Аналитика
"Мисс торговлю-2016" выберут в Минске
Конкурс красоты и женственности "Мисс торговля-2016" состоится в Минске 3 марта, сообщили в главном управлении потребительского рынка (ГУПР) Мингорисполкома.
Конкурс организуют в столице…
Россия — Беларусь. Молочные параллели
Предлагаем вашему вниманию краткий аналитический обзор, в котором мы постарались выхватить из информационного потока последние новости с молочного рынка России, способные влиять на наш молочный…
Сырная фабрика отапливает город во Франции
Сыр – это не только вкусный и полезный продукт, но и способ обеспечить экологически чистой энергией целый город.
Во французских Альпах расположен город Альбертвиль, знаменитый своим…
НАССР: техника безопасности и завоевание новых рынков сбыта
Для белорусских предприятий пищевой промышленности, как и для субъектов хозяйствования других отраслей национальной экономики, все большую актуальность приобретает задача диверсификации рынков…
«Сложный был год»
Эта фраза приходит на ум при общении со специалистами многих министерств и ведомств, производственных и торговых предприятий, да просто со знакомыми. Данный материал — своеобразный экстракт,…
Новые возможности — это перспективы в бизнесе
ООО «Производственная компания «Альтер» — российская фирма, основанная в 2005 году в живописном уголке региона Кавказских Минеральных Вод, городе Железноводске. Она успешно работает на рынке…
Ягодные места
В конце июля в Бресте проходил семинар под пышным названием «Пути развития консервной отрасли республики на основе опыта предприятий частной формы собственности». Одной из самых запоминающихся…
Гадание по большим глазкам
Для проведения данного исследования на специализированной выставке «ПРОДЭКСПО-2015» мы установили импровизированную магазинную полку, на которой выложили шесть сыров с пропионовокислыми…
Что такое глюкоманнан и с чем его едят?
Свежий чеснок в тюбике, как можно использовать в молочной переработке экзополисахариды, для чего нужны олеорезины — об этом в нашем обзоре ноябрьского польского специализированного ежемесячного…
Белкоопсоюз в 2015 году
Мы долго думали, как озаглавить этот материал. И в итоге остановились на таком, достаточно нейтральном, одновременно всеобъемлющем варианте. Об итогах уходящего года для самой разветвленной,…
«Мне было очень интересно принять такой вызов»
Молодой и амбициозный генеральный директор ОАО «Криница» Александр КИЖУК пришел на крупнейшее пивоваренное госпредприятие страны в мае прошлого года. Имевшие место быть вопросы (типа: а справится…
TRUMF — гарант безопасности пищевых добавок
Пищевые добавки являются неотъемлемой приметой XXI столетия, такой же, как компьютеры и мобильные телефоны. Незаметно войдя в нашу жизнь, сегодня они встречаются в большинстве продуктов.
…ГРОССБЕЛ: ПАРТНЕР УСПЕХА вкуса и качества
Более пяти лет ООО «Гроссбел» работает на рынке республики Беларусь и является официальным представителем PHH PROMAR Sp.z.o.o.o (Польша). Поставляя необходимые ингредиенты для производства мясных…
Что ждет белорусский бизнес в 2016 году?
Цель данной статьи — не какое-то там вангование. Просто по осени, когда принято считать цыплят и прочее добро, в стране прошел ряд интересных встреч представителей бизнеса и власти. Отталкиваясь…
Из молока можно делать новости
Подводя итоги уходящего года, директор холдинга ОАО «Бабушкина крынка» Игорь КОНОНЧУК отметил: «Вызовы 2015-го компания восприняла, как поиск новых возможностей».
— Нынешний год был очень…
ADM предлагает новую технологию по сокращению соли
Производитель пищевых ингредиентов Archer Daniels Midland Company (ADM) представил новую технологию, которая поможет снизить содержание соли в мясопродуктах на 30 %, сохраняя при этом их соленый…
Как и надолго ли белорусские сыры приходят на рынок России?
Мы не раз сталкивались с вопросом: «А может ли абстрактный бренд «Белорусский продукт питания» быть востребованным за пределами страны?». У сегодняшнего собеседника «Продукт.BY», генерального…
«Короли рапса»
Именно так можно называть одно из самых моих любимых отечественных предприятий — Витебский маслоэкстракционный завод. (Если говорить коротко — МЭЗ.)
В январе 2016 года Витебскому МЭЗу…
Новинки выставки кондитерских изделий ECRM
Недавно в США прошла ежегодная выставка кондитерских изделий ECRM. Здесь представлены наиболее интересные продукты в данной категории.
Полный текст читайте в печатной версии журнала…
Поглядим на карту мира?..
В рамках нашей постоянной рубрики мы продолжим рассказ о том, каких прорывов и подвижек на внешних рынках для белорусского продовольствия стоит ждать. На сей раз выводы делались исходя из…
«Овсеюшка» встал на ноги, не за горами — гигантский рост
Молочная продукция под торговой маркой «Овсеюшка» появилась полтора года назад и сразу стала заметной.
О том, как сработала ставка производителя на цельномолочный сегмент, мы узнали в…
Инструкция по применению шампанского: как пить и чем закусывать
Большинство людей в полночь 31 декабря под бой курантов традиционно поднимет бокалы с шампанским.
Именно с этим благородным напитком огромная страна входит в Новый год уже не один…
Польские торговые сети в ожидании нового налога
На VIII Польском потребительском форуме, посвященном развитию продовольственного рынка, торговли и дистрибуции, традиционно пытались найти лучшую формулу для максимального удовлетворения…
До 2020 года в России появится профессия «сити-фермер»
Исследовательский центр «Сколково» выпустил Атлас новых профессий.
В нем сообщается, что до 2030 года исчезнут 57 профессий и появятся 186 новых. Исследователи предполагают, что «старые…
Самонагревающийся нож для масла
Британская компания «Spreadthat» предлагает изящное решение этой проблемы – одноимённый нож, который в руках быстро нагревается до температуры тела и легко режет и мажет даже самое твёрдое масло…
Музей мороженого в Кирове
На туристической карте региона появилась еще одна достопримечательность.
Открыл свои двери для посетителей Музей мороженого.
Царство любимого всеми лакомства зачаровывает с…
Это настоящий талант — «чувствовать» молоко
О том, чем живут профессионалы пищевой индустрии, «Продукт.BY» будет рассказывать в своей новой рубрике «Неформальный разговор». Сегодня гость нашей «студии» — ведущий технолог ОАО «Слуцкий…
Спрос на рисовое и соевое молоко
К 2020 году рынок альтернативных видов молочных продуктов достигнет отметки 19,5 миллиарда долларов.
Полный текст читайте в печатной версии журнала Выпуск №…
Украина теряет российский рынок с 1 января
ЕС не будет компенсировать Украине потерю российского рынка после введения зоны свободной торговли между Украиной и ЕС с 1 января 2016 года.
Полный текст читайте в печатной…
Какие йогурты выбирает потребитель
Международная исследовательская компания клиентского опыта 4Service Group (4service-group.com), имеющая 14 лет опыта и активный портфель из сотен клиентов в 52 странах, член профессиональных…
