О молоке в контексте нового стандарта

Актуальная тема молочного производства — введение нового стандарта на молоко-сырье с 1 сентября 2015 года. Теорию его получения с высокими качественными характеристиками знают все производители. Однако на практике все выходит не так гладко. О повышении требований и выработке стратегии подходов к содержанию животных шел разговор на семинаре-учебе, который состоялся на базе Верхнедвинского района с участием заместителя министра Игоря БРЫЛО.

Полный текст читайте в печатной версии журнала