Аналитика

В канун дня рождения одного из ведущих мясоперерабатывающих предприятий страны — ИП «ИНКО-ФУД» ООО (14 ноября ему исполняется 11 лет) — мы обратились к Руслану Степановичу Туче, первому…

На Международной конференции в Минске был представлен финансируемый Европейским союзом проект «Поддержка инфраструктуры качества в Республике Беларусь — безопасность пищевых продуктов».…

За каждой новой тенденцией достаточно прозрачного и понятного пивного рынка стоят предпосылки, которые сформировались вчера. Значит, исходя из сегодняшней ситуации, можно предсказывать завтрашнее…

Внедрение защитных покрытий для деликатесных сыров — еще один виток борьбы за качество, который OAO «Молочный Мир» совершает во взаимодействии с ООО «Консигма».

Недавно на предприятии…

Из чего складывается производство качественного продукта? Из сырья, технологии, материалов, санитарии на производстве… и холода. Копыльский маслосырзавод зарекомендовал себя как производитель…

В настоящее время на белорусском рынке представлен большой выбор молокосвертывающих ферментных препаратов (МФП), и сыроделам часто сложно разобраться в их многообразии и качестве.

…

Сегодня на площадях ОАО «Барановичхлебопродукт», по сути, открыт новый комбикормовый завод. В рекордно короткие сроки.

Как это делалось? А вот так.

На предприятии по состоянию…

Успешность функционирования организации зависит от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. В связи с этим приходится признать необходимость разработки четкой…

Покорение вершин качества напрямую связано с модернизацией производства. Завоевав доверие потребителей вкусными продуктами, Калинковичский мясокомбинат не останавливается на достигнутых…

Специалисты рекомендуют включать в рацион как минимум три рыбных блюда в неделю, и не напрасно

Рыба легко усваивается и содержит ценные жирные кислоты, необходимые для здоровья и…

За последние 19 месяцев мировой экономический кризис значительно повлиял на развитие молочной промышленности. Какие возникают проблемы, возможности и угрозы для развития молочной отрасли Беларуси…

Из советского прошлого предприятие должно стать современным производителем молочной продукции.

80 % решения о покупке непосредственно происходит у полки, 60 % — это импульсные покупки. И…

Исследователи США и Канады обнаружили, что 3 вида черной малины имеют защитную функцию, направленную против тления.

В связи с этим, теперь производители могут выращивать сорта, обладающие…

Опыт развития мирового АПК свидетельствует о возрастании роли государства в регулировании сельскохозяйственного и продовольственного рынков.

В экономически развитых странах аграрный…

Недавно жизнь подкинула довольно простую задачку на сложение.

Условие: в гастрономе я купила 4 российских йогурта, 300 граммов вареной колбасы, упаковку морской капусты и 1 пачку опять-…

Мировое производство вина сократится до самого низкого уровня за последние 37 лет в результате неблагоприятных погодных условий.

Такую информацию распространила Всемирная организация…

Компания ADAS (Великобритания) на примере урожая 2012 года провела исследования, целью которых было найти оптимальные количества удобрений на основе серы для современных гибридных сортов…

Человеческий мозг, окровавленное сердце и отрезанные пальцы — чего только не увидишь в «пугающем» портфолио немецкого кондитера Аннабель де Феттен. В преддверии Хэллоуина она с удовольствием…

Число больных сахарным диабетом в России постоянно растет.

Число больных сахарным диабетом в России постоянно растет. Им необходимы не только лекарства, но и особое питание. Насколько…

Зачем экспортировать то, что можно производить самим?

ПОЛНОСТЬЮ будут обеспечены собственным подсолнечным маслом работники совхоза «Коммунист» Ельского района. Хозяйство одним из первых в…

Венский овощной оркестр выберет себе инструменты на рынке в Перми.

Музыканты Венского овощного оркестра во вторник на центральном рынке Перми выберут себе сырье для изготовления…

Россия стремительно наращивает производство мяса: за последние шесть лет объем производства мяса птицы увеличился на 1,8 млн тонн, или на 130%, а свинины – на 858 тысяч тонн, или на 54%.

Крупнейшие винодельческие центры Европы столкнулись с рекордной засухой и неурожаем.

Во всем винят глобальное потепление, а эксперты уже предупреждают, что капризы погоды могут навсегда…

Снижение урожая зерна на 20 млн т грозит сокращением объема его железнодорожных перевозок на треть.

Уже сейчас профицит зерновозов достигает 4 тыс. единиц при общем парке 30 тыс. единиц…

НЕХВАТКА еды и продовольственный кризис стали суровой реальностью для миллионов землян.

Международные организации говорят о дефиците продовольствия, но эксперты отвечают: это миф — еды…

За неделю с 16 по 22 октября цены на муку пшеничную и масло подсолнечное в России выросли на 1,5% и 1,2% соответственно, пшено – на 0,9%, творог, вермишель, сыры, яйца, хлеб – на 0,5-0,7%.

Машенская В.С., врач-валеолог отдела общественного здоровья ГУ «БОЦГЭиОЗ» В настоящее время, к сожалению, питание некоторой части современных школьников претерпело существенные изменения.

Мировое производство бройлеров в следующем году прогнозируется на рекордном уровне 83543000 тонн, что на 1,4% выше расчетного показателя 2012 г., который должен составить 82422000 тонн, по данным…

В восемьдесят человек мудр (или, по крайней мере, опытен), черепаха молода, а восьмидесятилетний коньяк — хорош до невероятного. Гомельскому жировому комбинату в этом году исполнилось восемь…

26 октября в центре Минска на улице Куйбышева был открыт 52-й магазин под вывеской «Белмаркет». Ранее здесь работал универсам «Десяточка» ЗАО «Новый торг»...

Продолжение читайте в…