МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УО

УО «Могилевский Государственный Университет Продовольствия»

212027 МОГИЛЕВ,
3
Беларусь

3,75222E+11
Материалы на сайте
Молоко

Влияние качества сырья при производстве сыра. Могилевский госуниверситет продовольствия

Молоко для сыроделия считается сыропригодным, если оно имеет оптимальное содержание белков, жира, СОМО, кальция, образует под действием сычужного фермента плотный сгусток, хорошо отделяющий…

1-1 из 1