Чем полезно рапсовое масло?

Рапс входит в топ-10 самых ценных продовольственных культур — его семена наполовину состоят из масла. Этот золотистый экстракт белорусы уже оценили по достоинству. За 5 лет объём производства рапсового масла в стране вырос практически в полтора раза. Какие этапы проходит продукт, прежде чем попасть на прилавки магазинов, и почему его рекомендуют медики и кулинары? Репортаж Анны Корольчук.