В рамках конкурса «Чемпион вкуса» ПРОДУКТ.BY провел экспресс-опрос среди народных дегустаторов. Задача — оценить эффективность различных рекламных форматов. Разработал анкету и прокомментировал результаты менеджер по развитию бизнеса Satio CIVITTA Group Валентин СОКОЛОВСКИЙ. Конечно, выборка...
Вы здесь
Продукт бай
Инновации и развитие — факторы, которые вот уже 25 лет позволяют компании «Унифлекс» оставаться лидером белорусского рынка флексопечати и одной из крупнейших типографий в СНГ. У генерального директора компании Александра ХОМИЧЕНКО мы узнали про изменения, произошедшие в ней за последние годы, и...
В конце июня Европейская комиссия поддержала гражданскую инициативу End the Cage Age, требующую прекратить выращивать животных в клетках. Инициативу подписало 1,5 миллиона человек. В Польше, где петицию подписали более 80 тысяч среди участников рынка, восторги по ее поводу очень умеренные.
...
Все более важным стимулом для развития молочных технологий становится экономика. Предприятия стремятся минимизировать расходы за счет глубокой переработки молока и сыворотки, снижения себестоимости инженерных сред, оптимизации издержек на экологию. Директор, член правления ООО «Aлима-Бис»,...
Сергей ИСАЕВ: «Диверсификация продовольственного экспорта РБ требует новых востребованных продуктов»
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, страна поставляет молочную продукцию в 58 стран мира и планирует дальнейшую диверсификацию рынков сбыта. Основным для молочной отрасли страны становится вопрос — каким образом возить продукцию дальше и продолжать...
Потребление альтернативных молочных продуктов набирает обороты во всем мире. Согласно исследованиям компании TetraPak, велика вероятность, что к 2030 году на рынке натурального молока останется всего 20 %, остальное же будет заменено альтернативными продуктами.
По информации GEA, 30 %...
«Производить то, что востребовано, а не продвигать то, что произведено», — заместитель председателя Правления Белкоопсоюза Инесса КОРОТКЕВИЧ рассказала ПРОДУКТ.BY о главных принципах товарной и маркетинговой политики, об эффективных методах управления производством и опыте продаж.
...
Очевидно, что эра «гегемонии» кетчупов в дой-паках и повседневных рецептур в горчицах уходит. Даже на смену традиционных томатных соусов к гарнирам приходят соусы с более широким спектром их применения. Так, они проникают в ежедневный рацион потребителя, делая разнообразным по вкусу не только...
«С такой творческой стороны никто еще не заходил», «Креатив зашкаливает!», «Мы словно на международном конкурсе побывали!» — такие отзывы мы получили после окончания VII экспортного форума «Беларусь молочная».
Тот, кто не был в числе его участников, возможно, спросит: что все обсуждают?...
Как сделать яблочный сыр с грецкими орехами, который хранится полгода? К какому напитку в XVII веке создавались шляхетские конфеты? И какой десерт приносил белорусам удачу в любви?
Участники наших ГастроТуров #ЧемпионВкуса, которые проходили недавно в рамках выставки-ярмарки «ПродЭкспо-...
Сколько вопросов задавали журналисты и блогеры производителям во время наших ГастроТуров #ЧемпионВкуса, которые недавно прошли в рамках выставки-ярмарки «ПродЭкспо-2021»! Именно для неформального общения участников туров со специалистами предприятий и задумывались наши нестандартные экскурсии по...
Переходить на многоразовую упаковку, максимально избавляться от полиэтилена и пластика и ритейлу, и потребителям придется очень скоро.
О том, как кардинально меняется упаковка с ограничением использования пластика во многих странах мира, рассказывает Екатерина СВЕТАЙЛО, директор по...
Мармелад из ягод-дикоросов, мясные чипсы, фитнес-консервы — какие только вкусные и необычные новинки не попробовали мы во время наших ГастроТуров #ЧемпионВкуса, которые проходили в рамках выставки-ярмарки «ПродЭкспо-2021»!
Продолжаем делиться подробностями наших нестандартных экскурсий...
