Бытует такое мнение, что заведение общепита — это «легкие деньги». Однако часто поверхностные представления о ресторанном бизнесе сильно отличаются от трудностей, с которыми приходится сталкиваться на практике. О том, как открыть успешное заведение и удержаться на плаву, говорили в рамках...
