Перерабатывающие предприятия Минска намерены внедрить прогрессивную систему качества ИСО 22 000

Международную систему управления качеством ИСО 22 000 планируется внедрить на перерабатывающих предприятиях Минска.

Об этом БЕЛТА сообщила генеральный директор ГПО "Минскгорпищепром" Глафира Ермакович.

В настоящее время на городских молочных заводах, мясокомбинате, некоторых хлебозаводах внедрены международная система управления качеством ISО 9000 и система управления безопасностью пищевых продуктов НАССР.

Собеседница отметила высокий уровень производства на столичных предприятиях. "На молокозаводах установлено оборудование, о котором раньше можно было только мечтать", – подчеркнула гендиректор. Например, бактофуга (из молока удаляется 99% микроорганизмов), даэраторы (в которых удаляются все посторонние запахи), все происходит в закрытом потоке. На каждом предприятии работают аккредитованные лаборатории. Контроль за изготовлением продукции налажен на каждой стадии технологического процесса.

"Сегодня продукция, которая есть на прилавках торговых предприятий, многократно проверяется. Микробиологические, радиологические показатели, отсутствие токсичных элементов, солей тяжелых металлов – все отслеживается. Но наша задача – внедрить систему качества 22 000, которая предусматривает контроль продукции от поля до стола. Сейчас – от поставщика до покупателя", – отметила Глафира Ермакович.

Чтобы внедрить прогрессивную систему, необходимо будет организовать в сырьевых зонах полный мониторинг производства сырья. Это значит отслеживать, чем кормят животных, правила их доения, какие удобрения вносятся в почву и многое другое. Для этого "Минскгорпищепром" будет оказывать посильную помощь предприятиям-производителям сырья.

Внедрение международной системы управления качеством 22 000 даст полную уверенность в безопасности продукции. Кроме того, наличие такой системы является конкурентным преимуществом – именно этот шаг откроет столичной продукции дорогу на перспективные рынки Евросоюза. По словам Глафиры Ермакович, ГПО "Минскгорпищепром" планирует заняться подготовкой предприятий к аттестации комиссии ЕС.

ГПО "Минскгорпищепром" осуществляет функции управления в отношении 14 столичных организаций, в том числе гормолзаводов №1 и №2, КУП "Минский мясокомбинат", КУП "Минскхлебпром" (в его составе семь хлебозаводов), КУП "Минская овощная фабрика", УП "Минский парниково-тепличный комбинат", ГП "Минскрыбпром".