Вы здесь

Статьи

Объедков Константин Васильевич
13.12.2017 13:48 Наука в Беларуси Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Ненастный октябрь принес нам печальную весть: ушел из жизни Константин Васильевич Объедков, ученый-практик, друг редакционного коллектива. Казалось, энергии человека, освоившего не только свою науку, но и науку побеждать в самых сложных ситуациях, еще хватит на...

13.12.2017 13:15 Мясо и птица Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Светлана ГОРДЫНЕЦ, заведующая отделом технологий мясных продуктов,
кандидат сельскохозяйственных наук РУП «Институт мясо-молочной промышленности»

Приоритетным направлением в птицеводстве Беларуси являются улучшение качества...

13.12.2017 13:08 Гигиена Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Л. БОГДАНОВА, заведующая лабораторией технологий сыроделия и маслоделия
РУП «Институт мясо-молочной промышленности»

Натамицин (пимарицин, Е235) относится к антимикотическим полиеновым антибиотикам макролидной группы (группа тетраеновых полиенов)...

13.12.2017 12:18 Молоко Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

В связи с растущими объемами производимого молока и модернизацией производства (закупкой новых линий) в Республике Беларусь с каждым годом увеличивается количество выпускаемой молочной продукции и расширяется ее ассортимент.

Е....

Беларусь, Институт мясо-молочной промышленности, Алексей Мелещеня, Пищевая промышленность, молочная промышленность, мясная промышленность, Наука, инновации, белорусские технологии
12.12.2017 10:19 Инновации Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Белорусская продукция известна за рубежом во многом благодаря пищевой промышленности, в частности мясной и молочной. О том, какой вклад вносят ученые в развитие этой отрасли, рассказывает директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Алексей МЕЛЕЩЕНЯ.
...

12.12.2017 10:07 Производство Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Предприятие молочной отрасли, интегрировавшее в качестве эксперимента свои информационные системы с Федеральной государственной информационной системой «Меркурий», отмечает, что выписка электронных ветеринарных сертификатов увеличивает время производства продукта,...

Упаковка, Силд Эйр Каустик, упаковочные материалы
12.12.2017 10:01 Упаковка Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Мы начнем этот материал с изложения основополагающих истин.

Компания «Силд Эйр» (бренд Cryovac®) на протяжении десятков лет своего существования успешно внедряет во всем мире в целом и на постсоветском пространстве в...

Нидерланды, молочная ферма, производство молока
12.12.2017 09:46 Новости мира Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

В следующем году в Роттердаме появятся коровы породы монбельярд. Два новозеландских фермера Альберт Берсен (Albert Boersen) и Мирте Брабандер (Myrthe Brabander) собираются стать управляющими плавучей фермы, площадь которой составит тысячу квадратных метров.

...
12.12.2017 09:40 Производство Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

К современным технологиям комплексной переработки компонентов молока, представляющим наибольший интерес для отрасли, относятся технологии переработки сыворотки.

Применение, расширение и продолжающиеся фундаментальные исследования таких технологий имеют не...

Тамара Серикова, Беларусь, пчеловодство, мед, РУП «Белпчелопром», ГОСТ
11.12.2017 12:22 Производство Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Жизнь и судьба Тамары СЕРИКОВОЙ в какой-то степени приобретают символический, показательный, философский и одновременно практический смысл — для страны, для народа, для отдельного человека, оказавшегося в водовороте перемен, случившихся с нами за последние...

Сергей Ляшко, молочное скотоводство, дефицит сырого молока, Беларусь - Россия, производство молока, молочный рынок
11.12.2017 12:02 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Сокращение поголовья молочного скота в Российской Федерации вызывает дефицит сырого молока на внутреннем рынке страны. Эксперты считают, что благодаря господдержке прежний уровень поголовья сможет восстановиться за два-три года. В то же время импортозамещение...

