Йогурт — продукт, представить без которого современную жизнь ощутимой части населения земного шара конечно можно, но очень сложно, пишет The DairyNews. Он является отличным способом быстро, натурально и вкусно перекусить, или же дополнить дневной рацион. Поэтому не...
Вы здесь
йогурт
Йогурт вырос в цене на 2,1% в октябре 2018 года в сравнении с сентябрем, сообщили корреспонденту AGRONEWS в Национальном статистическом комитете.
Средняя стоимость йогурта в октябре составила 1...
29-31 октября в Москве прошел XVII Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов, в рамках которого впервые за всю историю своего существования Институт Danone в России организовал научный симпозиум «Положительное влияние йогурта на здоровье человека, основанное...
Полезные свойства йогурта обсудили в рамках симпозиума «Положительное влияние йогурта на здоровье человека, основанное на клинически подтверждённых данных» при поддержке института Danone Россия. Мероприятия состоялось в рамках XVII Всероссийского конгресса диетологов...
Продажи традиционного молока и молочных продуктов в мире не растут в последние годы, покупатели активно ищут интересные новинки в категории — с необычными вкусами и дополнительной пользой для здоровья. Ранее Milknews писал, что, по данным кооператива America’s Dairy...
Японский бренд йогуртов Alove наращивает долю присутствия на рынке США. В связи с успешным выходом, компания намерена расширить ассортимент до продуктов в упаковке, удобной для потребления на ходу, пишет The DairyNews.
...
Рост молочных и растительных йогуртов будет идти бок о бок, уверены в Danone. Представители подразделения компании в Северной Америке заявляют, что несмотря на некоторое замедление роста категории йогуртов, она имеет значительные перспективы, передает The DairyNews...
Йогурт из овечьего молока довольно необычный продукт, поскольку на рынке доминирует традиционный йогурт из коровьего молока. А потому, быстро определить отличие для потребителя довольно сложно. Чтобы решить эту проблему, дизайнеры из агентства Lingyun Creative...
В большинстве магазинных йогуртов содержится больше сахара, чем в сладкой газировке, выяснили британские исследователи из Лидского университета и Университета Суррея. Результаты исследования были опубликованы в журнале BMJ Open, пишет gazeta.ru.
...
Котировки молочного производителя Yakult Honsha Co. выросли после выхода фильма «Всем парням, которых я любила раньше», который выпустил Netflix. Об этом сообщает vedomosti.ru со ссылкой на Bloomberg.
...
Ученые установили, что при потреблении двух порций йогурта у людей с высоким давлением снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%. К такому выводу пришли специалисты Бостонского университета,опубликовано на сайте «Института мясо-молочной промышленности»...
Слова «диетический» и «с пониженным содержанием жира» вытесняют понятия «чистый» и «местного производства» на упаковке товаров. Новым трендом рынка становится низкокалорийное мороженое, эксперты исследовательской компании Mintel объяснили, почему так происходит....
Первые описание скисшего молока встречались еще у Гомера. В «Одиссее» главный герой и его спутники обнаружили в пещере циклопа Полифема кружки и ведра с кислым молоком.
Позднее кисломолочные...
Как известно, не все йогурты одинаково полезны. И многие адепты ЗОЖ предпочитают готовить их самостоятельно в домашних условиях. К удовольствию любителей всего натурального на рынке появилась инновационная йогуртница Yomee, которая, как уверяют создатели, делает этот...
Кумыс и йогурты из кобыльего молока будут производить в Логойском районе Минской области на предприятии «БелКумысПром». Об этом шла речь сегодня во время посещения предприятия премьер-министром Андреем Кобяковым, передает корреспондент БЕЛТА.
...
Первый ресторан в формате pop-up — «появился и исчез» — откроется в Минске 25 января. У посетителей будет всего один день, точнее, время до обеда, чтобы распробовать девять видов легких завтраков. В 9.00 кафе откроется, а уже в 14.00 навсегда закроется, поэтому...
