Аналитика
Евросоюз может запретить булочки с корицей
В ЕС могут принять норматив, ограничивающий количество корицы на килограмм теста, передает британское издание "Дейли телеграф".
Предлагаемый запрет направлен на реализацию европейских…
Свежий взгляд на качество
Полгода назад в компании «НТС», управляющей одной из крупнейших белорусских торговых сетей «Родная Сторона», был создан собственный отдел контроля качества. Вполне закономерно, что, позиционируя…
«ЕВРОТОРГ» окжет поддержку теннисистам
Сеть «Евроопт» заявила о своей решимости финансово помогать подающим надежды белорусским теннисистам. Правда, сложно сказать, что стало большим событием в тот день: это заявление или то, что…
«КОММУНАРКА» в 2013 году
Для того, чтобы описать все события на фабрике «Коммунарка» в уходящем году, потребовалось бы садиться за увесистую книгу. Поэтому за основу этой публикации мы возьмем события недавней…
Когда количество переходит в качество
Один из законов диалектики гласит, что рано или поздно количество переходит в качество. Можно, конечно, поспорить, что он срабатывает не везде и не всегда. Но в ритейле в этом году его действие…
Потребительские тренды:Москва,Киев,Вильнюс
Средний москвич тратит примерно в два раза больше, чем киевлянин или житель Вильнюса. В Москве и Киеве расходы на товары повседневного спроса растут, В Вильнюсе наблюдается противоположная…
Свежий подход в FRESH FOOD
Как свидетельствует статистика, почти 60 % затрат потребителей приходится на свежие продукты. При этом 50 % таких покупок совершается на рынках. Соответственно, у сетей есть отличная возможность…
Сыры и масло плюс молоко с яйцами
В основу этого «душевного» заголовка положен обычный перечень продуктов, которых чаще всего недополучала в последние месяцы торговля. Ну и потребности населения в них тоже «временно не…
Кристальная прозрачность фирменной торговли
Автоматизация системы управления фирменной торговлей — тенденция, характерная для многих предприятий. Переход с суммового режима работы на количественный позволяет компаниям внедрить современные…
«Рубли» празднуют червонец
Возможно, заголовок для этого материала получился излишне панибратским, но… Не секрет ведь, что сеть универсамов «Рублевский» в народе и в профессиональной среде называют «Рублями». «Ненавязчивая…
Чемпионский кубок — в Витебск
В течение года в Беларуси прошел ряд крупных продовольственных выставок, фестивалей, форумов. Их объединяло многое: знакомые лица, участники, реалии и т. д. С точки зрения нашего журнала и…
Будущее --в прошлом
В Минске прошла Первая Международная научно-практическая конференция «История торговли в Беларуси», организованная компанией «Менка». Глобализация стала сегодня одной из главных тенденций…
Оборудование с безупречной репутацией
ООО «Торговая линия» является официальным представителем ГК «КС Русь» по поставке торгового и холодильного оборудования MAGMA в Беларусь. Это ведущий российский производитель профессионального…
Чемпионы на прилавке
В ноябре в Минске прошел осенний сезон дегустаций народного конкурса "Чемпион вкуса", где потребители могли дать свою оценку белорусским продуктам питания. 7 ноября на протяжении шести часов…
Скажите спасибо,что оставили работать
Как работники польских торговых сетей отстаивают свои права «Коллеги! В очередной раз мы получили от вас информацию о том, что руководство компании пугает вас тем, что имеет именной список членов…
Как «КРАСНЫЙ МОЗЫРЯНИН» прописался в Наровле
Культовому отечественному предприятию «Красный Мозырянин» в конце ноября исполнилось ровно 100 лет. Оно в силу разных причин заслуживает достойного обстоятельного рассказа: без ложного пафоса и…
Maxima продумала не все
Грубые ошибки, допущенные на стадии разработки техпроекта строительных конструкций, стали причиной гибели 54 человек в результате обрушения части крыши супермаркета Maxima в спальном микрорайоне…
Жизнь по новому техрегламенту
Поставщики технологического оборудования бьют тревогу: из-за вступления в силу новых техрегламентов Таможенного союза рынок практически парализован. Все оборудование, ввезенное после 15 ноября,…
Первый оперный флешмоб в BIGZZ
Импровизированный концерт в гипермаркете устроили артисты Камерного музыкального театра «Галерея», исполнив отрывки из оперы Станислава Монюшко Verbum Nobile.
Со стороны это выглядело…
Двойной баден
В канун Нового года мы хотим презентовать вам новую, познавательную, на наш взгляд, рубрику. Вести ее будет ветеран белорусской торговли. Он любит и умеет путешествовать и по Беларуси, и за…
Как «БЕЛРЫБА» себя показала...
Уходящий год для авторитетной компании «Белрыба» прошел под знаком выставок, ярмарок, презентаций, новых идей и стратегий. В общем, всего того, что специалисты определяют термином «маркетинговая…
Рейтинг стран Европы по доле расходов на еду
Россияне тратят на еду больше эстонцев и меньше белорусов и украинцев
В январе-ноябре Беларусь увеличила объемы реализации скота и птицы на убой
По итогам января-ноября 2013 г. объем реализации скота и птицы на убой (в живом весе) сельскохозяйственными организациями Республики составил 1,364 млн. тонн. тонн, что на 9,3% превышает…
Продовольственная безопасность или независимость?
Влияние ВТО на сельское хозяйство мы почувствуем лет через пять, когда пройдет длительный инвестиционный цикл, когда новые поставщики — не те, которые уже есть, а именно новые — распробуют…
В Италии открылся первый в мире музей копчёного мяса
Если слова панчетта, пармская ветчина, мортаделла, сопрессата, капикола и кулатело звучат для вас, как музыка, непременно посетите «Museo della Salumeria» в городе Кастельнуово-Рангоне в Италии…
Новое в законодательстве о пищевой безопасности / Выпуск №21, декабрь 2013
Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь». Для получения более подробной…
Как спровадить птицу за рубеж?
О том, что российским птицеводам пора на экспорт, отраслевые эксперты говорят уже несколько лет
Мощная индустриализация птицеводческой отрасли привела к излишкам продукции на складах.…
Кассирам сети Maxima приходится работать в памперсах
Кассиры Maxima иногда сидят за кассами в памперсах, потому что их не выпускают в туалет.
Это признал акционер торговой сети и кризисный менеджер Игнас Сташкявичюс в прямом эфире Первого…
Итальянцы отдают предпочтение гастрономическим новогодним подаркам
В этом году под рождественскими елками итальянцев чаще других подарков будут встречаться продуктовые наборы.
60% жителей Италии собираются потратить от 100 до 200 евро на приобретение…
Почему в Беларуси только единичные фермерские хозяйства занимаются производством экологически чистой продукции
БЕЛОРУССКИЙ потребитель пока лишь мечтает о биопродуктах, понимая, что они более полезны для здоровья, чем напичканные химией.
Однако купить их непросто, хранятся они недолго, да и…