Маркетинг, Игорь Качалов, поднять продажи, II конференция TRADE DIALOG, Бренды
11.12.2017 11:29 Маркетинг Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Компании, сталкиваясь с низким уровнем продаж, зачастую видят проблему только в неверной работе маркетологов и отделов сбыта. Проведя десятки маркетинговых экспериментов, Игорь КАЧАЛОВ, профессор, президент центра «Ясные решения прибыльного роста», доказал, что это...

II конференция TRADE DIALOG, Виталий Брык, Екатерина Богачева, Олеся Черная, Надежда Фомина, Наталья Черник, Nielsen
11.12.2017 11:21 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Организованная в сентябре журналом «Продукт.BY» и Ассоциацией розничных сетей открытая конференция Trade Dialog — это диалог производителей и продавцов. Общение специалистов было конструктивным, интересным, эмоциональным. Во время обсуждения актуальных вопросов...

Беларусь - Россия, экспорт молочной продукции, кризис перепроизводства, молочный рынок
11.12.2017 11:01 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Молочный шторм, рожденный переизбытком продукции на белорусско-российском рынке, создает попутный ветер, который дает возможность союзным государствам достичь новых берегов на внешнеэкономическом рынке. «И делать это нужно, согласовывая между собой вектор движения...

сельскохозяйственный экспорт, Евросоюз, Россия, продовольственный экспорт
11.12.2017 10:26 Новости мира Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Еврокомиссия сообщила о рекордном росте экспорта из ЕС в Россию сельскохозяйственной продукции за счет продажи товаров, не затронутых российскими контрсанкциями.

Опубликованные недавно данные показывают, что общий...

технические условия, ТУ, ГОСТ, Роскачество, Россия, техрегламент, Таможенный союз, закон о защите прав потребителей
11.12.2017 10:15 Новости мира Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Товары, произведенные по техническим условиям (ТУ), скоро не смогут называться так же как те, что были изготовлены по ГОСТу, пишет «Российская газета».

К примеру, если производитель положил в так называемую йодированную соль йода в...

белорусские производители мяса, мраморный стейк, мясные продукты, Мясные деликатесы
08.12.2017 12:52 Производство Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Белорусские сельхозпредприятия, разводящие элитный скот, столкнулись с тем, что мраморное мясо не востребовано на отечественном рынке. В этой ситуации им остается строить свой бизнес на продаже селекционных пород и рассматривать Россию и Казахстан в качестве рынка...

ГК «Союзоптторг», сыр, сырные продукты, изучение потребительского поведения
08.12.2017 11:01 Маркетинг Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Сыроделие — направление пищевой промышленности, имеющее на рынке России и Беларуси широкие возможности для роста. Хотя цена остается основным критерием выбора продуктов питания для потребителей, маркетинговые исследования международного агентства MINTEL...

II конференция TRADE DIALOG, шоппер-маркетинг, коммуникация, маркетинг, Надежда Фомина, изучение потребительского поведения, инсайт
07.12.2017 10:29 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Относительно недавно считалось, что шоппер-маркетинг — обычный трейд-маркетинг с небольшим «розовым бантиком сбоку». Однако на практике стало очевидным, что это эффективное направление маркетинга, которое позволяет осуществлять коммуникацию с потребителем на 360...

II Экспортный форум Беларусь мясная, агропромышленный сектор, Беларусь, агропромышленная выставка «Золотая осень», экспорт сельскохозяйственной продукции, Совет по агропромышленной политике ЕАЭС, Китай, Судан, Польша
06.12.2017 13:40 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

В рамках этой системной публикации мы хотим показать основные внешнеэкономические направления, по которым работал агропромышленный сектор Республики Беларусь осенью 2017 года. Впрочем, этим узким временным отрезком мы отнюдь не собираемся ограничиваться. Из текста...

II конференция TRADE DIALOG, первое цифровое поколение, цифровые аборигены, поколение Z, руководитель группы компаний Sarmont Дарья Сармонт, маркетинг
06.12.2017 12:11 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Через три-пять лет на рынок труда в Беларуси выйдут молодые люди, родившиеся в 2000‑х, и станут активными покупателями. Их называют первым цифровым поколением, «цифровыми аборигенами», поколением Z. «Зеты» выросли с гаджетами в руках и постоянно пользуются Интернетом...

