Аналитика
В Лондоне попробовали гамбургер с выращенным из стволовых клеток мясом.
На прошедшей в Лондоне пресс-конференции был приготовлен и съеден гамбургер с мясом, синтезированным из стволовых клеток.
На реализацию проекта было потрачено около 215 тыс. фунтов…
Дебаты вокруг цен на шампанское и вино
Уже осенью этого года в России может быть закреплена законодательно норма, согласно которой запретят продавать в магазинах шампанское дешевле 115 рублей и вино дешевле 75 рублей.
А в…
Продуктовый лес посреди… города
В Сиэтле (США) в ближайшее время появится место, куда сможет прийти каждый и собрать урожай фруктов и овощей совершенно бесплатно.
Огромный продуктовый лес расположится на площади 7…
Лето 2013: обзор розничной торговли в Беларуси
Не успели белорусы порадоваться июньскому индексу потребительских цен, оказавшемуся более чем вдвое ниже, чем в мае, как в республике подорожали хлеб, сахар и крепкий алкоголь. Парадокс этого…
Спасут ли мега-фермы человечество от голода?
На примере фермерских хозяйств Украины экономисты доказали, что в сельском хозяйстве эффект масштаба не работает. По расчетам ученых, ощутимый дефицит продовольствия может наступить в 2050 году,…
Российское птицеводство на грани краха
В первом квартале текущего года предприятия птицеводческого комплекса Южного Урала показали убыток в 633 миллиона рублей. И это при том, что еще год назад январь-март принес птицеводам 191…
«Индекс драника»
На сколько в стране выросли за полгода цены на примере любимого блюда белорусов?
Слово «инфляция» пугает только неискушенного человека. Говорят, что если ее вовсе нет, то с…
Полки «здорового питания»: быть или не быть?
В Европе, чтобы попасть в категорию здоровых, продукты должны быть произведены по особым технологиям и с использованием сырья из экологически чистых зон. В Беларуси же достаточно на этикетке…
Овощи и фрукты по рецепту
Врачи двух нью-йоркских больниц начали выписывать своим страдающим лишним весом или ожирением пациентам из семей с низким уровнем доходов рецепты на овощи и фрукты.
Таким образом, штат…
Мифы о вине
Розовое вино делают из розы, дорогое вино должно быть закрыто только корковой пробкой, а пластиковая посуда не влияет на вкус вина… Эти и многие другие утверждения уже глубоко укоренились в…
Мороженое с перчинкой
На Западе популярно мороженое с ревенем и из спаржи. Сегодня мороженое делают изо всего, что в принципе подается к столу. Девиз модных кулинаров: если продукт съедобный, то из него выйдет…
СОЮЗМОЛОКО бьет тревогу
Национальный союз производителей молока отправил обращения в адрес президента РФ Владимира Путина, председателя правительства РФ Дмитрия Медведева, министра сельского хозяйства РФ Николая…
Налог на пиво поступает… в молочный фонд
Боливийцы, наконец-то, стали пить молока больше, чем пива. Об этом свидетельствуют последние исследования. И такой результат – совсем не стихийное явление, а – широкомасштабная кампания…
Что ожидает рынок свинины?
Несмотря на улучшение ситуации во второй половине 2013 года и в 2014 году, озабоченность по поводу поставок и давление со стороны спроса может ограничить рост цен на свинину, говорит Альбера…
Белая клубника на пару с квадратными арбузами
В начале июля в Москве в двух сетях премиум-класса появились в продаже квадратные арбузы. Новость о продукте тут же облетела блоги и общественные СМИ.
Главный вопрос, который…
Самая дорогая в мире икра.
Многие ошибочно считают, что таким продуктом является черная икра.
Между тем больше всего на кошельках гурманов отражается покупака икры редкой белуги-альбиноса из Каспийского моря,…
Будут ли расти в России цены на молочные продукты?
Спустя три года после сделки, позволившей Danone стать лидером на российском молочном рынке, французская группа отказалась от использования бренда "Юнимилк". Генеральный директор группы Danone в…
Новый тренд: овощные коктейли.
По оценкам экспертов, этим летом прохладительные напитки на основе овощей составили серьезную конкуренцию традиционным фруктовым сокам и коктейлям.
В частности, бары и рестораны…
"Бекон уходит не прощаясь".
Сможет ли российское свиноводство выдержать конкуренцию с иностранными производителями. Волгоградские производители мяса бьют тревогу: после вступления России в ВТО резко снизились закупочные…
Почему мраморное мясо для белорусов – доступная, но невостребованная роскошь?
Традиционно свинина — национальный продукт белорусов. Несмотря на заверения специалистов в том, что говядина гораздо полезнее, а мраморное мясо так и вовсе кладезь полезных веществ для организма…
Новый квас «Лето 988»… Квас по праву славный!
С начала года «Продукт.BY» не раз писал: ОАО «Криница» готовит сюрприз для потребительского рынка.И вот то, о чем мы не раз твердили, — свершилось. С июля начинается выпуск нового кваса «Лето 988…
Как разобраться в сроках
Ведущая рубрики — Марина АРЕФЬЕВА, руководитель Учебного центра сети магазинов «Белмаркет»
Качество и безопасность товаров — это то, что мы гарантируем нашим покупателям. Для того чтобы…
Попей кваску, разгони тоску
С наступлением лета у покупателей обостряется жажда... кваса. Любопытно, что организация Beer Judge Certification Program, которая готовит и сертифицирует судей для пивных дегустационных…
Нажми на кнопку — получи заказ
В последнее время в Беларуси стала активно развиваться такая форма взаимодействия, как электронная. В отличие от традиционной формы общения по телефону, когда дозваниваться до поставщика…
Июль. Под знаком мороженого, новинок… и авторских расследований
В 1984 году президент США Рейган официально назвал июль «месяцем мороженого». Кто нам запрещает сделать то же самое сегодня? Да никто…
Благо, поводов хватает. Достаточно сказать, что как…
Как расширить ассортимент пекарни
Свежая выпечка пользуется огромной популярностью у покупателей.
Главная составляющая успеха пекарни — ассортимент. Для привлечения и удержания клиентов их нужно ориентировать не только…
Могилевский ритейл
В Могилеве на пять крупнейших игроков рынка продовольственного ритейла приходится 26,8 % всего рынка. Специалисты неоднозначно оценивают влияние крупноформатной республиканской торговли на…
Владелец сети «Магнит» Сергей Галицкий: «Я — коммерсант по жизни»
Создатель и владелец крупнейшей торговой сети в России рассказывает о своем бизнесе, политике и будущем России.
Ритейлер «Магнит» стал абсолютным лидером отрасли. Крупнейшая российская…
Оптимизация работы на профессиональной кухне
История пароконвектомата ведет отсчет с 1976 года. Именно тогда немецкой компанией Rational (1973 год) была создана его базовая модель, которая моментально ворвалась на ресторанный рынок и…
Coca-Cola в бутылках изо льда.
Компания Coca-Cola начала ограниченный выпуск напитков в нестандартных упаковках – бутылках изо льда.
Ледяная бутылка по форме идентична обычной стеклянной бутылке Coca-Cola. Упаковка…