О наиболее востребованных экспортных позициях молочных товаров в этом году, рассказала на IX Международном форуме «Беларусь молочная» заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА.
По словам замначальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода, экспорт белорусской молочной продукции растет с каждым годом.
«Отдельным сегментом у нас идет развитие сушки молока. Из него мы производим молочные и сывороточные концентрированные белки. Так, рынок протеиновых продуктов демонстрирует уверенный рост спроса. Емкость рынка растет в силу того, что протеиновые продукты из сухого молока востребованы при производстве спортивного и детского питания. Также из сухого молока и молочных смесей на территории других стран производят широкую гамму цельномолочной продукции — мягкие сыры, мороженое и другое. Все это позволяет наращивать объемы поставок за рубеж», — сказала Мария Климова.
Фото: из интернета
Она добавила, что в этом году в экспорте молочной продукции как никогда востребовано масло. Так, за текущий период темп роста производства животного масла составил 122%.
«Площадка сегодняшнего форума собрала около 500 участников. Спикеры из 11 стран мира обсуждают с белорусскими производителями насущные вопросы развития технологий, использования современного оборудования, а также применения на практике всех новинок и новшеств в области производства инновационных продуктов», — отметила замначальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода.
Источник: БЕЛТА