Вы здесь

Кристоф Лафужер: В ближайшие десять лет мы увидим еще очень много проблем, связанных с потреблением

04.06.2019

В ходе XI Молочной олимпиады в Санкт-Петербурге Управляющий директор аналитической группы GIRA Кристоф Лафужер рассказал Milknews о главных вызовах, стоящих перед молочной отраслью в мире.

Что будет важно? Во-первых, все, что происходит в Китае, будет существенно влиять на мировой рынок. Во-вторых, нужно ответить на вопрос, сможем ли мы производить достаточно молока для удовлетворения мирового спроса в долгосрочной перспективе, это также неразрывно связано с устойчивым развитием. В-третьих необоснованная партизанская война с защитниками прав животных, а также необоснованные заявления от сегмента растительных напитков. Наберите слово «молоко» в интернете и посмотрите, что выдаст поисковик: каждая первая ссылка будет с текстом против молока. Вообще, определение «молоко» сейчас нужно четко определить, потому что продукт, произведенный не от коровы, нельзя называть молоком. Ореховым молоком — да, но оно же не настоящее, нельзя доить миндаль.

В России эта проблема тоже актуальна, и, честно говоря, решение ее не будет простым. Отрасли необходимо внимательно и осторожно выстраивать свою рекламу, агитировать и объяснять, как важно потреблять молочные продукты. Сейчас все делают это неправильно — молодое поколение не читает газеты, даже телевизор не смотрит, разве что включает его для Netflix. Если мы хотим говорить на одном языке с миллениалами, которые год от года потребляют все меньше молочных продуктов, нужно взаимодействовать с ними через новые каналы общения, как, например, социальные сети. В целом, в ближайшие десять лет мы увидим еще очень много проблем, связанных с потреблением молочных продуктов.

Новости по теме:
Экспорт молочной продукции по данным ФАО в 2019 году вырос до 76,7 млн тонн в пересчете на молоко, на 1% выше 2018 года...
Белорусский экспорт сухих и сгущенных молочных продуктов в Китай составил в январе 400 т на 1 млн долларов.Он снизился...
Весь мир переживает кризис, связанный с распространением коронавируса. Из-за эпидемиологической обстановки во многих...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.