С 12-го по 16-е апреля в Москве прошла 28-я международная выставка ПРОДЭКСПО-2021 — первое очное отраслевое событие после ослабления ковидных ограничений.
Игроки продовольственного рынка ждали его с нетерпением. Было много деловых встреч, переговоров, активностей — наконец в режиме онлайн...
В планах белорусского правительства к 2025 году нарастить экспорт молочной продукции до 7 миллиардов долларов. Российский рынок уже не переварит столько — дальновидные тамошние производители сами все чаще смотрят за рубеж. Куда же...
Бабушкин, фермерский, заводской, сделанный традиционно или баромембранным методом — творог всегда был и остается любимым продуктом у славян. Сытный завтрак, здоровый перекус, основа для сырников, запеканок, популярная начинка для выпечки, нежный десерт, да мало ли что еще — в Беларуси, России,...
Период коронавируса — время потрясений. Спикеры конференции на выставке DairyTech рассказали, как 2020-й изменил российского потребителя, и что нужно делать, чтобы угадать с упаковкой, вкусом и каналами коммуникации.
Краеугольным камнем для молочной отрасли всегда был такой фактор, как...
ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» входит в топ-5 белорусских предприятий по объемам переработки молока. Комбинат выпускает сухие молочные консервы с момента своего создания в 1952 году. Неудивительно, что он многие годы сохраняет за собой позицию лидера в производстве сухих молочных...
Чем можно удивить белорусских коллег-сыроделов и игроков сырного рынка ЕЭАС? Только чем-то эксклюзивным. На звание звездного продукта 2020 года с полным правом может претендовать новинка Кобринского маслодельно-сыродельного завода — выдержанный полутвердый сыр «Дебринуа». Расспросили...
В созвездии «Больших звезд мясного дела» в номинации «Чистый дозор» свое почетное место заняла звезда начальника производственной лаборатории ОАО «Волковысский мясокомбинат» Ларисы БЕЙ.
Это, конечно, признание заслуг всего большого коллектива и прекрасный повод поговорить о том, как...
Есть ли будущее у «дорогого» сегмента сырокопченых и сыровяленых продуктов в условиях падения доходов? Как меняется спрос на них под воздействием глобальных рыночных трендов? Почему многие производители не идут по пути удешевления и активно развивают эту категорию? За что покупатель готов...
Дорога, ведущая к успеху, вечно обновляется.
Успех — это поступательное движение,
а не точка, которую можно достичь.
Энтони Роббинс
Компания КОМПО готовится отметить 30-летие. Как ей удалось пережить все...
В Минске состоялся V экспортный форум «Беларусь мясная». В программе мероприятия прошла традиционная дегустация продуктов-победителей народного конкурса «Чемпион вкуса-2020».
Участники форума никогда не упускают возможность познакомиться с продукцией коллег, попробовать на вкус, чем...
Беларусь полностью обеспечивает внутренний мясной рынок. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА:
— Уровень самообеспечения...
В мировом рейтинге продовольственной безопасности Беларусь по итогам прошлого года заняла 23 место из 113. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и...
Во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» категорийный менеджер сети «Виталюр» Максим ГУРИКОВ поделился мыслями по поводу того, какой рынок следует считать наиболее перспективным:
— Многие говорят о приоритете экспортных рынков — китайского, российского... Мне бы хотелось все-таки...
Необычную новость во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» сообщил генеральный директор компании «СИНА-ТРЕЙД» Ма ЧЖИЮАНЬ — в Китае собираются открыть белорусский ресторан:
— До конца этого года должно произойти важное событие. Мы планируем в одном из крупных китайских городов...
Для многих предприятий весь 2020-й год был непростым. Во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» первый заместитель генерального директора ОАО «Птицефабрика «ДРУЖБА» Валерий САМУЩИК рассказал участникам мероприятия об экспортных вызовах ушедшего года:
— 2020-й без сомнения стал...
Вес произведенного мяса на душу населения в стране ежегодно увеличивается. В 2019 году он составил 132 килограмма. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь БРЫЛО. В своем докладе он сообщил о состоянии...
