По статистике до 17 % произведенных кисломолочных продуктов становятся отходами. В 80 % случаев это происходит по причине истечения срока годности на одном из этапов в цепочке поставок. Как...
Вы здесь
срок годности
Как розмарин помогает снизить прогоркаемость термокислотных сыров?
На столичном хлебозаводе №4 для увелечения срока годности продукции хлебобулочные изделия консервируют этиловым спиртом, сообщает agronews.com.
Гендиректор по производству КУП «Минскхлебпром» Татьяна Акулова отметила, что для продления срока годности...
Действующие в России торговые онлайн-площадки предлагается задействовать для реализации скоропортящихся товаров, а также продукции, у которой истекает срок годности.
Это следует из проекта «Стратегии развития электронной торговли в РФ на 2017–2018 гг. и на период до 2025 года»,...
01.10.2016 14:00
Производство
Продукт.BY №6 (170) июнь 2016
Упаковка в модифицированной газовой среде (modified atmosphere packaging, MAP) становится все более популярной среди предприятий индустрии. Поскольку продовольственные компании используют меньше консервантов и трансжиров, возникает необходимость постоянно контролировать температуру...