Молокоперерабатывающие мощности Казахстана загружены только на 50-60 %

Евгений Шатохин, директор AgriFood Cosulting, в ходе мероприятий деловой программы выставки EuroTier подчеркнул, что в Казахстане не закрыт вопрос по производству сырого молока, молокоперерабатывающие мощности страны серьезно недозагружены. Об этом пишет The DairyNews.

Евгений Шатохина в рамках конференции «Конкурентоспособность и экспортный потенциал мясного скотоводства стран Центральной Азии» рассказал о перспективах использования молочных пород КРС для производства говядины высоких ценовых категорий.

«Чистое мясное производство, особенно мелкотоварное, проще молочного производства, однако доходы фермера не равномерны в течение года».

Любомир Дикун, вице-президент Ассоциации производителей молока Украины и основатель Ассоциации производителей говядины Украины также подчеркнул важность использования потенциала молочного КРС для развития мясной отрасли.

«60% высококачественной говядины, которую съедают американцы, это голштины», — заметил Любомир Дикун.

Материал подготовлен при поддержке компании GEA.