«Интересно и вкусно!», «Отличная идея: производители рассказывают про продукцию, а мы — пробуем!», «Полезно, увлекательно, да еще в прекрасной компании» — вот такие отзывы мы собираем о наших ГастроТурах #ЧемпионВкуса, которые проходили на днях в рамках международной специализированной...
В Минске открылся деловой форум TradeDialog. Он проходит в рамках традиционной выставки «Продэкспо» и продлится до 11 ноября. Организатор мероприятия — отраслевой журнал ПРОДУКТ.BY.
Программа насыщенная. В ходе свободной дискуссии представители органов госуправления, производственных...
Вот и завершился VII экспортный форум «Беларусь молочная», который по инициативе отраслевого журнала ПРОДУКТ.BY и под патронажем Министерства сельского хозяйства и продовольствия вновь собрал в Минске специалистов молочной отрасли.
Мы очень признательны всем делегатам,...
Одним из главных событий Форума стало подведение итогов конкурса «Большие звезды млечного пути».
Как отмечали многие делегаты, именно за всесторонней «прокачкой» и советами гуру молочной отрасли, науки, маркетинга, мерчендайзинга и приезжают на Форум. И, конечно, за живым общением,...
VII экспортный форум «Беларусь молочная», который прошел недавно в Минске, стал не только дискуссионной и рабочей площадкой для всей молочной отрасли, но и поводом для открытия ярких сценических талантов.
Все мы знаем, чем славится экспортный форум «Беларусь молочная» — семинарами,...
Масштабное мероприятие собрало около 400 участников и спикеров из Беларуси, России, Словакии, Чехии, Польши, Нидерландов, Швейцарии, Китая, Франции, Сингапура.
Форум для руководителей и специалистов предприятий молочной промышленности «Беларусь молочная» проходит в эти дни в белорусской...
Е. М. Войтехович, заведующий сектором стандартизации и нормирования молочной отрасли РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
О. Г. Сотченко, ведущий инженер РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Избыточное потребление сладких...
Если вы любите петь, танцевать, сочиняете музыку или стихи, самое время поучаствовать в Республиканском конкурсе сценических искусств MILK FEST—2021, который пройдет среди специалистов молочной отрасли.
Конкурс проходит среди предприятий системы Министерства сельского хозяйства и...
Сергей ЛИЩУК, управляющий партнер консалтинговой компании Retail4you, рассказал, почему нужно работать с зарубежной розницей и почему напрямую это выгоднее, чем через дистрибьютора.
Эксперт подготовил короткий дайджест самых перспективных сетей стран СНГ. Но для начала ответил на...
На мировом рынке молочных продуктов преобладают восходящие тренды. Но в то же время по некоторым категориям в последнее время отмечаются колебания цен. Что влияет на молочную конъюнктуру? Как эти процессы отражаются на белорусских производителях? И чего им ждать в ближайшей перспективе? На...
Белорусским молочным экспортерам приходится отвоевывать свою долю рынка у международных корпораций. Они преуспели и уже вышли на пятое место в мире по экспорту молочной продукции. «Чего не хватает отечественным производителям, чтобы работать еще более качественно и эффективно? » — задумались в...
Рост растительных изделий и продуктов халяль — основные кейсы в российской мясоперерабатывающей отрасли, которые были озвучены исследовательской компанией GFK на конференции «Пищёвка 3D», прошедшей в Сочи 11–14 мая.
Новая еда для «совершенно других людей»Загадка: ферма, но не ферма. На ...
Часть 1. Методологическая основа, первичная обработка молока
Основными биржевыми продуктами переработки молока, продаваемыми по всему миру, являются сухое цельное и обезжиренное молоко, сухая сыворотка. Такая популярность обусловлена их высокими пищевыми свойствами, длительными сроками...
Первая Сырная Академия ПРОДУКТ.BY завершила свою работу. Главные сыроделы Беларуси, представляющие 90 % отрасли, встретились в Минске 19–21 мая. Для них мы подготовили много профессиональной информации по теме производства классических сыров, организовали воркшопы, индивидуальные консультации,...
Выставка «Белагро 2021» после долгого перерыва показала самые свежие достижения отрасли: массу новинок, маркетинговых находок, технических и технологических инноваций. В рамках форума среди прочего прошла открытая дискуссия операторов продовольственного рынка «Производство, потребление, экспорт...
