Вы здесь

Кабмин Латвии запретит продукты с повышенным содержанием трансжиров

Кабинет министров Латвии одобрил проект Министерства здравоохранения о запрете с 1 января 2018 года продуктов с повышенным содержанием трансжиров. Документ предусматривает, что в пищевых продуктах должно быть не более 2 грамм вредной субстанции на 100 грамм жиров. В свою очередь, если общий процент жиров меньше 3%, то доля трансжиров должна составлять из них не более 10%. При содержании жиров от 3% до 20% доля трансжиров долна составлять не более 4 грамм от общей массы жиров.

 

"Главная причина, по которой именно в Латвии необходимо ограничить содержание трансжирных кислот в продуктах питания — высокая заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Причины около 75% сердечно-сосудистых заболеваний связаны с предотвратимыми факторами риска", — указывает Минздрав.

Вредность трансжиров учеными доказана давно: с начала 1990-х годов проводились масштабные исследования и Всемирная организация здравоохранения составила правила и определила нормы здорового содержания трансжиров в продуктах. При этом абсолютным рекордсменом (20-40% против менее 1% в растительном масле) по содержанию действительно вредных трансжиров является маргарин для выпечки. Маргарин традиционно считается "продуктом для бедных", но в "чистом виде" его едят не так много. Гораздо активнее продукты с искусственными трансжирами применяются в производстве еды, особенно — дешевой еды.

По подсчетам латвийского правительства, ограничивающие трансжиры правила так или иначе коснутся более 7500 латвийских предприятий — фактически, большей части латвийской пищевой промышленности. Неизбежное повышение цен они переложат на плечи потребителя. И первыми пострадают покупатели самых дешевых продуктов. А вслед за ними и сами предприятия, потому что рост цен может привести к падению спроса.

Новости по теме:
За два первых месяца 2016 года в Латвии было произведено 916 166 декалитров пива, что на 11,52% меньше, чем за...
В результате реализации решения Сейма о запрете продажи пива с абсолютным содержанием спирта до 5,8% в двухлитровой...
В Латвии цены на молоко и молочную продукцию поднялись почти на треть. Руководитель Центра развития...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by