«Беларусь мясная» — послесловие

      Алексей БОГДАНОВ,      начальник Главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода

Как подчеркнул начальник Главного управления ВЭД Минсельхозпрода Алексей БОГДАНОВ, растущее из года в год производство мяса со стороны основных стран-производителей заставляет задуматься о судьбе белорусской мясной индустрии. Так, мировое производство мяса в 2018 году увеличилось на 4 %, превысив уровень 2017-го практически на 14 млн т. Крупные игроки не сбавляют темп, а, напротив, увеличивают его с различной степенью интенсивности. Основной прирост ожидается за счет США, Китая, Бразилии, Евросоюза, России, Индии, Мексики и Турции. В настоящее время мировое потребление мяса оценивается на уровне 44 кг на душу населения.

В частности, по предварительной оценке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, в 2020 году на местном рынке производство мяса вырастет на 4 %. Соответственно практически на такую же цифру снизится импорт мясной продукции в Россию. «Поэтому, уважаемые коллеги, стоит серьезно задуматься о диверсификации экспорта отечественной мясной продукции», — подытожил Алексей Игоревич.

Бернард ВАЛАТТ,    председатель французской Федерации мясной и перерабатывающей промышленности

«Я убедился, что белорусское сельское хозяйство может успешно конкурировать на европейском рынке, — подчеркнул эксперт. — Предприятия, которые я посетил, производят очень хорошее впечатление, производство соответствует всем международным стандартам. Однако для выхода на международный рынок недостаточно быть высококонкурентным в области технологий. Экспортерам важно убедить зарубежных партнеров, что ветеринарная служба в их стране находится на должном уровне и соответствует международным стандартам, включенным в Кодекс Алиментариус. В Евросоюзе важнейшие требования к импорту базируются на его положениях. Одной из главных задач моего визита в Беларусь было лично увидеть, как организовано производство на предприятиях, и оценить ситуацию с биобезопасностью: для того, чтобы иметь объективную информацию и при необходимости выступать гарантом. Я убедился, что не только производство, но и работа ветеринарных и сертификационных служб организованы на самом высоком уровне. Кроме того, я приехал в Беларусь вместе с представителями крупных мясоперерабатывающих компаний из Франции и Литвы, чтобы оценить возможность создания совместных предприятий и подписать контракты».

Елена СТЕПАНОВА,   заместитель генерального директора Российского птицеводческого союза

«Одно из важнейших направлений — формирование единого рынка птицеводческой продукции стран ЕАЭС. Беларусь занимает на нем ведущие позиции по производству продукции на душу населения, далее по убыванию идут Россия, Казахстан, Армения, Кыргызстан. Естественно, структура и балансы рынков этих стран существенно отличаются. Оптимизировать их, исходя из возможностей и потребностей всех участников Союза, создать единое экономическое пространство с учетом интересов всех государств и обеспечения их продовольственной безопасности — важнейшая задача. Иллюстрацией успешности интеграционных процессов может служить изменение структуры импорта продукции птицеводства в Россию. Если в 2013 году 49 % мяса птицы поставлялось из США, то 2018-м эта ниша была заполнена белорусской продукцией, а североамериканские поставки свелись к нулю. Есть все предпосылки, чтобы данную тенденцию распространить и на другие страны. Так, в Казахстане доля импорта продукции птицеводства из США составляет 71 %, в Армении — 32 %, в Киргизии — 10 %. Мы можем в рамках ЕАЭС закрыть эти объемы самостоятельно. Работа в данном направлении уже ведется».

