Как в пандемию изменился российский покупатель?

Период коронавируса — время потрясений. Спикеры конференции на выставке DairyTech рассказали, как 2020-й изменил российского потребителя, и что нужно делать, чтобы угадать с упаковкой, вкусом и каналами коммуникации.

Краеугольным камнем для молочной отрасли всегда был такой фактор, как динамика доходов населения. В 2020 году доходы были относительно стабильными — отчасти из-за отсутствия внешнего туризма и программ господдержки. Деньги остались в стране — их потратили на продовольствие. Но здесь кроется и угроза 2021-го: львиную долю сбережений население попросту проело. Увеличения спроса ждать в этом году точно не стоит. При этом важно отслеживать тренды, которые сформировались в 2020-м.

Подробнее о мнении экспертов по поводу этой и других тем читайте в журнале ПРОДУКТ.BY № 1-2021.

Источник: ПРОДУКТ.BY