Продажи молочных продуктов сократились за год
Продажи молочных продуктов в России за 12 месяцев, закончившихся в сентябре 2017 г., сократились на 4,7% в натуральном выражении, подсчитала Nielsen в городах с населением более 10 000 человек. До сих пор...
03.08.2017 08:46
Наука в Беларуси
Продукт.BY №6 (182) июнь 2017
Кандидат технических наук О. В. ДЫМАР, Н. МУАВАД
РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Реферат. Приведены результаты исследований изменения активной и титруемой кислотности кисломолочных продуктов, смеси для производства которых перед...
Французский производитель молочных продуктов Danone запустил в продажу йогурт с увеличенным до четырех месяцев сроком годности, специально созданный для африканских стран, говорится в сообщении компании. Питьевой йогурт объемом 330 мл обогащен кальцием и витаминами, может служить "легким...
Университет Вирджинии (США) нашел способ избавления от депрессии, который не так разорителен, как помощь психоаналитика — это йогурт.
При регулярном включении в рацион живого йогурта снижается подверженность стрессам, человек становится уравновешенным и спокойным. Это...
По данным ритейл-аудита компании Nielsen, категория молочных, в том числе и ферментированных, продуктов показала рост потребления в 2016 году только в отношении питьевых, недорогих йогуртов — 37,4 % в натуральном, 27,6 % в денежном выражении.
Поведение потребителей обусловлено объективным...
Европейские потребители ищут более натуральные подсластители. По данным Mintel, лидирующие позиции во Франции, Германии, Италии и Польше занимает стевия.А испанцы по-прежнему отдают предпочтение сахарину.
Директор Mintel по потребительским исследованиям в категории «продукты ...
Рынок йогуртов настолько разнообразен, что готов предложить покупателям не только различные по вкусу или по технологии приготовления продукты, но и всевозможные варианты упаковки и объема. Благодаря удобству потребления, питьевые йогурты заняли приличную нишу на рынке молочных продуктов Беларуси...
Производство йогурта в России выросло на 2%. По данным all-market.INFO, за 3 кв 2016 года российские предприятия выпустили 590,4 тыс. тонн йогурта, что на 12,5 тыс. тонн йогурта больше, чем за аналогичный период 2015 года. Напомним, что в 2015 году наблюдалось снижение объемов производства...
В шведской студии Saatchi & Saatchi Stockholm создали привлекательный дизайн упаковки для местного бренда Verum.
В сентябре шведская компания Norrmejerier выпустила новый продукт — йогуртовые смузи и расширила линейку питьевых йогуртов Verum. Йогуртовые смузи содержат уникальные...
Новозеландская компания Fonterra пересмотрела состав детского йогурта. Переработчик сократил уровень сахара в йогурте на 40%.
В новой формуле йогурта для детей Fonterra Anchor Uno сахар содержится только в фруктах. Все другие виды сахаров компания исключила из состава продукта....
Медики провели исследование, в результате которого было доказано, что употребление йогуртов, содержащих пробиотики, может улучшить работу мозга.
В исследовании приняли участие здоровые женщины в возрасте до 55 лет. Их разделили на три группы, в первой из которых участницам...
11.08.2016 17:21
Наука в СНГ и мире
Употребление молока и йогурта во время беременности может способствовать увеличению массы тела ребенка при рождении. К таким выводам пришел доктор Дэвид Кларк (Bovina Mountain Consulting LLC, Bovina, NY, USA). Он подготовил обзор литературы по этому вопросу, сделав акцент на употреблении...
Согласно недавнему отчету Technavio, спрос на более полезные и натуральные ингредиенты распространился и на сегмент мороженого. Аналитик Technavio в категории «Продукты питания и напитки» Виджэй Сиратхи (Vijay Sirathi) сообщает, что растущая забота о здоровье привела к изменению...