкурс было подано около 100 образцов лучшего меда со всей страны, с Минской, Могилевской, Брестской, Гомельской и Витебской и Гродненской областей.

Победители определены в следующих номинациях:

• Лучший цветочный полифлорный мед;
• Лучший монофлорный мед; 
• Лучший падевый мед;
• Лучший бортевой мед.

В конкурсе принимали участие зарегистрированные пчеловоды и пчеловодческие хозяйства Республики Беларусь. 

Оценка образцов проходила в несколько этапов: 

1. Физико-химические показатели (аккредитованные лаборатории Республики Беларусь).
2. Сенсорный анализ — проведение экспертной дегустации — оценки образцов меда натурального методом сенсорного (органолептического) анализа. Участники дегустации: кандидат биологических наук, доцент Маглыш С.С. (ГрГМУ), кандидат технических наук, доцент Павлова О.В. (ГрГУ им. Я. Купалы), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Копоть О.В. (ГГАУ), магистр технических наук Захарова И.А. (ГГАУ), кандидат медицинских наук, доцент Мойсеёнок Е.А. (ГрГМУ), главный технолог ООО «Хуберт Трейд» Белоголовая Е.Н. 
3. Отсутствие посторонних примесей (аккредитованные лаборатории Республики Беларусь).
4. Пыльцевой анализ монофлорных медов (аккредитованные лаборатории Республики Беларусь).

Для Гран-при комиссия выбирала лучший образец меда из первых мест всех групп.

Конкурс сопровождался насыщенной деловой программой, включающей международную конференцию «Пчеловодство в Республике Беларусь. Технологии производства и переработка продукции пчеловодства», которая прошла 14 ноября. В мероприятии приняли участие ведущие эксперты из Беларуси, России, Литвы, Грузии и Китая.