Ягоды позволяют мозгу оставаться здоровым

Ягоды — неплохое средство укрепить и сохранить здоровье мозга.

С возрастом происходит ослабевание всех функция нашего организма и прежде всего — функций мозга. Замедлить процесс старения центральной нервной системы помогут ягоды, пишет Foodcontrol.ru. Согласно данным, опубликованным в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» Американского Химического общества (ACS), голубика, черника, земляника и другие ягоды противодействуют старческой потере памяти и прочим явлениям, связанным со старением мозга. В этой статье доктор философии Барбара Шаккит-Хейл (Barbara Shukitt-Hale) и её коллега Маршал Джи Миллер (Marshall G. Miller) отметили, что общее увеличение продолжительности жизни привело к увеличению финансовых затрат на борьбу с болезнью Альцгеймера и другими старческими умственными расстройствами. И эта проблема нарастает, поскольку в целом население США продолжает стареть. Сохраняйте мозг здоровым По словам учёных ягоды — неплохое средство укрепить и сохранить здоровье мозга. «Для оценки положительного действия ягод на здоровье животных и человека было проведено детальное исследование на клеточном уровне» — говорится в пресс-релизе ACS. Работа позволила выявить ряд направлений, согласно которым ягоды позволяют мозгу оставаться здоровым. Прежде всего, в ягодах много антиоксидантов, «веществ, защищающих клетки мозга от опасных свободных радикалов». Кроме того, исследование показало, что ягоды могут влиять на механизм общения между нейронами. «Эти изменения снижают риск развития воспалений — основной причины повреждения нейронов, и улучшают контроль двигательных и когнитивных функций головного мозга», сказано в выступлении некоммерческой организации ACS в Конгрессе США.