Вы здесь

Beyond Meat против Impossible Foods: американские производители завоевывают Европу

Компания Beyond Meat начинает производство в Европе. Новый завод построят в сотрудничестве с голландской мясной компанией World’s Finest Meat.

Менее чем за год до этого главный конкурент Beyond Meat компания Impossible Foods подала заявку на разрешение продавать в Евросоюзе продукты с гемом — тем самым ингредиентом, который придает растительным бургерам знаменитый «кровавый» вид.

Не так давно компания выиграла в Голландии предварительный суд с Nestle, почвой для которого стал Incredible Burger («Невероятный бургер»), продаваемый Nestle в Европе.

Похоже, битва за европейские рынки только началась.

Фото: из интернета

Что стоит знать об американских гигантах растительной промышленности? В этой статье мы расскажем о главном.

Impossible Foods

Компания Impossible Foods была создана американским биохимиком Пэтом БРАУНОМ относительно недавно, в 2011 году.

Славу бренду принес «кровавый» растительный Impossible Burger, производство которого стало возможным благодаря использованию соевого гемоглобина, также известного как «гем».

Гем — это растительный белок, который по структуре максимально похож на гемоглобин. Кроме лидера продаж компании — говядины, не содержащей с 2019 глютен — компания также продает свинину на основе гема и колбаски для завтрака. Вполне вероятно, что в ближайшем будущем в ассортименте компании появятся растительные сосиски.

Компания плотно сотрудничает с индустрией HoReCa: ее клиентами являются Burger King (с прошлого года они стали продавать Impossible Whopper), Starbucks (бутерброды), университетские столовые и даже парки аттракционов Disney. Кроме того, все больше продукции Impossible Foods появляется на полках магазинов розничной торговли. До недавнего времени объем продукции был ограничен, но в мае этого года было объявлено, что Impossible Foods поступит в 1700 магазинов сети Kroger — крупнейшей торговой сети в США. Возможность сотрудничества появилась во время пандемии Covid-19, так как из-за распространения вируса на скотобойнях стало под угрозу поступление мяса в американские супермаркеты. В целом сотрудничество с Kroger увеличит масштаб представленности компании до 2700 магазинов.

Beyond Meat

За два года до основания компании Impossible Foods американец Итан БРАУН основал компанию Beyond Meat — сегодняшнего лидера продаж среди растительных бургеров в США. В супермаркетах продукция Beyond Meat появилась 4 года назад, и на то время у компании не было конкурентов. Компания продолжала активно развиваться и в 2019 году вышла в лидеры по производству растительных продуктов питания.

Beyond Meat предлагает более широкий ассортимент, чем их конкуренты. Если взять в пример Россию, Beyond Meat уже можно купить в «Азбуке вкуса», «Перекрестке», «Ленте» (дистрибьютором в России является Future Food). Это лишь малая часть продуктов от компании Beyond Meat, ассортимент которой включает колбасы и заменитель говяжьего фарша, а также другие продукты.

Большим событием в США стало появление в продукции компании традиционных американских сосисок для завтрака — конечно же, в растительном варианте. А вот кусочки растительной «курицы» не оправдали ожиданий, и их пришлось убрать из производства. Намного лучшей идеей кажется сотрудничество с KFC, в которых продается Beyond Fried Chicken. Изначально продукт был представлен всего в нескольких ресторанах KFC, но территориальный охват ресторанов постоянно растет.

Что это значит для европейских производителей?

Завод Beyond Meat в Нидерландах только начинает свою работу, а заявка Impossible Foods на продажу гема в Европе, похоже, еще не была рассмотрена властями ЕС.

Однако обе компании не собираются сбавлять обороты, что подтверждает иск Impossible Foods против Nestle. Обе компании всерьез нацелены на европейские рынки, а это может быть заявкой на господство на данном рынке. Не исключено, что вслед за ними на новый рынок подтянутся и азиатские производители.

Для европейских же производителей такие новости могут стать ключевыми: все-таки Impossible Foods и Beyond Meat — гиганты индустрии. Безусловно, рынок растительного мяса еще долго будет продолжать расти, и в плане цены преимущество будет на стороне отечественных производителей. Однако европейским компаниям следует следить за деятельностью своих американских конкурентов и держать руку на пульсе, ведь уже всем понятно, что рынок растительного мяса — это серьезная площадка для развития.

Источник: agroxxi.ru со ссылкой на проект «Едим лучше»

Новости по теме:
Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и...
Мировые инвестиции в foodtech по итогам первого полугодия составили почти $8,6 млрд против $7,4 млрд за аналогичный...
До сих пор искусственное мясо удавалось получить только в виде фарша. Израильский стартап Refined Meat анонсировал...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.