«Беларусь мясная-2024» — профессиональный диалог о самом главном

VIII Международный форум «Беларусь мясная» состоялся! Это были два насыщенных событиями и актуальной информацией дня. Более 90 процентов предприятий отрасли направили на форум своих представителей от руководителей до линейных специалистов. Регистрацию прошли 355 участников. Это единственное в Беларуси мероприятие для мясопереработчиков такого уровня — главное событие года.

Главная тема нынешнего — «PROкачество в год качества». Актуальная всегда, сейчас она приобретает новое звучание в связи с инновациями в законодательстве. Чтобы обсудить возникающие в переходный период сложности мы пригласили к участию разработчиков ТР ТС, а также представители регуляторов — Минсельхозпрода, МАРТ, Минздрава, Госстандарта, БелГИСС. 

На встречу с ведущими игроками отрасли приехали представители ритейла, в том числе сетей из России: ФТС «Ашан», «Атак», ФТС «Верный», ФТС «Перекресток», Metro C&C, ООО Лучшие цены, РФФТС «Победа», ФИЛЬЕ ПРОПЕРТИ, оптовых закупщиков, научных институтов, а также поставщики оборудования и технологических решений. В качестве спикеров выступили авторитетные белорусские и зарубежные эксперты. 

Актуальные темы определились по результатам углубленного опроса руководителей предприятий отрасли. В рамках пленарной секции «Саммит директоров» обсудили возможности цифровизации для снижения остроты кадрового голода; углубление переработки сырья; управление себестоимостью, перспективные продукты и технологии; роль фирменной розницы; перспективы сотрудничества с российскими сетями. Практическим продолжением последней темы стали прямые В2В переговоры производителей с ритейлерами. 

Мы рассмотрели множество практических кейсов, успешный и не только управленческий опыт, примеры из правоприменительной и надзорной практики, актуальные тренды и аналитику мясного рынка. Были организованы дискуссии по актуальным проблемам в формате свободного микрофона — задать свой вопрос спикерам мог каждый.

В рамках выставочной экспозиции впервые был организован гастро-тур для блогеров и ритейлеров по стендам мясокомбинатов. А поставщики решений для мясопереработки представили рыночные инновации, познакомили клиентов с теми, кто заменит ушедших производителей. 

Специальные проекты:

На фоне тотального отсутствия данных о рынке, участники форума высоко оценили собственное исследование Продукт.BY и аналитику, которую удалось собрать в рамках «Экспертной панели с руководителями». 

В центре внимания в «Год качества» — потребители. Поэтому мы пригласили их представителей — лидеров мнений — блогеров — поучаствовать в нашем новом проекте «Мясная премьера». Это дегустация новинок и перспективных продуктов с обсуждением их рыночных перспектив вместе с представителями торговли.

По традиции в рамках форума «Беларусь мясная» прошло чествование лауреатов премии «Большие звёзды мясного дела» за личный вклад в развитие предприятий и всей мясной отрасли. 

Мы подробно напишем о наших проектах в ближайшее время. Следите за материалами с форума в наших соцсетях:

Неформальная программа вообще была очень насыщенной. Общение в кулуарах для участников не менее важно, чем официальные мероприятия. Было много новых знакомств, личных контактов, результативных переговоров.

Самой яркой и эмоциональной точкой первого рабочего дня форума стал финал Республиканского творческого конкурса Meat Fest-2024! Подробно о результатах смотрите здесь.

«Продукт.BY» благодарит всех спикеров и участников форума за активность, за прекрасную дружескую атмосферу. Приятно, что «Беларусь мясная» с каждым годом становится всё более представительной. Спасибо за лояльность к организаторам и верность форуму! 

Команда «Продукт.BY» увлеченно работала над организацией мероприятия и уверена, что все делегаты с пользой провели время.