Не единожды говорилось: наш АПК должен выйти на полное обеспечение собственным белком, что позволит не только сократить себестоимость продукции, но и производить ее с избытком. И сделано для этого уже немало: на полях прижились рапс и люцерна, горох, люпин, клевера....
Вы здесь
растительный белок
В Австралии для продуктов растительного происхождения предлагают запретить использование слов «мясо», «рыба» и «молоко». Новация призвана защитить австралийских фермеров, с которыми конкурируют производители альтернативных продуктов.
...
В отчете по сельскохозяйственным прогнозам Европейская комиссия заявила, что ежегодный экспорт свинины из Европейского союза может достигнуть пика в более чем 4 млн тонн к 2022 году, в зависимости от темпов восстановления поголовья свиней в Китае, по сравнению с...
Смешивание зерна или бобовых культур с мясом может быть решением, которое поможет закончить спор между различными классами потребителей, предполагает журнал Food Ingredients First. Голландская компания Meatless представляет новую линейку продуктов, которые сочетают в...