Датчане потребляют органических продуктов больше всех в мире.

Дания – один из мировых лидеров в производстве и потреблении биопродуктов.

Согласно последним данным, 7,8 процентов всего продаваемого в стране продовольствия – экологическое. А каждый датчанин ежегодно тратит в среднем 1350 крон /237 долларов/ на покупку органического питания, сообщает headline.kz. Биопродукты или органические продукты – это изделия сельского хозяйства и пищевой промышленности, изготовленные без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также генетически-модифицированных продуктов. Датские компании сумели воспользоваться растущим в мире интересом к экологии. «В 2010-2011 годы датский экспорт органической сельскохозяйственной продукции возрос на 21 проц», – сообщил директор по экспорту Ассоциации экофермеров Дании Клаус Бентцен. По его словам, Дания – один из наиболее развитых рынков биологического продовольствия в мире. Датские компании оснащены должным образом и успешно адаптируют к международным требованиям традиционные изделия. «За последние 5-6 лет экспорт датских биопродуктов увеличился в 4 раза, и мы рассчитываем на ежегодный прирост в 10-20 проц с тем, чтобы к 2020 году его удвоить», – утверждает директор маркетингу Хенрик Хиндберг. Согласно докладу Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство /IFOAM/, в 2011 году биологических продуктов в мире было продано примерно на 341 млрд крон /60 млрд долларов/, или на 6,6 проц больше, чем в предыдущем году. За последнее десятилетие спрос на овощи и фрукты, выращенные без химических удобрений, в Европе и в Северной Америке практически утроился.

Источник: foodcontrol.ru