Вы здесь

В Беларуси создали сверчковую ферму

Сверчки стали символом успеха для героев следующего сюжета. Идея создать плантацию насекомых для пищевой промышленности в Беларуси казалось безумной, а оказалась пророческой — сверчковая ферма за 5 лет разрослась из обычного гаража в огромный производственный цех и даже открыла офис в Москве. Чтобы ощутить масштабы бизнеса на сверчках, можно привести один факт: каждый месяц здесь прирастают на 4 тонны насекомых. В какие продукты совсем скоро начнут добавлять сверчковый микс, и где уже сегодня можно попробовать насекомый фастфуд? Ян Пашкевич провел кулинарный экстрим-тест, пишет tvr.by.

Такие насекомые шпроты хоть вроде и из сверчков, однако зоомагазины Москвы заполняют под стать саранче. В Беларуси такой деликатес пока эксклюзив.При этом проложить путь к сердцу через желудок не только домашних животных, но и людей, планируют основатели большой сверчковой фермы. Несколько лет назад, чтобы воплотить идею, Сергею даже пришлось повторить бизнес-модель раннего Стива Джобса — открыть производство в гараже.

Сильный протеиново-белковый заряд сверчковой диеты придется кстати не только спортсменам и кулинарам-экстремалам — уже сейчас на ферме презентовали новое блюдо — муку из сверчка.

Насекомые на кухне этого бара — не нарушители, а главное блюдо. Свои тараканы, точнее, сверчки, появились в меню одного из заведений самой тусовочной улицы Минска. Бар стал первым в стране сверчковым фудкортом. И уже в этом году сверчковый вкус обретут и некоторые привычные всем снеки, а до мечты основателей фермы — угостить каждого белоруса сверчками — какой бы фантастической она не казалась несколько лет назад, осталось сделать всего шаг.

 

В Беларуси создали сверчковую ферму. Панорама

Новости по теме:
ONTO Biotechnology – инновационная компания, занимающаяся разведением сверчков и производящая продукцию из сверчковой...
Чипсы из сверчков появятся в магазинах в новом году. Их будут выпускать минский стартап «Онто-биотехнологии» и компания...
Под Бобруйском производитель чая готов делать из сверчков муку и протеиновые батончики. Первую партию муки выпустили. А...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by