Мясо — это источник белка, жиров и витаминов, поэтому оно является неотъемлемой частью здорового питания. Среднестатистический европеец потребляет около 68 кг мяса в год [1], или около 5,5 кг в месяц.
Мы решили сравнить стоимость 1 кг куриной грудки в разных странах континента.
...
Новая площадка бройлерного цеха рядом с деревней Курино открылась на Витебской бройлерной птицефабрике в Витебском районе.
Объект по производству мяса бройлеров включает 14 построенных из энергоэффективных материалов птичников (каждый из которых вмещает по 48 тыс. цыплят-бройлеров)....
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проверит обоснованность ценообразования на мясо птицы, корма и ветеринарные препараты, соответствующие запросы направлены производителям.
«Служба направила запросы трем крупнейшим производителям мяса птицы для проверки обоснованности...
Производство курятины в Бразилии в 2023 году вырастет по крайней мере на 3% и продолжит рост до конца 2024 года. Это будет способствовать сохранению избытка мяса кур на мировом рынке, сообщает Reuters со ссылкой на данные Бразильской ассоциации производителей животного белка (ABPA).
ABPA...
Ограничения на экспорт мяса птицы связаны с Играми стран СНГ и скоро будут сняты. Об этом заявил журналистам заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия — директор Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Иван СМИЛЬГИНЬ, комментируя сообщения на ...
Среди делового сообщества и в СМИ распространяется информация о введенных Беларусью ограничениях на экспорт на внешние рынки мяса птицы.
При этом официального уведомления о запрете поставок и его причинах от белорусского компетентного органа Россельхознадзор не получал.
В связи с ...
Власти США разрешили производство курятины в лабораторных условиях, сообщило министерство сельского хозяйства США.
«Управление безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) выдало три разрешения на проведение проверок производства продукции из клеток животных, а также изучило и ...
По итогам 2022 года Россия стала лидером по производству индейки в Европе и заняла второе место в мире, впервые обогнав Польшу и Германию, оценило консалтингового агентства Agrifood Strategies. За прошлый год российские индейководы произвели 415 тыс. т мяса индейки в убойном весе, в то время как...
Наличие собственной сырьевой зоны — важная часть мясоперерабатывающей отрасли Беларуси. К слову, перед АПК страны в этом году стоят серьезные задачи по увеличению производства продукции животноводства. Ведь важно не только обеспечить качественным мясом себя, но и поставить достаточные объемы...
Мировые цены на яйца достигли исторического максимума, и это оказывает большое влияние на предложение яиц во всем мире. Как долго продлится такая ситуация и есть ли способы стабилизировать поставок? Rabobank ожидает, что цены на яйца останутся относительно высокими в течение всего 2023 года,...
Подсчитано, что пять крупнейших птицеводческих компаний мира ежегодно забивают более 9 миллиардов бройлеров. Они происходят из Северной, Южной Америки и Азии.
К 2023 году мировой спрос на мясо вырастет на 7%. На птицеводство, вероятно, приходится более 70% этого роста. Таковы прогнозы...
Эта эффектная птица была выведена для украшения садов Императорского дворца в Японии. Куры онагадори похожи на обычных, а вот у петухов фантастически длинные хвосты, которые растут годами и могут превышать 6 м в длину! За такими птицами требуется особый уход, чтобы их хвостовые...
Две вакцины оказались эффективны для защиты кур от птичьего гриппа. Об этом свидетельствуют исследования Университета Вагенингена. В лабораторных условиях прививки защищают кур от птичьего гриппа и предотвращают распространение вируса.
Фото: из интернета
Четыре разных вакцины были...
За последние пять лет среднее потребление говядины в России сократилось на 1 кг — до 9 кг на человека, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА), с которым ознакомились «Известия». Это связано с тем, что такое мясо больше всего подорожало по сравнению с остальными...
По данным мониторинга аналитического агентства Emeat, цены на мясо птицы в Китае продолжают активно расти, сильнее всего на 9-й неделе (27 февраля — 5 марта) 2023 года подорожали живые цыплята и инкубационные яйца. Также укрепляются цены на свинину и поросят.
