Аналитика

Эта фраза в духе коренных одесситов разбередила и встряхнула компанию старых добрых друзей, проводивших время в одном из минских пивных ресторанчиков. Дело было в начале января 2014 года.…

В Минске прошел Первый международный сырный форум, организатором которого выступил журнал «Продукт.BY» при участии Международной финансовой корпорации. Мероприятие собрало за одним столом…

Конкуренция на рынке белорусского ритейла постоянно возрастает. В борьбе за своего покупателя торговые сети, помимо регулярного снижения розничных цен на некоторые виды товаров, а также рекламных…

На одну вакансию в Беларуси в среднем приходится 10 резюме кандидатов. Однако по статистике, более 70 % работодателей испытывают сложности при подборе персонала. В сфере логистики с этой…

Небольшой город Глубокое известен всей Беларуси благодаря сразу нескольким фактам. На его территории расположены пять озер. (Одно из них — озеро Глубокое, ныне Кагальное, и дало когда-то имя…

Снижение количества хлорида натрия является приоритетной задачей для пищевой промышленности, поскольку этот ингредиент может спровоцировать повышение кровяного давления. Однако при изготовлении…

Этот год проходит под знаками очередной беспощадной борьбы с импортным пивом, разгрузки складов от диких запасов отечественного продукта, введения лицензирования и... разного другого.…

В конце мая польские ветеринарные службы сообщили о двух новых случаях АЧС в Польше. Мертвых кабанов снова нашли недалеко от границы с Беларусью.

Марина ГУЛЯЕВА

Пока неизвестно,…

Универсам «Родны кут», который находится на проспекте Победителей, знают многие минчане. Не так давно он изменился до неузнаваемости, стал магазином по-настоящему европейского класса — начиная с…

О горячих новинках столичных хлебозаводов.

Буквально в ближайшие дни столичные хлебозаводы, входящие в структуру коммунального унитарного предприятия «Минскхлебпром», представят торговле…

Новая экспериментальная автоматизированная, интеллектуальная система нарезки и обвалки мяса GTRI использует машинное зрение и робототехнику, чтобы отделить сухожилия и суставы в передней части…

В рамках специального проекта, посвященного инвестиционной привлекательного национальной экономики, «Ежедневник» и деловой журнал «Бизнес-ревю» , составили топ-12 самых крупных проектов,…

Грюйер выбивается в лидеры среди швейцарских сыров по объемам экспорта. В прошлом году его производство составило почти 30 000 тонн, из которых треть предназначалась к столу зарубежных гурманов…

О ценах у нас всегда любили поговорить. То на картошку, то на сигареты. Сейчас обсуждают — почем и где мясо? Попробуем разобраться...

Полный фарш

Cамое простое объяснение…

Чем ближе срок подписания договора об ассоциации с ЕС, тем становится понятнее, что выиграет Украина от этого сотрудничества.

Как известно, около 25% экспорта Украины составляют продукты…

Двое экспериментирующих поваров из Верхней Баварии изобрели новый вид колбасы.

Добавив в традиционные белые баварские колбаски японский порошок зеленого чая, они создали колбасу…

Цена на швейцарский сыр из лосиного молока составляет 500 долларов за полкилограмма; молодой картофель сорта La Bonnotte, который выращивают на западе Франции, стоит 1543 доллара за 500 грамм;…

ПРОДУКТ, изготовленный из порошка, отныне может называться молоком с указанием на упаковке, что оно восстановленное. А вот именоваться колбасой, особенно «Докторской», будет положено не всякому…

О рыночных пробуксовках, формализме,мнимой конкуренции и… здоровье

Не откроем ничего нового. В своем апрельском послании народу и парламенту Президент Республики Беларусь фактически…

Несмотря на свой относительно молодой возраст, компания «БВ-инжиниринг» старается не останавливаться на достигнутом и постоянно ищет новые направления. До недавнего времени основные усилия…

Освежающая прохлада и теплые ощущения — именно такой «душевный Коктейль» представляет собой новое мороженое компании «Ингман» «1-й «А»

Мороженое с игривым настроением

Пломбир «1-й…

За 12 лет присутствия на рынке «Икра № 1» от «Санта Бремор» обросла легендами и фактами, завоевала своих потребителей в десятках стран. Этот продукт объективно заслужил отдельного рассказа на…

Накануне чемпионата мира по хоккею в столице появился еще один магазин сети MART INN — пятнадцатый по счету и самый большой по площади. Открылся он на арендованной территории с богатым прошлым —…

Компания «Биоком» начала свою деятельность сравнительно недавно, в 1992 году. Сегодня это — признанный лидер сельскохозяйственного рынка Беларуси, предлагающий продукты нового поколения…

Так называлась научно-практическая конференция, которую группа компании «Менка» и академический институт истории проводили в ноябре прошлого года. Сейчас готовится многостраничный труд под таким…

На рынке белорусского ритейла нынешней весной появился новый игрок — сеть магазинов BonMarket. Несмотря на свой молодой возраст, компания озвучивает достаточно амбициозные планы — за год она…

В процессе охлаждения мяса самое главное — выдержать компромисс между скоростью и качеством охлаждения. В связи с этим к основным требованиям относятся достижение внутренней температуры в толще…

Во время экономического спада возросли продажи продуктов под частной торговой маркой, однако такой фактор, как качество, оставляет их позади фирменной продукции.

Исследование,…

Полгода подготовки, стандартизация процессов, две недели работы в тестовом режиме — и с 15 мая «Евроопт» запустил на своем сайте во Всемирной паутине собственную службу доставки. При заказе в…

В целях содействия развитию мясной индустрии Беларуси, обеспечения эффективных решений по выбору оптимального оснащения предприятий в Минске прошел семинар «Чешские технологии и решения для…