Аналитика

Середина осени (время, когда готовился этот материал) традиционно является переходным периодом. Уже можно подводить предварительные итоги уходящего года, заглядывать в будущее; оценивать и…

На выставке молочных продуктов Dairy Show компании представили ассортимент инновационных вкусовых добавок для всех типов молочных продуктов, в особенности для охлажденных и замороженных десертов…

В первой декаде октября в Москве состоялась крупнейшая агропромышленная выставка «Золотая осень». Знаковые тенденции продовольственного рынка в целом и активность белорусской стороны на ней…

Перспективы применения эквивалентов масла какао.

Шоколад и шоколадные конфеты всегда считались элитным подарком, который актуален практически в любой ситуации. Как известно, основным…

Как сегодня живется фермеру? Что за проблемы его волнуют? Какой помощи он ждет от государства? Наконец, возможен ли успешный бизнес на селе? Своими мыслями на этот счет поделились учредитель…

Только не подумайте, глянув на этот заголовок, что в данном материале мы будем «мусолить» в который раз тему взаимоотношения бизнеса и власти. Тут другая история.

За последние несколько…

В ближайшее время белорусские молочные предприятия смогут воспользоваться новыми технологиями переработки ягодного сырья. В настоящий момент идет отработка рецептур по семи молочным продуктам. Об…

История. Факты. События. Цифры

На пышной фразе «Мы не верим, что «Коммунарке» 110 лет» можно смело завершать этот репортаж. И в самом деле…

Столь почтенный юбилей…

Так уже получается, что фруктово-овощной сектор нашего продовольственного рынка вызывает в последнее время много вопросов. Причем как у профессионалов, так и у рядовых потребителей. Достаточно…

Итальянская полиция арестовала банду 11 воров, обвиняемых в краже 2039 колес сыра Пармезан на сумму 785000€, или около 878768$.

Каждое украденное колесо сыра было оценено примерно в 430…

Розничный товарооборот в Беларуси в январе-сентябре 2015 года составил Br253,4 трлн, что на 0,9% больше, чем за аналогичный прошлогодний период.

Об этом сообщили в Национальном…

В рамках нового научного научного эксперимента, который был проведён специалистами из Великобритании, было выяснено, что шоколад оказывает довольно интересное влияние на человеческий организм.…

На прошлой неделе российских потребителей взбудоражило заявление Россельхознадзора — 80% российских сыров являются подделкой.

Правда, после критики премьер-министра выяснилось, что…

«Лужковский» сыр будет отличаться от западных продуктов только закваской.

Экс-мэр Москвы Юрий Лужков займется импортозамещением — он планирует запустить производство аналогов пармезана,…

Впервые в России вводится стандарт на ром, он начинает действовать с июля следующего года, сообщает Росстандарт.

Приказ о ГОСТе для рома разработан и подписан в Росстандарте, его…

В СТРАНАХ ЕС огромный переизбыток молока.

Ограничения на производство сняты, китайский спрос слабеет, а Россия запретила импорт. Молоко в Европе сейчас дешевле воды. Литровая бутылка…

Заочный спор между Нурсултаном Назарбаевым и Александром Лукашенко о белорусском молочном экспорте вызвал живой отклик у жителей стран ЕАЭС.

Комментаторы на интернет-форумах активно…

Ученые провели масштабный мониторинг употребления различных безалкогольных напитков, который показал, что Скандинавия пьет больше всех молока, Колумбия — фруктового сока, а Карибские острова —…

В середине сентября все политические силы, представленные в польcком Сейме, одобрили к рассмотрению законопроект против расточительства продуктов питания. Документы отправлены на доработку в…

Сегодня в компании «Новогрудские Дары» могут с уверенностью сказать, что предприятию удалось не только добиться высокого качества продукции, но и гарантировать стабильность взятой «высоты».

Частное производственное унитарное предприятие «РеннетПродукт», которое первым в Беларуси стало выпускать ферментный молокосвертывающий препарат, за три года своего существования сумело занять…

По материалам отчета Еврокомиссии "Short-Term Outlook for EU arable crops, dairy and meat markets in 2015 and 2016".

Полный текст читайте в печатной версии журнала

ЕврАзЭС необходимо устранять барьеры для взаимных поставок овощей. Такое мнение высказал на прошедшем в Минске Третьем Евразийском форуме овощеводов заместитель министра сельского хозяйства и…

Биотехнологии позволяют создавать мясо из пшеницы и йогурт долголетия.

Полный текст читайте в печатной версии журнала

Отечественная молочная отрасль — это, бесспорно, визитная карточка всей пищевой промышленности республики. Однако есть определенные нюансы. Сейчас мировую экономику в очередной раз «трясет».…

Гости фестиваля «Сыру — мир» за пару часов съели почти полторы тонны сыра. В Гродно прошел фестиваль сыра. На этот раз — в рамках празднования Дня города. Инициатором и бессменным организатором…

Представители Национального агентства по туризму уверены, что промышленный туризм может стать превосходным инструментом в продвижении продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

…

В.Прянишников, профессор СГАУ имени Н.И. Вавилова, генеральный директор ЗАО "Могунция-Интеррус", г. Москва

Ежедневный рацион питания человека должен содержать, согласно современной теории…

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь БРЫЛО рассказал о том, как в Беларуси будут работать над улучшением качества молока.

На протяжении последних лет…

Еще в апреле 2015 года молочно-товарный комплекс «Камайский-Агро» сдавал все свое молоко в ОАО «Поставский молочный завод» высшим сортом. В июне доля сорта экстра составляла уже 14,5 %, а в…