Технологии

Создана современная надежная машину по формированию заготовок для сушек.

Сушки и баранки издавна были неотъемлемым атрибутом русского чаепития. Их история исчисляется столетиями, они…

Тренд здорового питания не обошел стороной сектор легких закусок и снеков.

Сегодня потребители хотят покупать продукты, полезные для здоровья. Ну или хотя бы эко-логические чистые. Это…

Тренд здорового питания не обошел стороной сектор легких закусок и снеков.

Создание и открытие мини пекарни – подходящая идея для вложения средств. С надежным бизнес планом и правильно…

Большинство людей сегодня перекусывает буквально на ходу, а значит, возникает потребность в приготовлении сытных сэндвичей, бутербродов, всевозможных закусок на основе хлебобулочных изделий.…

Мясоперерабатывающие предприятия уделяют большее внимание качеству готового продукта, прежде всего деликатесных изделий.

Важную роль в этом играют ингредиенты, которые они используют, и…

Просчеты при выборе и внедрении информационной системы могут привести к банкротству предприятия. Именно поэтому работникам торговых предприятий нужно быть очень осмотрительными и аккуратными с…

Основными продуктами, необходимыми для производства подового хлеба, являются мука (пшеничная или ржаная) и вода питьевая.

В виде дополнительного сырья обычно используют соль, сахар,…

Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации (Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 года № 120), определяющая в качестве стратегической цели продовольственной…

Технология хранения в овощехранилище райпо полностью соответствует европейским требованиям.

ЗАПАС беды не чинит, гласит народная мудрость. Но не каждый хозяин следует дельному совету — не…

ИНСТРУКЦИЯ предназначена для персонала перерабатывающей промышленности, центров гигиены и эпидемиологии, центров дезинфекции и других учреждений, занимающихся дезинфекционной деятельностью.

Компания DSM (Сингапур) получила бронзовую награду на конкурсе De Gouden Noot за упаковку для сыра Pack-Age. Инновационная упаковка продлевает срок годности и способствует созреванию сыра.…

В настоящее время среди всего разнообразия маргариновой продукции наиболее обширная группа — мягкие маргарины.

В настоящее время среди всего разнообразия маргариновой продукции наиболее…

Высокий статус выставок подтверждает активная поддержка со стороны государственных и общественных структур Республики Беларусь, таких как Министерство промышленности, Министерство энергетики,…

Что скрывается под оболочкой продукта под названием «полукопченая колбаса»?

По каким критериям покупатель может определить, что перед ним — действительно высококачественный и…

Проблема хранения и безопасной транспортировки стеклотары долгое время не давала скучать производителям.

В каждую смету закладывалось от 5 до 7% расходов, связанных с боем тары, и каждая…

Упаковка с поглотителем кислорода или внутренним источником углекислого газа может подавлять рост листерии.

Исследователи обнаружили, что упаковка с поглотителем кислорода или внутренним…

В условиях жесткой конкуренции разработка фирмой TRUMF International новых инновационных продуктов играет важную роль при удержании стабильных позиций компании на рынке.

Рынок пищевых…

Аргентинские исследователи создали нетоксичный материал, безвредный как для для окружающей среды, так и для человеческого ЖКТ. Изготовленные из биопластика контейнеры и упаковка съедобны, как и…

Прибор применяется для послеубойной классификации свиных туш в соответствии с ГОСТ Р 53221-2008 «Свиньи для убоя.

Свинина в тушах и полутушах» п.5.2.4. Классификация свиных туш по ГОСТ…

Фирма VEMAG начала производство термических камер с конструкции знаменитых автоматических сосисочных линий, которые произвели революцию в выпуске сосисок.

Системы копчения и варки VEMAG…

Краткое руководство по продукции

Ищете ингредиенты и помощь для успешного выхода на рынок? Необходимо получить наилучшие вкус и консистенцию выпускаемой продукции? Компания CSK решает…

Проблема хранения и безопасной транспортировки стеклотары долгое время не давала скучать производителям.

В каждую смету закладывалось от 5 до 7% расходов, связанных с боем тары, и каждая…

Современное оборудование для производства кондитерских или хлебобулочных изделий похоже на аналогичные линии советских времен примерно так же, как компьютер на счеты.

Да, с одной стороны…

Современное оборудование для производства кондитерских или хлебобулочных изделий похоже на аналогичные линии советских времен примерно так же, как компьютер на счеты.

Да, с одной стороны…

Сегодня мы расскажем о «примадоннах» и «ветеранах» кондитерской «сцены», важнейших ингредиентах для производства продукции — жирах и их заменителях

Перечень ингредиентов для производства…

Проблема загрязнения молока ингибирующими веществами приобретает с каждым годом все большее значение.

Особую опасность для людей и серьезную проблему для молочной промышленности…

О преимуществах такого вида тары для напитков, как ПЭТ-бутылки, в странах СНГ знают немногие.

Сегодня слово предоставляется представителю одного из ведущих разработчиков ПЭТ-бутылок —…

Сегодня мы расскажем о «примадоннах» и «ветеранах» кондитерской «сцены», важнейших ингредиентах для производства продукции — жирах и их заменителях.

Перечень ингредиентов для…

О преимуществах такого вида тары для напитков, как ПЭТ-бутылки, в странах СНГ знают немногие.

Сегодня слово предоставляется представителю одного из ведущих разработчиков ПЭТ-бутылок —…

Гарантией успеха в современной пищевой промышленности является научный подход к организации производства.Сегодня наука помогает дольше сохранить продукты,сделать их привлекательными для…