Перед лицом текущих глобальных вызовов здоровье и гигиена стали главными приоритетами для всех участников рынка. В связи с этим компания «Силд Эйр Каустик», российское подразделение корпорации Sealed Air, объясняет роль упаковки в вопросах защиты пищевых продуктов и здоровья потребителей.
...Вы здесь
продукты
Те, кто вспоминают об СССР с ностальгией, постоянно твердят, что товары продовольственной группы в те времена, если сравнивать с нашими, стоили совсем дешево. Но никто не вспоминает, что большую часть этих самых товаров приобрести по государственной цене в семидесятые-восьмидесятые годы было...
Лошадиное мясо в стране запрещено. Ни...
Что оставило в душах и памяти люди приятный след из СССР? Речь идет о любимых продуктах и блюдах того времени, которые не всегда понятны современникам. Набор советской пищевой корзины разительно отличался от того, к чему мы привыкли сегодня. Тем не менее, в распоряжении людей была еда, которая...
Что оставило в душах и памяти люди приятный след из СССР? Речь идет о любимых продуктах и блюдах того времени, которые не всегда понятны современникам. Набор советской пищевой корзины разительно отличался от того, к чему мы привыкли сегодня. Тем не менее, в распоряжении...
Кейтеринг — это направление ресторанного сервиса, который оказывает услуги по приготовлению праздничных блюд или организации выездных банкетов. Также ресторан, оказывающий такую услугу, может отправлять сотрудников на кухню заказчика с предоставленными продуктами.
...Фермер со Львовщины Виталий Гучко намерен экспортировать на рынок Европейского Союза консервы из улиток.
В Украине набирает обороты этот вид фермерства. Во многих регионах улиточные хозяйства уже поставляют продукцию в рестораны и за...
Продукты, о которых, и то далеко не у всех, остались лишь воспоминания. Продукты, которые под ветер перемен, да так и не оправдавшие себя надежды на лучшую жизнь, поражали своей настырной рекламой, яркой упаковкой и необычным вкусом.
...Рынок потребителя заставляет бизнес всегда держать руку на пульсе, быть исключительно внимательным к малейшим движениям и готовым моментально отреагировать. О том, как меняется потребительское поведение россиян в отношении мясной продукции, рассказывает директор по...
В начале октября в Кёльне прошла крупнейшая мировая выставка в сфере питания Anuga-2019. В год столетнего юбилея международная ярмарка собрала более 7000 экспонентов и около 170 000 посетителей. Ее главный...
В Беларуси сравнили, как магазины накручивают на крупе, муке и туалетной бумаге Крупа — на 30%, туалетная бумага — в 1,5 раза. Как разнятся цены на хайповые товары
Мука в разных супермаркетах отличается в цене на 13% и выше, масло...
Ритейлер «Евроопт» резко повысил отгрузку продуктов в магазины по всей стране на фоне возросшего спроса среди покупателей. Больше всего (почти на треть) увеличены поставки товаров повышенного спроса, в том числе круп, макарон, консервов и туалетной бумаги.
...Соленые огурцы и их сок обладает довольно впечатляющим набором полезных свойств. Маринады использовались с древних времен, и существуют даже свидетельства того, что они были в арсенале красоты даже у Клеопатры.Существует несколько видов солений: сквашенные...
Интервью для ПРОДУКТ.BY генерального директора компании «Викос» Виктора Кузьмича СОБЦА
Судьбы наций зависят от того, как они питаются. А. Брийя-Саварен
— Виктор Кузьмич, актуальным вопросом, который волнует сегодня всех,...Крупнейшая в мире ежегодная выставка продовольственных товаров Gulfood-2020, которая проходит с 16 по 20 февраля в Дубае (ОАЭ), собрала на одной на площадке лучших в своей отрасли. Девять белорусских компаний-экспортеров презентуют продукты отечественного...
Новацией IV Международного экспортного форума «Беларусь мясная» стала «Мясная бизнес-лаборатория». Она была задумана как своеобразная интеграционная площадка для всех, кто заинтересован в расширении ассортимента, в создании и постановке на производство уникальных...
Согласно требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочных продуктов» подтверждение соответствия молока и молочной осуществляется в следующих формах:
декларирование соответствия; государственная регистрация...Свежесть продуктов обуславливается не только температурным режимом, химическим составом, влажностью воздуха, но и наличием других продуктов, соседствующих на полке. Не каждый хозяин...
Промышленные гиганты-производители напитков проверяют границы своего бизнеса, выпуская блиц-продукты, которые стирают линии категорий.
...Как и большинство рынков, пищевая промышленность подвержена изменяющимся приливам потребительских предпочтений, особенно в современном мире. За последние десять лет были многочисленные тенденции и причуды, в том числе тосты с авокадо и продукты без глютена. Вот...
Это не просто вкусный и полезный продукт, это герой множества легенд и преданий, самые древние из которых датируются еще временами неолита! Собственно говоря, и сам сыр существовал уже тогда — причем отношение к нему в самых разных культурах было одинаково...
Холодильник — величайшее изобретение человека в области длительного хранения продуктов питания. Особое место занимает заморозка продуктов. Морозильная камера может помочь сберечь блюда и продукты на куда более продолжительный срок. Тем не менее, мало кто задумывается...
США рассматривают возможность внедрить пошлины до 100% от стоимости на 63 категории французских товаров. Это происходит из-за дополнительных налогов и штрафов американским IT-гигантам вроде Google.
В ЕС вообще рассматривают...
Вкус, цвет, вид на разрезе, сроки годности — современные технологии позволяют создавать мясные продукты под любой потребительский или производственный запрос. Однако результат в значительной степени зависит от свойств исходного сырья и качества ингредиентов. О том,...
Правы они или нет, другой вопрос. Однако рынок чутко реагирует на растущую потребность: по данным международного агентства MINTEL, уже около 20% всех новых продуктов и напитков, появляющихся на рынке Европы в последние...
Как обеспечить санитарно-гигиенические условия на пищевом производстве и защитить продукт?
Ответ очевиден — использовать качественную одноразовую спецодежду и одноразовые нитриловые перчатки.
...
Черное мороженное «Воо!» взорвало рынок в прошлом году. Классический пломбир новой серии «Выросли — поняли» этим холодным летом стал раздражителем даже для крупных игроков. Но уже готов новый креативный продукт — многослойное мороженое Summerland — серия ярких и...
Индия
Индийский фастфуд — это обязательно много специй, красок, запахов. И...
Единственная в России независимая премия за лучшую молочную продукцию завершит прием заявок 15 ноября. Уже 22 ноября отрасль узнает результаты судейства и лучшие молочные продукты в 12 категориях.
22 ноября в Воронеже...
Крупнейшая мировая выставка в сфере питания Anuga показала, что сегодняшние экзотические новинки могут уже завтра стать частью нашего повседневного питания.
Anuga-2019 в год столетнего юбилея собрала 7590 экспонентов и около 170000...