Аналитика

ЮНЫЕ инноваторы представили лучшие из «100 идей для Беларуси» 2013 года республиканскому экспертному совету в НАН Беларуси

Если бы идеи молодых обрели реальную жизнь, то мы бы ели хлеб не…

Национальный союз польских кооперативов молока является крупнейшей организацией, представляющей интересы молочного сектора страны.

В 2012 году Союз отметил 20-летие. В него входят более…

Доля рынка белорусских молочных товаров в России и на Северо-Западе будет сокращаться по разным причинам, считают эксперты.

На этой неделе представители петербургского отделения…

Этот памятный с советских времен слоган и в самом деле представляется актуальным, лишенным малейшего налета заштампованности, когда оцениваешь продукцию ОАО «Малоритский консервноовощесушильный…

Ян КЕРХОВ, старший эксперт Отдела прикладных технологий, подразделение консервантов, компания DSM

Последние несколько лет потребление сыра в России, Беларуси и на Украине неуклонно…

До Чемпионата мира по хоккею с шайбой-2014 осталось всего ничего — каких-то три месяца. В подготовке к этому знаменательному событию задействованы практически все столичные службы. Однако,…

В России на первую половину 2014 года запланировано принятие законодательного акта, предусматривающего поправки в Кодекс административных правонарушений по штрафам общепита за нарушения санитарно…

Основными каналами развития фреш-категорий являются сетевая розница, собственное производство и фирменная торговля. Что стоит изменить в магазине, чтобы сделать продажи категорий фреш и…

Фестиваль «Вина Кубани» традиционно прошел в Краснодаре в декабре 2013 года. Формат этого мероприятия позволяет не только увидеть продукцию виноделов, но и продегустировать ее. Такая возможность…

Т. КУСОНСКАЯ; С. ГОРДЫНЕЦ, кандидат сельскохозяйственных наук РУП «Институт мясо-молочной промышленности», г. Минск

Фенилкетонурия (ФКУ) — тяжелое наследственное заболевание,…

В конце декабря СООО «Баниар» открыло свой второй объект под торговой маркой BIGZZ. Им стал магазин в формате супермаркета на первом этаже многофункционального комплекса «Норд Сити» на…

На Форуме по безопасности пищевой продукции в Минске, организованном IFC, Лесли Д. БУРКУИН, преподаватель науки о продуктах питания, эксперт в области безопасности пищевых продуктов (Университет…

Константина Васильевича ОБЪЕДКОВА не надо представлять специалистам молочной отрасли. Его хорошо знают на каждом молокоперерабатывающем предприятии. В своем кругу и директора, и технологи тепло…

«Макдональдс» планирует открыть три ресторана в Могилевской области — два в Могилеве и один в Бобруйске, сообщили «Продукту.BY» в Могилевском горисполкоме. Владимир ЛАПЦЕВИЧ

«…

Александра МАРЕЙКО, директора ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод», чрезвычайно сложно застать на рабочем месте. И это не тот случай, когда нужно бить в колокола и поднимать вопросы,…

И. ГОРЛОВ, академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Ю. НЕЛЕПОВ, доктор технических наук, профессор; Е. КАРПЕНКО ГНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства…

За последние годы число цветочных магазинов в нашей стране значительно увеличилось, причем заметен постепенный переход от небольших ларьков с несколькими букетами к крупным специализированным…

1.Особенности выполнения выпускной квалификационной работы (на основе собственных научных исследований):

Могильный М. П., Шленская Т. В., Иванова В. Н. Издательство: ДеЛи плюс Год…

Розничная торговля сегодня переживает настоящий бум. Строятся новые магазины и торговые центры, развиваются местные сети, приходят на рынок сети международные. Недаром…

Из перечня регулируемых государством продуктов неожиданно исчезли вареные колбасы. Ранее такая же судьба настигла сыры. К тому, что после подобных решений непременно цены ползут вверх,…

Многие директора магазинов научились обманывать свое руководство, показывая великолепные результаты по снижению недостач. Как им это удается? И как поймать «за руку» мошенников? Попробуем…

Не все еще об этом знают, но в белорусской кондитерской отрасли грядут по-настоящему радостные, светлые события. Достаточно уже того, что в июне 2014 года крупнейшая кондитерская фабрика страны «…

В Польше создан «Комитет защиты копченостей, традиционно копченых». Участники Комитета — более 150 компаний из разных регионов Польши — добиваются изменений европейских требований содержания…

В ноябре прошлого года сеть магазинов «Евроопт» запустила в Барановичах новый региональный логистический комплекс класса «А+» стоимостью 25 млн евро. Он стал самым большим складом под одной…

Под занавес 2013 года парламентариями был принят небезызвестный Закон «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь». Его положения неоднократно…

Магазины низких цен — один из важнейших сегментов польской торговли. Однако вовсе не этот показатель стал фактором успеха развития данного формата на рынке. И доказательством тому является…

Недавно в Беларуси на самом высоком уровне было обозначено, что необходимо ограничить развитие магазинов крупных форматов и уделять больше внимания расширению торговых объектов шаговой…

Менеджмент и гигиена — ключевые составляющие успешного предприятия по производству птицы. Несмотря на то, что на протяжении многих лет органические кислоты были главным средством борьбы с…

Еще 15–20 лет назад, не говоря уже про советские времена, работать продавцом было весьма престижно. Перед человеком, имевшим доступ к дефицитным товарам, заискивали. Со временем все изменилось,…

Под знаком примерно такого вопроса прошел январь. С 10 по 21 января в суде Фрунзенского района слушалось чуднОе дело. ООО «Евроторг» (ТМ «Евроопт») требовал защитить свою деловую репутацию.…