Вы здесь

Сократить потребление мяса для предотвращения климатической катастрофы призвали 130 академий наук разных стран

Радикальные изменения в сельском хозяйстве и сокращение потребления мяса необходимы для предотвращения голода и климатической катастрофы, заявили члены организации Интеракадемическго партнерства, объединяющей 130 академий наук разных стран, сообщает zonakz.net со ссылкой на британскую The Guardian.

«Как показали исследования 130 национальных академий наук и медицины разных стран мира, глобальная продовольственная система серьезно нарушена, в результате чего миллиарды людей в мире либо недоедают, либо имеют избыточный вес и это ведет планету к климатической катастрофе», — говорится в публикации.

При этом отмечается, что согласно докладу организации Интеракадемического партнерства, обеспечение здоровой, доступной и экологически чистой диеты для всех людей потребует радикальной трансформации продовольственной системы, включающей улучшения методов ведения сельского хозяйства, сокращение потребления мяса и смещения акцента в сторону более питательных, а не более дешевых продуктов питания.

«Система питания также не в состоянии рационально обеспечить питанием миллиарды людей. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в прошлом году голодало более 820 миллионов человек, в то время как треть всех людей на планете не получала достаточного количества витаминов. В то же время у 600 миллионов человек было диагностировано ожирение и 2 миллиардов — лишний вес, что грозит серьезными последствиями для здоровья. Кроме того, ежегодно выбрасывается более 1 млрд тонн продовольствия, что составляет треть от общего объема производства», — отмечается в статье.

В докладе отмечается, что лучшим способом, которым люди могут уменьшить свое пагубное влияние на планету — это сокращение потребления мяса и молочных продуктов. Однако, в более бедных странах мясо, яйца и молочные продукты могут иметь важное как источники питательных веществ, особенно, для детей.

По словам профессора экологии Лидского университета и одного из авторов исследования Тима Бентона, «стоимость ущерба, причиняемого здоровью человека и окружающей среде намного больше, чем прибыль, получаемая от сельскохозяйственной промышленности».

«Исследования, опубликованные в журнале "Климатическая политика", показывают, что при нынешних объемах производства, крупный рогатый скот и другие виды скота, будут ответственны за половину мировых выбросов парниковых газов к 2030 году. Разведение крупного рогатого скота и другого домашнего скота приводит к такому же выбросу углекислого газа, что и все транспортные средства, поезда, корабли и самолеты в мире», — говорится в статье.

В качестве рекомендаций, для предотвращения климатической катастрофы авторы исследования предлагают сеять культуры, которые более устойчивы к изменению климата, внедрять умный севооборот, предпринимать меры по защите почв, разумно использовать удобрения, сократив количество пестицидов, есть мясо «из пробирки» и употреблять в пищу насекомых.

Новости по теме:
Китай тестирует систему модификации погоды, которая позволяет искусственно увеличить количество осадков на Тибетском...
Глобальное потепление можно затормозить или даже частично приостановить, если перевести весь крупный рогатый скот с...
Изменения климата затрагивают практически все стороны и сферы жизни. Последствия потепления проявляются в глобальном...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by