Вы здесь

В Казахстане растет количество фальсифицированных мясных продуктов

15.04.2019

Специалисты «Национального центра экспертизы» заявили, что на прилавках Алматы растет количество фальсификата, передает корреспондент Tengrinews.kz.

По словам экспертов, недобросовестные производители заменяют говядину и свинину на сою и курятину для получения большей прибыли.

В 2018 году из проверенных специалистами двух тысяч проб порядка 40 процентов не соответствовали заявленной маркировке. За первый квартал 2019 года проблемы выявили в 99 из 142 проб. Как отметили эксперты, чаще всего производители заменяют говядину на куриное мясо.

«Встречаются факты фальсификации — замены более ценного мяса менее ценным. В одном из случаев на консервах было указано, что в продукте есть говядина, но мы обнаружили ДНК сои. Говядина часто смешивается с менее ценным мясом — куриным. Мясо животного происхождения заменяют растительным — соей. В халал-продукции мы находили свинину», — рассказала заведующая бактериологической лабораторией «Национального центра экспертизы» Минздрава Гульвира Магулова.

Количество товаров с несоответствующей маркировкой растет. «Мы на ежемесячной основе проводим мониторинг, закупки. Из торговых сетей отбирается продукция. Чаще всего подделывают полуфабрикаты — пельмени, котлеты и колбасные изделия. Это делают для удешевления», — добавила эксперт.

Новости по теме:
Сразу три мировых ТНК — итальянская Inalca, ирландская Dunbia и австралийская Cedar Meats — объявили о планах...
В рамках реализации новой программы развития АПК за 5-6 лет производители намерены увеличить собственное производство...
Казахстанскими товаропроизводителями в январе-декабре 2018 года экспортировано 16,1 тыс. тонн говядины, 2,9 тыс. тонн...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by