 Юрий КОВАЛЕВ,     генеральный директор Национального Союза свиноводов России

«Прошлый год был для российских свиноводов рубежным — страна вышла на самообеспеченность свининой. Между тем в ближайшие четыре года отраслью будет произведено дополнительно еще около одного миллиона тонн свинины. Бум строительства ферм сменяется ускоренным развитием боен с самыми современными условиями по санитарии, холоду и переработке продукции. Россия реально подошла к рубежу, когда из импортозависимой страны по мясу может перейти к экспортно ориентированной стратегии. Мы намерены в ближайшие пять-семь лет войти в топ-5 экспортеров свинины. Сегодня свинина — это главное слово в мире с учетом ситуации, которая сложилась в Юго-Восточной Азии из-за АЧС и потенциального дефицита животного белка. Спрос на животный белок в ЮВА растет невероятными темпами: в следующие 20 лет только по свинине рынок может увеличиться на 30–40 миллионов тонн. Вместе с тем, по прогнозам мировых экспертов, в 2019—2020 годах производство свинины в Китае снизится на 15 миллионов тонн. Восполнить дефицит за счет внутренних резервов КНР будет не в состоянии и должна будет наращивать импорт. Мы хотим воспользоваться этой исторической возможностью и получить для начала хотя бы 3–4 % китайского рынка. Это вполне реально, но все зависит от того, будет ли он открыт для нас».

 Андрей ДАЛЬНОВ, руководитель направления стратегического маркетинга группы «Черкизово»

«На слетах разных экономистов по-прежнему звучит мысль, что поддерживать сельское хозяйство, забирая деньги из бюджета, не стоит, а нужно довериться в его регулировании свободному рынку. Это, возможно, было бы правильно, если бы все страны поступали так. Но и США, и Евросоюз в послевоенный период инвестировали в поддержку сельского хозяйства порядка 10 триллионов долларов. Они и сейчас продолжают субсидировать сельхозпроизводство и защищать своих производителей там, где те недостаточно сильны. В таких условиях и нам от поддержки сельского хозяйства отказываться, конечно, нельзя. Формы должны соответствовать требованиям времени. Для России это могла бы быть, например, программа продовольственной помощи, подобная той, которая успешно действует в США. Она стимулирует развитие экономики, стабилизирует социальные процессы, выравнивает доходы населения. Все это могло бы быть очень полезным для развития производства и потребления».

 Екатерина ЛУЧКИНА, исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков России

«Взаимоотношения с торговыми сетями — это проблема, которая касается и заботит всех. На рынке торговых сетей, как и во всех других сегментах, идут процессы глобализации, хотя сети и без того имеют большую рыночную силу и мощные рычаги влияния на поставщиков. Однако с течением времени такое давление будет только сильнее. Как с этим бороться? Изучать ценовое предложение, как-то приспосабливаться, учиться работать над ошибками, выстраивать рыночные отношения. Все это так, но, если быть до конца честными, нам придется признать, что саморегулирование, кодекс добросовестных практик в сфере торговли не работают. Поэтому, как бы ни хотелось оставаться в рынке и полагаться на его регуляторную силу, здесь, видимо, никак не обойтись без помощи государства и государственного регулирования. И мы никуда не уйдем от того, что главные правила игры, какие-то рамочные положения должны быть прописаны законодательно».

 Олег ИВАНОВ,        генеральный директор ОАО «Гродненский мясокомбинат»

«Суммарный объем производства белорусских предприятий существенно превышает емкость внутреннего рынка, поэтому экспорт очень важен для всех мясопереработчиков. На фоне роста сельхозактивов в России продавать туда свою продукцию напрямую становится все сложнее. Растут и собственные экспортные амбиции российских производителей, усиливается их давление на белорусский рынок. Особенно сложно конкурировать с ними в сегменте свиноводства. Вместе с тем есть целый ряд возможностей для развития отечественной мясопереработки в рамках кооперации. Российские предприятия своим примером стремительного развития на основе современных технологий показывают нашим свиноводам, на какой уровень нужно выходить, чтобы не потерять конкурентоспособность. А пока они предлагают белорусским переработчикам свое — более дешевое сырье. Также есть возможность поставлять на российский рынок нашу мясную продукцию при соблюдении необходимых качественных и ценовых характеристик. Российский рынок заметнее открывается для тех отечественных предприятий, у которых хватает свободных перерабатывающих мощностей. Тем более что рост производства сырья в России предполагает возможность поставок его белорусским переработчикам».