Аналитика
Как расширить ассортимент пекарни
Свежая выпечка пользуется огромной популярностью у покупателей.
Главная составляющая успеха пекарни — ассортимент. Для привлечения и удержания клиентов их нужно ориентировать не только…
Могилевский ритейл
В Могилеве на пять крупнейших игроков рынка продовольственного ритейла приходится 26,8 % всего рынка. Специалисты неоднозначно оценивают влияние крупноформатной республиканской торговли на…
Владелец сети «Магнит» Сергей Галицкий: «Я — коммерсант по жизни»
Создатель и владелец крупнейшей торговой сети в России рассказывает о своем бизнесе, политике и будущем России.
Ритейлер «Магнит» стал абсолютным лидером отрасли. Крупнейшая российская…
Оптимизация работы на профессиональной кухне
История пароконвектомата ведет отсчет с 1976 года. Именно тогда немецкой компанией Rational (1973 год) была создана его базовая модель, которая моментально ворвалась на ресторанный рынок и…
Летний градус торговли
В канун празднования Дня работников торговли мне захотелось сделать то, чем уже давно не занимался. Субъективно показать, чем реально торговля дышала и жила в последние пару месяцев. Получились…
Дебаты о законе
В конце июня законопроект о государственном регулировании торговли и общественного питания в Беларуси был принят депутатами в первом чтении. При этом при разработке данного документа…
«Вiцебскае малако», или За что даются людям бренды?
По итогам 2012 года молодой бренд «Вiцебскае малако» произвел фурор.
Для начала было завоевано золото в номинации «Региональный бренд» (в рамках конкурса «Бренд года-2012»). А сейчас, в…
Что ждет Комаровский рынок?
Ответ на этот глобальный вопрос уже прозвучал в июньских публикациях СМИ. Они со ссылкой на выступление директора предприятия сообщили, что ждет его (рынок, а не директора) в 2014 году масштабная…
Кому по вкусу белорусское молоко?
Дефицит сырья на молочном рынке России позволит белорусским молокоперерабатывающим предприятиям увеличить объемы поставок в соседнюю страну.
Беларусь уже является главным экспортером…
Какую еду белорусы производят ударными темпами?
За 2000-2010 годы наиболее заметных успехов в сельскохозяйственном секторе Беларусь добилась в производстве сахара и пшеницы, сократились объемы картофеля и гороха — «Завтра твоей страны»…
Молочная и мясная сферы заинтересованы в международном сотрудничестве.
О том, какие проекты наиболее перспективны с точки зрения вложения инвестиций и развития науки для пищевой отрасли, рассказывает директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности», кандидат…
Прикинулось пломбиром. «АиФ» проверил, какое мороженое нам продают.
Социологи подсчитали, что каждый из нас съедает по 4-5 килограмм холодного десерта в год.
«АиФ» сдал на экспертизу мороженое, чтобы узнать: что именно мы едим в таких количествах?
…Год в ВТО: как и кому Россия отдала свои рынки.
На днях исполнился год с момента вступления России во Всемирную торговую организацию.
Ведущий аналитик НИЦ «Неокономика» Александр Виноградов в статье, рассуждает о том, какие плюсы и…
Чебурашка даст молоко.
Предприниматели Владислав и Станислав Чeбурашкины готовы вывести на рынок молочные продукты под брендом «Чебурашкин продукт».
С 2011 года они пытались зарегистрировать целый ряд товарных…
Китайская полиция изъяла просроченные на 46 лет куриные ножки.
Китайская полиция в Гуанси-Чжуанский автономном районе изъяла у вьетнамских контрабандистов 22 тонны просроченного куриного мяса.
В числе изъятой продукции были шеи, желудки и ножки, срок…
Рыба или мясо?
ОБЪЕМ мирового производства аквакультуры — в том числе рыбы и моллюсков — обогнал таковой говядины: 64 и 57 млн. тонн соответственно.
Еще удивительнее то, что к 2015 году, возможно, будет…
Фоторепортаж: как разводят осетров и добывают деликатесную черную икру.
Предприятие было создано в 1992 году, когда Игаль Бен-Цви привез из России оплодотворенную икру осетровых.
Сейчас в нескольких прудах кибуца обитает более 70 тыс. осетров. Возраст…
Белстат: инфляция в июне составила всего 0,3 процента.
Согласно данным Белстата, индекс потребительских цен на товары и услуги в июне по сравнению с маем 2013 года составил 100,3%, с декабрем 2012-го – 107%.
Индекс цен на продовольственные…
Импорт свинины в Россию продолжает сокращаться. Цены стабильны.
По данным еженедельного мониторинга состояния российского рынка свинины проводимого Агентством "ИМИТ":
За первые 25 недель 2013 года (с 31 декабря 2012 года по 23 июня 2013 года) объем…
Благородный и съедобный… каштан.
Славное дерево с богатой и загадочной историей, дерево, которому посчастливилось вместе с виноградом, пшеницей, маслиной стать одним из самых первых значительных приобретений общечеловеческой…
АЧС: что угрожает комплексам и подворьям
ДЕПАРТАМЕНТ ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия информирует:
Что Белорусским государственным ветеринарным центром в патологическом…
Минчане в День Независимости на праздничных мероприятиях съели более 60 т мороженого.
Торговые организации Минска во время выездной торговли на праздничных мероприятиях, посвященных Дню Независимости, реализовали свыше 60 т мороженого и 450 тыс. л минеральной воды и безалкогольных…
Мировая молочная отрасль вырастет до $137 миллиардов к 2016 году.
Совокупные темпы годового роста мировой молочной отрасли составят 3,1% в период с 2011 по 2016 гг., общий доход рынка увеличится за указанный период с $117,53 млрд до $136,84 млрд – таковы…
Рейтинг крупнейших сделок купли-продажи акций за II квартал 2013 года.
Сделки включались в рейтинг по факту их регистрации Белорусской валютно-фондовой биржей как на биржевом, так и на внебиржевом рынках в промежутке между 1 апреля 2013 года и 30 июня 2013 года.…
Сладкие человечки The Cuckie Fam.
В испанской студии oloramara разработан бренд и упаковочный дизайн The Cuckie Fam.
Под новой торговой маркой выпускается печенье ручной работы.
The Cuckie Fam – это сладкое печенье…
Российское свиноводство потеряло драйверы роста
Последние несколько месяцев, впервые после периода своего интенсивного развития в 2006–2012 годах, свиноводческая отрасль России оказалась в тяжелейшем экономическом кризисе. И хотя все…
Чем привлекателен товарный знак?
Специалист по управлению брендами Олег Глазунов почти 20 лет из своих 43 посвятил работе на алкогольном рынке. Но только после прихода в дистрибьюторскую компанию «Золотая мануфактура» к…
Создаем модель собственной жизни
Единственный способ понять других – это научиться понимать себя. Необходимо выработать свой Лайфстайл и следовать ему безоговорочно.
Сейчас существует множество тренингов по личностному…
35 лет безупречной работы
Технический прогресс никогда не стоит на месте. Постоянно появляются новые технические решения или совершенствуются уже существующие. Но некоторые решения остаются современными на протяжении…
Брестчина готовится к внедрению регламентов ТС
О подготовке предприятий Брестчины к внедрению технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию (в части декларирования соответствия) рассказывает начальник отдела сертификации…