Около шестидесяти тонн мороженого ежедневно продается в Минске в жару, сообщила пресс-секретарь главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Яна Гурская.
Объем продажи мороженного имеет ярко выраженные колебания в зависимости от времени года. Осенью-зимой среднедневная реализация продукта составляет 10-15 тонн, весной-летом – 20-40 тонн, а при температурах выше тридцати градусов – до 60 тонн, передает БЕЛТА слова представителя Мингорисполкома.
В настоящее время на прилавках магазинов присутствуют более 20 производителей и поставщиков мороженого. Основные – Минский хладокомбинат №2, ИООО «Морозпродукт». Их доля – 65 % рынка. «Предприятия подготовились к летнему сезону и полностью удовлетворяют покупательский спрос», – отметила Яна Гурская.
В жару неизменно растет спрос и на прохладительные напитки – ежедневно продается до 200 тысяч литров минеральной воды и 300 тысяч литров безалкогольных напитков, из них кваса – до 67 тысяч литров.
Если летним днем стоит умеренная температура, то объем реализации минеральной воды составляет 160 тысяч литров, безалкогольных напитков – 260 тысяч литров (кваса – 60 тысяч литров).
По словам Яны Гурской, «особенность этого летнего сезона в том, что сократилась продажа бочкового кваса, стало больше продаваться бутилированного и разливного кваса из кег».
Справка
В Минске насчитывается около 8,7 тысяч торговых объектов, около 2,6 тысяч кафе и ресторанов. Развернуто более 2 тысяч объектов сезонной мелкорозничной торговли. Летом мороженое и прохладительные напитки можно купить в мини-кафе, сезонных кафе, на специально оборудованных площадках у магазинов и предприятий общественного питания. Мелкорозничная сезонная торговля организована на территории Минского зоопарка, Центрального детского парка им. Максима Горького, парка им. Челюскинцев и в других местах отдыха.
Источник: Produkt.by