Фото: из интернета
...
В Израиле прогнозировали нехватку мяса домашней птицы. Причина в том, что десятки ветеринарных инспекторов ушли на больничный в знак протеста против условий их работы, сообщат «The Jerusalem Post».
К вечеру 14 января количество инспекторов, ушедших на больничный, было в девять раз больше...
Минсельхоз США повысил прогноз мирового производства свинины в 2023 году на 3%: со 110,98 млн т до 114,09 млн т на фоне увеличения объемов выпуска этого мяса в Китае. В предыдущем обзоре, в октябре 2022 года, американские аналитики оценивали потенциал производства в КНР на уровне 52 млн т,...
Ранее с целью предупреждения необоснованного повышения цен на разделку тушки кур и цыплят-бройлеров МАРТ было принято постановление от 7 октября 2022 г. № 61 «О регулировании цен на мясо кур, цыплят-бройлеров в виде частей тушки».
Срок действия постановления № 61 ограничен 90 днями.
...
Ветеринары приняли решение об уничтожении на птицеферме в поселке Брод-над-Тихоу в Таховском районе на западе Чехии из-за вспышки птичьего гриппа всех 742 тысяч кур-несушек, это составляет 15% всех кур-несушек, имеющихся в хозяйствах Чехии, сообщил журналистам представитель Главного...
Чем характеризуется сейчас производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Беларуси? Какие тенденции наблюдаются в данной сфере и что можно ждать от отрасли в будущем?
— За 2021 год производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях...
Технический регламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы и устанавливает к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и к маркировке...
Правительство Беларуси изменило постановление, которое запрещает ритейлу разделывать тушки птиц, соответствующий документ опубликован на Национальном интернет-портале.
Теперь запрет действует на тушки кур и цыплят-бройлеров, а на другие виды птиц не распространяется.
Постановление № ...
В Беларуси в 2023 году вводятся квоты на ввоз свинины и мяса птицы. Это предусмотрено постановлением Совета Министров от 26 ноября 2022 года № 812, опубликованным на Национальном правовом интернет-портале.
Согласно документу, Министерству сельского хозяйства и продовольствия поручено...
Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила перечни стандартов к вступающему в силу с 1 января 2023 года техрегламенту ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
В перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается...
Ученые исследуют «эффект несушки» для здоровья цыплят. Выяснилось, что предоставление укромного уголка позволяет вырастить цыплят с одинаковыми ногами и спокойным характером.
Фото: из интернета
Содержание в первые недели жизни цыпленка бройлера имеет большое влияние на здоровье и ...
24–25 ноября 2022 года состоится семинар под эгидой МТК 116 «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство». Организатор мероприятия журнал Продукт.BY. Приглашаем руководителей предприятий и специалистов служб качества.
Программа...
Ранее МАРТ с целью предупреждения необоснованного роста цен на разделку из мяса кур, цыплят-бройлеров было принято постановление от 7 октября 2022 г. № 61 «О регулировании цен на мясо кур, цыплят-бройлеров в виде частей тушки».
Вместе с тем с 19 октября 2022 г. вступило в силу...
В Беларуси установлено ограничение на продажу частей тушки птицы, за исключением изготовленных мясоперерабатывающими, сельскохозяйственными и птицеводческими организациями. Для обеспечения потребительского рынка тушкой птицы и удовлетворения покупательского спроса принято соответствующее...
С целью предупреждения необоснованного повышения цен на разделку тушки кур и цыплят-бройлеров МАРТ принято постановление от 7 октября 2022 г. № 61 «О регулировании цен на мясо кур, цыплят-бройлеров в виде частей тушки».
Постановлением установлено, что при разделке тушки кур, цыплят-...
За январь—июль текущего года производство свежего или охлаждённого мяса птицы составило 64,2 тыс. тонн — на 3,5% больше, чем годом ранее. Также было произведено 75,9 тыс. тонн мороженого мяса домашней птицы — на незначительные 0,1% больше, чем за январь—июль 2021-го.
Большая часть...