На украинском рынке сыра положительных изменений пока мало. Продажи сыра в текущем году выросли, но произошло это исключительно за счет импорта.
Производителям сыра пришлось отдать треть рынка поставщикам европейского товара. Конкурировать с продавцами товара из ЕС весьма сложно — у них...
На волне санкций российские производители начали активно вкладываться в сегмент сыров. Объемы производства продукта увеличились с 344 тыс. т в 2013 году до 540,1 тыс т. Однако пандемия внесла свои коррективы в планы инвесторов: в кризис россияне начинают экономить именно на молокоемких продуктах...
99% копыльских сыров отправляются на экспорт. Преимущественно на рынки России и Казахстана. Контракты заключены на полтора месяца вперёд.
Для сыворотки, которая раньше считалась отходом производства, тоже нашли применение. Теперь этот продукт в сухом виде поставляют в Индию, Вьетнам,...
В Италии производители сыра побили мировой рекорд — на острове Сардиния изготовили головку сыра весом 600 кг, сообщает Ansa.it.
Гигантская головка овечьего сыра пекорино под названием «Гигант Седрино» была изготовлена из овечьего молока еще в мае прошлого года. Сыр год выдерживали в...
По данным Государственной таможенной службы, с начала 2020 года Украина импортировала 21 тыс. тонн сыров. В сравнении с аналогичным периодом 2019 года, импорт увеличился в 2,5 раза.
В I полугодии 2020 году в денежном эквиваленте импорт сыров составил $ 90800000, что в 2,3 раза больше, чем...
Поступательный рост производства сыра может остановиться из-за снижения платежеспособного спроса, что является главным риском для отрасли, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»). При благоприятном сценарии развития в...
В первые месяцы 2020 г. прирост производства натуральных сыров составил 15% по сравнению с тем же периодом прошлого года, или 86,7 тыс. т. в натуральном выражении. Это максимальный в истории результат. Такие данные содержатся в аналитическом отчете Национального...
Конкуренция на рынке сыра растет как в Беларуси, так и за рубежом. В прошлом году благодаря отечественным производителям наша страна стала четвертым в мире экспортером сыров, а сейчас рынки находятся под жестким влиянием COVID19. Об этом рассказала заместитель...
Производитель крафтовых «Сыров из Александрии» вывел на рынок новый сорт — «Алмаз», который созревает 12 месяцев и по праву может называться сыром с особым итальянским характером.
Сыр «Алмаз» дополнил линейку крафтовых «Сыров из...
Импорт сыров и творога в Россию в январе 2020 года составил 22,6 тыс. т, что на 7,1% выше уровня аналогичного периода прошлого года. При этом импорт сыров вырос на 8,6% — до 19 тыс. т, а импорт творога снизился на 0,6% — до 3,6 тыс. т. Такие данные содержатся в...
Хлеб, рыба и сыр — это рецепт не бутерброда, а скандинавского торта. Доставку таких недавно запустили в Минске, и на открытии проекта была посол Швеции в Беларуси Кристина Юханнессон.
Фото: доставка «Скандинавские торты»
...
Это не просто вкусный и полезный продукт, это герой множества легенд и преданий, самые древние из которых датируются еще временами неолита! Собственно говоря, и сам сыр существовал уже тогда — причем отношение к нему в самых разных культурах было одинаково...
Украина увеличила импорт сыров по итогам января — августа 2019 года.
Объем реализации мягких сыров в России к 2023 году достигнет 46 тыс. тонн.
Экспорт украинского сливочного масла в январе — августе 2019...
Производитель крафтовых «Сыров из Александрии» вывел на рынок два новых сорта — «Рубиновый» и «Изумрудный». Они созревают четыре месяца и фасуются в модном сейчас формате флоупак весом по 250 граммов. «Савушкин продукт» уже представил новинки в супермаркетах.
...
Какая белорусская продукция нужна потребителю и чего ждут от партнеров местные трейдеры? Что и сколько готов покупать лидер оптовой торговли Азербайджана — компания Veyseloglu? В рамках подготовки экспортного тура в Баку главный редактор ПРОДУКТ.BY Андрей Киреенко...
Наш собеседник — руководитель направления «Заморозка» ООО «Белга-Пром» Сергей РЫСЕВЕЦ, оценил состояние и перспективы рынка, а также поделился...
Чехия — настоящий рай для гурманов. А ведь национальная чешская кухня имеет много общего с кухнями других славянских народов. Секрет ее самобытности — в особом наборе специй, пряных трав и экстрактов. Хотите попробовать...
«Белорусское золото» в ассортименте выпускаемой в Копыле продукции появилось относительно недавно и уже завоевало любовь гурманов не только в стране, но и за ее пределами. И тому подтверждение — многочисленные победы в специализированных дегустационных конкурсах....
Запуск к 2022 году всех анонсированных мощностей по производству сыров приведет к выводу на рынок дополнительно 35 тыс.т мягких сыров и до 150 тыс. т твердых сыров, что приведет к ужесточению...
Литовский сыр Džiugas получил статус продукта с защищенным географическим указанием ЕС
Фото: из интернета
Cыр Džiugas производства литовской компании Žemaitijos pienas («Молоко Жемайтии») получил от Еврокомиссии статус продукта...
В Гродно пройдет VII Открытый фестиваль сыра
13–14 сентября в Гродно состоится VII Открытый фестиваль сыра. Его организатор ОАО «Молочный Мир» на правах хозяина мероприятия постарается порадовать своих гостей разнообразием...
Ситуацию на рынке сыра в России обсудят на седьмом заседании «Молочных сессий»
Потребление натуральных сыров в России растет с начала года опережающими темпами. По данным аналитического центра Milknews, производство большинства...
Созревание обычно улучшает вкус сыра, но это не та причина, по которой старый сыр, обнаруженный в египетской гробнице в прошлом году, привлекает внимание. Помимо этого считается, что это самый древний твердый сыр, когда-либо найденный учеными. Датируется он 13 веком...
Во французском городе Тур на международной выставке сыра Mondial du Fromage 2019 зафиксировали новый рекорд — наибольшее количество видов сыра на плато. Выставка проходит раз в два года и собирает производителей сыра и молочных продуктов со всего мира, пишет...
Вы когда-нибудь задумывались над тем, какую пользу или вред несет организму тот или иной продукт? Считали белки, жиры, углеводы? Следили за балансом воды и расходом калорий? Прекрасную новинку всем любителям здорового образа жизни подготовила сеть магазинов Green,...
Биотехнологи Самарского опорного университета несколько лет экспериментировали с разными видами молока и другим исходным сырьем, чтобы создать элитные сыры, но только отечественного производства. Кроме этого, разработана уникальная методика подготовки молока,...
В качестве альтернативы шоколадным яйцам, компания Butlers Farmhouse Cheeses выпустила яйцо из голубого сыра, которое можно намазывать на хлеб или крекеры. Новинка получила название Blacksticks Blue Egg. Производится продукт на 100% из натуральных ингредиентов в...
США рассматривают возможность введения новых пошлин на товары из Евросоюза в качестве ответной меры на субсидирование ЕС своей авиапромышленности. Об этом, как сообщает РБК, говорится в заявлении главы управления представителя США на торговых переговорах Роберта...
Поиском нового источника молока и молочных продуктов занимается новозеландский стартап New Culture, о котором рассказывает hightech.plus со ссылкой на Digital Trends.
Неисправимый сторонник импортозамещения Олег Сирота прямо на крылечке собственной сыроварни написал для «Комсомолки» новую часть своего дневника, в которой он одалживает денег под еще не созревшие головки сыра.
Кому...