Дефицита на рынке птицеводческой продукции, несмотря на сложившуюся ситуацию в мире, нет и быть не может.
Такое мнение во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» высказала генеральный директор Росптицесоюза Галина БОБЫЛЕВА:
— Та ситуация, которая случилась в России, да и...
Во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» директор комплекса первичной переработки ООО «Велес-Мит» Руслан ГОВОРУШКО рассказал об особенностях разных способов доставки продукции в Китай.
Компания пробовала делать поставки мяса в Китай морским путем. Из преимуществ — низкая стоимость...
Сейчас российский рынок свинины переживает реальный риск пересыщения. Об этом на форуме «Беларусь мясная» рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов России Юрий КОВАЛЕВ во время доклада, затрагивающего тему будущего цен на свинину.
— Это вызов, который сейчас стоит...
В 2020 году агропромышленный комплекс Беларуси в целом показал положительную динамику в производстве сельхозпродукции. Об этом рассказал начальник ГУ ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексей БОГДАНОВ во время V Экспортного форума «Беларусь мясная». Его доклад касался темы...
24 марта в Минске стартовал V Экспортный форум «Беларусь мясная», участники которого обсудят ключевые моменты развития мясной отрасли нашей страны. В мероприятии принял участие заместитель Премьер-министра Беларуси Александр СУББОТИН.
Во время открытия форума Александр Михайлович обратил...
В год во всем мире сальмонелла вызывает 94 миллиона случаев заражения людей и 155 000 смертей. Годовые экономические потери от сальмонеллеза только в ЕС составляют 3,3 млрд евро. А в США — 4 млрд долларов. К слову, там только одна вспышка инфекции обошлась субподрядной организации в 110...
Аналитики потребительских рынков на протяжении всего 2020 года прогнозировали глобальное падение доходов покупателей и смещение платежеспособного спроса в эконом-сегмент.
Каково будущее дорогих сырокопченых и сыровяленых продуктов в сложившихся условиях? Как на них меняется спрос под...
Ежегодно в Беларуси производится около 140 тыс. тонн творога и творожных изделий. За последние пять лет их производство в стране увеличилось на 20%.
Основным стимулом стал экспорт, прежде всего, в Россию. За последние пять лет внешние отгрузки творога и творожной продукции увеличились на...
Белорусский АПК из года в год демонстрирует положительную динамику, но, чтобы понять, как быстро растут основные показатели, стоит просто оглянуться назад. Лет на пять!
В сравнении с 2015 годом экспорт сельскохозяйственной продукции и продуктов питания из Беларуси увеличился почти на...
Первый конкурс красоты Miss Dairy Industry-2020 прошел накануне VI Экспортного форума «Беларусь молочная». Он добавил ярких красок и эмоций в напряженные будни предприятий. На звание самой красивой претендовали 48 представительниц молочной отрасли. В голосовании в общей...
Перед лицом текущих глобальных вызовов здоровье и гигиена стали главными приоритетами для всех участников рынка. В связи с этим компания «Силд Эйр Каустик», российское подразделение корпорации Sealed Air, объясняет роль упаковки в вопросах защиты пищевых продуктов и здоровья потребителей.
...
Российские свиноводы в 2020 году произвели более 4,3 миллиона тонн свинины, увеличив производство почти на 10 %, или на 382 тысячи тонн к прошлому году. Реальный риск перенасыщения рынка свинины стал одной из главных тем XII...
82 % белорусов обеспокоены экономической обстановкой в стране, 78 % — политической ситуацией, 58 % респондентов тревожит неопределенность на рынке труда. Компания Nielsen провела в октябре опрос 500 респондентов в городах с населением более 100 тысяч человек. Руководитель отдела по исследованиям...
Представители некоторых белорусских компаний посетили производственную площадку GEMAK в Турции и были приятно удивлены технической оснащенностью, высоким уровнем производства и отличной инженерной базой. На последнем Молочном форуме мы решили познакомить белорусских специалистов с двумя...