белорусский творог, производство творога, концентрирование смесей для сквашивания, метод ультрафильтрации
06.12.2017 11:59 Перспективы Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

И. В. МИКЛУХ, РУП «Институт мясо-молочной
промышленности», Республика Беларусь
О. В. ДЫМАР, доктор технических наук, доцент,
представительство АО «MEGA a.s.» (Чешская Республика)
в Республике Беларусь

Реферат. Исследованы особенности...

Министерство антимонопольного регулирования и торговли, МАРТ, Ассоциация розничных сетей Беларуси, Союз птицеводов
05.12.2017 14:57 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

8 сентября исполнился год обновленному Министерству торговли, в 2016 году ставшему Министерством антимонопольного регулирования и торговли с «весенней аббревиатурой» — МАРТ. Примерно в эти же сроки (30 августа) исполнилось пять лет с момента создания другой важной...

TRUMF, специи, смеси специй, Чешская Республика, кругосветное путешествие
05.12.2017 14:27 Производство Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Каждую компанию можно рассматривать, как дом. А дом — это не только стены и крыша. Душа дома, прежде всего, — семья. Для нас — это люди, сотрудники, все мы, наш коллектив. А день рождения компании TRUMF — это еще один год совместной работы. В сентябре нам исполнилось...

экологический сбор, тара, упаковка, Литва, Беларусь, твердые коммунальные отходы, вторичные материальные ресурсы, депозитная система
05.12.2017 14:05 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Почему завтра могут погибнуть пивоваренная и консервная отрасли Беларуси?

В прошлом номере «Продукт.BY» мы планировали вернуться к теме недавнего круглого стола, проведенного Республиканской конфедерацией предпринимательства и...

Нигерия, Беларусь, экспортный рынок, Украинско-африканский деловой совет, Руслан Гарбар
05.12.2017 11:34 Аналитика Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

Нигерия — экономический центр Западной Африки. Население здесь растет, рынок быстро развивается. О перспективах сотрудничества белорусских компаний в этом направлении рассказывает вице-президент Африканского делового союза Украины (Украинско-африканский деловой совет...

лето, база отдыха «Привал», Гродненская табачная фабрика, Гродно, Георгий Колдун
28.11.2017 12:45 Фестиваль Продукт.BY №7 (183) июль-август 2017

Год назад, к своему 155-летнему юбилею, Гродненская табачная фабрика сделала удивительный подарок… Нет, не себе любимой, а жителям Гродно, а в итоге — всем белорусам и гостям нашей замечательной страны. Это в микрорайоне Пышки (практически в черте Гродно) 17 июля...

ферментативный гидролиз, технология сгущенной сыворотки, Л. Н. Соколовская, Е. А. Ракова, О. В. Дымар
21.11.2017 14:48 Молоко Продукт.BY №7 (183) июль-август 2017

УДК 637.146.4

Л. Н. СОКОЛОВСКАЯ, старший научный сотрудник РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Е. А. РАКОВА, главный технолог ООО «ТПК Продинвест», официальный представитель компании-производителя функциональных ингредиентов DSM Food...

Торговля будет жить теперь по-новому
20.11.2017 12:40 Лица и персоны Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

В рамках II конференции TRADE DIALOG к представителям розничной торговли и производителям обратилась начальник управления торговли, промышленного и агропромышленного комплекса Министерства антимонопольного регулирования и торговли Виолетта БРЕЗОВСКАЯ. В своем...

Витебская бройлерная птицефабрика, Анна Норкус, Минсельхозпрод
16.11.2017 14:10 Лица и персоны Продукт.BY №8 (184) сентябрь-октябрь 2017

В канун проведения Экспортного форума «Беларусь мясная-2017» журнал «Продукт.BY» адресовал ряд вопросов одному из влиятельных спикеров данного мероприятия. Эта обаятельная, волевая, обладающая удивительно цепким и живым умом женщина умеет «заставить» слушать себя...

PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by