Аналитика
В Беларуси стало слишком много инноваций.
Государственный комитет по науке и технологиям готовит нормативно-правовой акт, который позволит четко определить, какая продукция является инновационной, а какая лишь преподносится как таковая…
Что такое суперстор?
«Родная Сторона» объявила о строительстве магазинов нового формата — суперстор. Эти магазины по размеру торговой площади расположились между супер- и гипермаркетом. Первый суперстор будет открыт…
Борисовские виктории.
В прошлом номере мы достаточно подробно рассказывали о первом этапе нового потребительско-дегустационного конкурса «Чемпион вкуса-2013». Финальный тур его проводился в рамках выставки «Пищевая…
Большая розница.
Крупнейшая розничная сеть Британии Tesco переживает переломный момент: ее прибыль впервые за двадцать лет падает, акции обесцениваются, а рыночная доля колеблется. Впрочем, глава компании Филипп…
Суд да дело.
Причин для конфликтных ситуаций покупателей с работниками продовольственных магазинов достаточно — «искрой» могут стать качество продукта, неосторожное слово, случайно разбитая банка и многое…
Есть нужно медленно.
Если рассуждать глобально, то каждый раз, покупая продукты либо садясь за обеденный стол, мы участвуем в борьбе между techno food и eco food. То есть между продуктами питания промышленного…
Томаты дешевеют, зато килограмм черешни стоит, как шесть килограммов свежих огурцов.
В конце мая — начале июня на прилавках рынков и магазинов одновременно можно увидеть витаминную продукцию прошлогоднего и нового урожаев.
Правда, свежие овощи и ягоды, которые “прибыли” к…
Новый вектор ЧТУП «Белторгхолод».
ЧТУП «Белторгхолод» работает на рынке уже около семи лет. Компания отлично известна как надежный поставщик торгового и технологического оборудования лучших зарубежных производителей. Сегодня…
Кооперативная торговля:как будем меняться.
Три месяца минуло после общего собрания членов Белкоопсоюза, в котором принял участие Александр Лукашенко. Тогда Президент подверг критике кооперативную торговлю за сдачу позиций на рынке сетям,…
Тайны экологий.
Толчком для написания этой статьи стало проведение 3 мая круглого стола, посвященного теме использования натуральных продуктов питания в нашей стране. Скажу сразу. Данное мероприятие и просто…
Могут ли позволить себе белорусы яичницу на завтрак.
КУРИНЫЕ яйца перестали быть дефицитом.
Тем не менее в том или ином регионе время от времени хоть на день-два они все же исчезают из розничной продажи. Вряд ли это можно назвать нормальным…
Президент о затоваренности складов: «Ситуация, по-моему, на некоторых предприятиях недопустима».
Александр Лукашенко 23 мая принял с докладом премьер-министра Михаила Мясниковича.
На встрече рассматривалась в том числе и проблема скопления нереализованных товаров на складах…
Белорусы стали пить меньше водки и больше – пива.
Белстат посчитал, сколько алкоголя потребляют в Беларуси.
В Белорусском статистическом комитете подвели итоги по потреблению алкоголя за четыре месяца этого года. Заодно сравнили их с…
Как заставить белорусов активнее расплачиваться по безналу?
К концу 2015 года половину своих покупок белорусы будут совершать без использования наличных.
Такие нормы содержатся в «Плане совместных действий госорганов и участников финрынка по…
В центре Минска подростки отмывали тонны протухшей колбасы.
Почти детективная история развернулась в одном из минских дворов.
О ней сообщили сами жители на горячую линию СТВ. Оказалось, что прямо в центре столицы на складской территории подростки…
Сырный рынок Беларуси перспективен для узконишевых продуктов
В ближайшие несколько лет ожидается рост потребления сыра в Беларуси, развитие ниши продуктов среднего ценового диапазона и появление нетрадиционных видов сыров.
К таким выводам пришли…
Великобритании могут понадобиться сборщики ягод и овощей из Украины и России.
Они должны заменить сезонных рабочих из Болгарии и Румынии, которым наконец разрешат устраиваться на квалифицированную работу.
Собирая ягоды, можно зарабатывать до 70 тыс. рублей в месяц…
"Союзмолоко": Договоренность о сокращении поставок сухого молока из Беларуси в Россию в период "большого молока" сохраняется
Об этом сообщил председатель правления Национального союза производителей молока России ("Союзмолоко") Андрей Даниленко.
"Сегодня такая же договоренность существует, как и в прошлом году…
Где находятся самые эффективные мясные хозяйства Беларуси?
Один из самых западных районов Беларуси – Берестовицкий – демонстрирует эффективность «малых форм» в АПК страны.
Два сравнительно небольших хозяйства вошли в топ-5 самых эффективных…
Школьный обед: для состоятельных — 15 тысяч, для остальных — 9.
В одних школах заказывают шашлык или отбивную, в других — котлету или макароны с сосиской.
Еврорадио позавтракало в школьной столовой. "Если там натуральная отбивная, то будет 15 тысяч…
Белорусские молочные реки обмелели
В Беларуси не доятся, как раньше, коровы.
По итогам первого квартала 2013 года в большинстве районов Беларуси и во всех областях произошло заметное снижение среднего удоя молока от коровы…
Какая белорусская водка подняла свой рейтинг?
Топ–30 крупнейших мировых водочных брендов.
Cедьмое место, которое заняла минская водка «Кристалл», и попадание еще двух брендов («Придвинье» и «Налибоки») в топ-30 мировых водочных…
Контроль потоков в технологических линиях.
Технологические линии на современных пищевых производствах состоят из множества компонентов.
Их слаженная работа оказывает непосредственное влияние на технологический процесс, что, в…
Лабиринты технических регламентов пока не пройдены российским рынком и законодательством.
Российский пищевой рынок оказался не готов к внедрению регламентов Таможенного союза. Не готовы к нему и государственные регуляторы — у них просто нет всей необходимой информации. Естественно,…
Моющие и дезинфицирующие средства компании «БелАсептика» для обеспечения производства безопасных пищевых продуктов.
В настоящее время пищевая промышленность внедряет новые системы управления безопасностью и качеством продукции. Важнейшими из них являются СТБ ISO 2200–2006 «Системы менеджмента безопасности…
ООО «Трайпл-Велес»: На мясном рынке есть ниша для бизнеса
Такая оптимистичная мысль прозвучала в беседе с руководителями мясоперерабатывающего завода в Молодечно ООО «Трайпл-Велес». Сегодня предприятие уже прочно стоит на ногах и уверенно завоевывает…
О контроле биологически активных веществ в пищевых ароматизаторах.
Безопасность натуральных пищевых ароматизаторов и ароматизированных продуктов определяется безопасностью вкусоароматических веществ и препаратов, входящих в их состав. Среди разрешенного для…
Новый призрак самогона.
На сегодняшний день гнать самогон разрешено на территории Беларуси, но лишь отдельным юрлицам и отнюдь не в промышленном масштабе. Как полагает начальник отдела технологий алкогольной и…
Экспорт молокопродукции и мяса Динамика. Биржевые котировки. Тренды
В I квартале 2013 года на экспортных биржевых торгах реализовано 13,16 тыс. т сельскохозяйственной продукции на сумму 45,10 млн USD (388,85 млрд BYR), что в стоимостном выражении составляет 44 %…
СП ЗАО «Биган» укрепляет позиции на международной арене бизнеса.
Второй раз подряд компания «Биган» приняла участие в Международной выставке оборудования для переработки, упаковки и продажи мясных изделий — IFFA, состоявшейся 4–9 мая во Франкфурте-на-Майне.…