Статьи
Альтернативный мейнстрим
Заменители натурального мяса появились в рационе людей ещё в 60-х годах прошлого века с началом производства…
Опыт, превосходящий ожидания
Сегодня конкурентное преимущество выпускаемой продукции невозможно без контроля исходного сырья и готового продукта. Современное оборудование экономит время и деньги лабораторий, сводит к минимуму…
Бизнес на максималках. Как белорусам выиграть борьбу за российский рынок?
По итогам II Белорусского продовольственного форума в Санкт-Петербурге стало известно о контрактах на поставки белорусской продукции в торговые сети Северной столицы на 14,6 миллиарда рублей.…
Nova Vita — просто добавь белка
Концерн «Брестмясомолпром» поделился с ПРОДУКТ.BY отличной новостью: завершены клинические испытания…
Перспективные экспортные рынки
Изучение тенденций мировых рынков, расширение географии внешних продаж и диверсификация
экспортного продуктового…
Мясной рынок Российской Федерации: потенциал роста практически исчерпан?
Согласно расчётам, основанным на ключевых стимулирующих и сдерживающих факторах развития отраслей животноводства в России, к 2030 году объём потребления всех видов мяса в стране по…
«Промнавигатор.Еда» — аналитический «завтрак по пятницам» для профессионалов
Каждую пятницу в 8.05 по минскому времени в отраслевом телеграм-канале пищевой промышленности «Промнавигатор.Еда» выходит очередная статья. Канал обобщает и адаптирует лучший мировой опыт с целью…
Инвестиции в продовольственную безопасность — выгодно!
Инвестиции — двигатель бизнеса!Они дают компаниям энергию для развития и роста, расширения возможностей и внедрения инноваций, выводят на новый уровень конкурентоспособности.…
Стратегия win–win — проигравших нет
Белорусские продукты по-прежнему славятся качеством на российском рынке. Но сам рынок меняется. Какие перемены затрагивают интересы наших производителей и как трансформируются…
Игорь МИЛИДОВИЧ: белорусские штрихи к портрету Северо-Западного региона России
Северная столица России, центр науки, культуры, бизнеса, главный город обширного региона, суровый и величественный Санкт-Петербург.
Чем он привлекателен для отечественных…
Опережать время, предопределять развитие
ПРОДУКТ.BY продолжает знакомить своих читателей с интересными людьми. Сегодня в рубрике «Персона» — директор ВНИМИ, доктор…
Калинковичский молочный комбинат: «Мы лучшие, и этим гордимся!»
По итогам работы в 2022-м году производственное унитарное предприятие «Калинковичский молочный комбинат» признано лучшим молокоперерабатывающим предприятием Гомельской области.…
«Понимание экологических проблем — половина решения задачи продвижения молочной продукции»
Понимание экологических проблем — половина решения. Так, 32 % покупателей йогуртов в Великобритании сократили потребление продукта из-за экологических проблем, 40 % европейских потребителей…
«Психология — важнейший фактор и главный инструмент успешного менеджмента»
В кризисные моменты сотрудники и руководитель ощущают тревогу, страх, чувство неопределённости. Это тормозит работу и ухудшает её качество, а такое недопустимо во время кризиса. Из подобных…
Прибыль кроется в деталях
В затратах на производство лишь пять процентов приходится на заработную плату. При этом люди остаются главным…
«Влияние молочной отрасли на другие сегменты пищевой промышленности будет усиливаться»
Молодой рынок молочных ингредиентов развивается. Спектр производимых продуктов и сфера их применения постоянно расширяются, захватывая всё новые области. Благодаря углублению переработки молока,…
Молоко: по частям дороже
Молочное дело — это просто! Привёз молоко с фермы. Разобрал по частям. Продал! Основная проблема —
куда девать прибыль? В этой шутке профессора Олега Дымара только доля шутки. Вся…
«Проблема с качеством продукции — удар и по бренду, и по стране происхождения»
Для успешного экспорта предприятиям стоит рассмотреть возможность поставок по международной спецификации: влажность до 4 %, НАФАМ — до 10 тысяч. Сейчас покупатель всё чаще ставит вопрос так: или…
«Доверие клиента — новая валюта»
Доверие клиента — новая валюта. Это главная ценность, которая есть в компании. Клиентократичность помогает сохранить и преумножить это доверие.
Источник: ПРОДУКТ.BY
«Беллакт»: с рождения вместе!
Волковысское ОАО «Беллакт» на протяжении более полувека выпускает продукты для питания детей с первых дней жизни. О том, что это…
«Эффективны те бизнесы, где сотрудники воодушевлены и разделяют ценности компании»
В затратах на производство лишь пять процентов приходится на заработную плату. При этом люди остаются главным производственным ресурсом предприятия, а правильное управление персоналом во многом…
Не командир, но дирижёр. Каким быть руководителю в современных реалиях?
Тема эффективного управления персоналом регулярно актуализируется. Мы постоянно сталкиваемся с разными по накалу кризисными ситуациями, от которых страдают как физические лица, так и бизнесы.…
«Нужно развивать тему глубокой переработки молока»
Нужно развивать тему глубокой переработки молока. Ведь из молока можно делать массу интереснейших, высокомаржинальных продуктов, о которых пока мало кто думает. Но за несколько лет можно приучить…
Необходимое условие для экспортёров
Зачем государственная ветеринарная служба проводит мониторинговые исследования молока-сырья
и молочной продукции? Почему их два вида?
С начала 2000 годов Республика…
«Наше место на рынке — это производство говядины»
Наше место на рынке — это производство говядины и наращивание её экспорта. Тем более что спрос на неё постоянно увеличивается, и цены при этом остаются хорошими. Надо к тому же отметить, что наша…
Фокус на клиента. Пять практических советов ритейлу от покупателей
В рамках форума «Трейд Диалог» эксперты маркетингового агентства ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова (Россия) Ольга КАЙТЯЛИДИ и Татьяна КАСИМОВА представили результаты…
Скорость — секрет успеха на российском молочном рынке
На форуме «Беларусь молочная» эксперты в разных сферах обсудили вопросы успешности предприятий на российском рынке, особенности работы с российскими сетями, современные рыночные тренды.
…
«Главная наша забота — люди»
Земля, погода, техника — всё важно и взаимосвязано, но главная наша забота — люди. Люди, которые приходят на смену старшему поколению, должны быть подготовленными, грамотными, заинтересованными в…
Производственные закваски: основы организации процесса
Непременным компонентом для производства ферментированных молочных продуктов являются заквасочные культуры. На эффективность их применения влияет множество факторов, начиная от качества…
«Качественный сервис — это тонкий инструмент, требующий высокого профессионализма»
Качественный сервис — это тонкий инструмент, требующий высокого профессионализма. Это то, что дороже всего стоит и лучше всего запоминается. Магазины, где есть качество услуг, где есть…