Вы здесь

Беларусь покрывает 6 % мировой торговли молочной продукцией

13.02.2020

Из 104 стран мира, куда Республика Беларусь поставляет сельскохозяйственную продукцию и продукты питания, 57 импортируют в том числе белорусскую молочную продукцию. Всего на страну приходится 6% мировой молочной торговли. Об этом, а также в целом о промышленности Белоруссии в 2019 году рассказала Мария Климова, заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Республики Беларусь в ходе мероприятия BelMilk Dairy Solution 2020.

В 2019 году, по данным министерства, Республика прибавила как по объёмам производства молока — 7112,7 тыс. тонн против 7034 тыс. тонн в конце 2018 года, так и в реализации — 6374,3 тыс. тонн против 6266,3 тыс. тонн.

В других отраслях промышленности в 2019 году Белоруссии удалось серьезно прибавить только в производстве сухой сыворотки — в стране произвели 118,8 тыс. тонн продукта, что на 125,3% больше, чем за оригинальный период 2018 года. В остальном же рост наблюдался вполне умеренный.

Темпы роста в натуральном выражении: жирных сыров — 118,5% (249,8 тыс. тонн в стране); масла животного — 100,6% (115,6 тыс. тонн); цельномолочной продукции — 99,5% (2011,2 тыс. тонн в стране); СОМ — 97,6% (125,9 тыс. тонн); сухого цельного молока — 68,2% (24,2 тыс. тонн); сухой молочной сыворотки — 125,3% (118,8 тыс. тонн).

Большая часть произведенного молока-сырья (36%) пошла на масло, что обеспечивает Белоруссии третье место по производству масла в мире после Новой Зеландии и стран ЕС. Практически треть молока-сырья (32%) в 2019 году было направлено на производство сыра. Таким образом, по данным DIA, Беларусь занимает четвертую строчку среди мировых производителей сыра, уступая странам ЕС, США и Новой Зеландии. В натуральном выражении это вылилось в рост производства жирных сыров — в 2019 году доля составила 118,5% к уровню 2018 года или 249,8 тыс. тонн произведённых сыров.

При этом, по данным все того же Минсельхозпрода, в прошлом году доля молока, отправленного на производство сыра возросла на 4%, а доля молока для масла снизилась на 2%. Несколько сократился удельный вес сырья, направленной на кисломолочную продукцию — с 27% до 25%.

К концу ноября 2019 года серьёзно выросла доля экспорта белорусских сыров. Рост составил 118,3% — в 2019 году Белоруссия экспортировала 183 тыс. тонн сыра. Также выросла доля экспорта сухой сыворотки и концентрата — на 118,7%. По экспорту сыворотки Белоруссия также занимает третью строчку после ЕС и США.

Общий экспорт молокопродуктов Белоруссии к концу ноября 2019 года составил 4013 тыс. тонн. На 86,1% (или 71,4 тыс. тонн) вырос экспорт животного масла; экспорт творога вырос на 99,9%. Экспорт СЦМ составил 67,8% (21,3 тыс. тонн), СОМ — 103,5% (113,4 тыс. тонн).

Напомним, ранее стало известно, что Беларусь в 2020 году планирует увеличить экспорт продовольствия на 4,2%.

При этом в Россию в 2020 году планируется поставить 3,6 млн тонн молочной продукции, подчеркивает

Источник текста и графики: The DairyNews

Новости по теме:
Белорусская молочная продукция — визитная карточка сельскохозяйственной отрасли страны, отметила Мария Климова,...
Белорусы могут гордиться качеством своей молочной продукции, но как чувствует себя отечественный производитель на...
Доля Республики Беларусь в мировом производстве молока — около 1%, при этом доля в мировой торговле молочными...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

info@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.