Тренд отказа от потребления продуктов животного происхождения, в частности мяса, в последние годы приобретает все большую популярность. Однако, по результатам исследования американских ученых, только каждому шестому удается придерживаться такого образа питания.
...Вы здесь
потребление мяса
Политики в Брюсселе решили серьезно взяться за экологию и обсуждают введение налога на мясо. Как от этого будут «рады» простые жители и фермеры?
Фото: из интернета
Вместо безработицы, миграции...
Согласно сельскохозяйственному прогнозу ЕС на 2019-30 годы, потребление мяса на душу населения в ЕС до сих пор демонстрировало тенденцию к росту.
После экономического кризиса и спада в 2013 году (из-за реструктуризации молочного...
Американские диетологи рекомендуют не злоупотреблять искусственными мясом: оно может помочь сократить потребление мяса животных, но не заменит необходимых для сбалансированного питания натуральных растительных продуктов.
Фото: из...
Ученые уже научились выращивать мясо в лабораториях. Такие опыты с успехом проводят в Нидерландах, США, России и некоторых других странах. Пока цены на искусственные свинину и телятину сильно кусаются. Зато в тренде растительное мясо. Рынок его сбыта постоянно растет...
Вегетарианская диета не будет иметь негативных последствий для организма только в случае, если человек придерживается разнообразного рациона и получает достаточно белка из растительных продуктов. Однако растительный белок не может стать полноценной заменой мясу,...
В прошлом году сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» в большинстве своих филиалов в Соединенных Штатах перешла на изготовление бургеров из свежего мяса вместо используемого раньше замороженного. Это изменение привело к росту на 30% объема продаж бургеров за...
В ближайшее время ученые смогут производить мясо напрямую из клеток животных в лабораторных условиях. Но будущее технологии, способной изменить мир, во много зависит от общественного мнения, пишет agroxxi.ru со ссылкой на frontiersin.org.
...
Последствия вспышки АЧС в Китае существенно влияют на динамику мирового мясного рынка. Экспортеры, пользуясь благоприятной конъюнктурой, наращивают поставки в Поднебесную всех видов мяса. Только в апреле 2019 года китайцы импортировали на 24 % свинины больше по...
Потребители все больше беспокоятся об этичности и экологичности продуктов, которые покупают. Это значит, что традиционная мясная промышленность неминуемо уступит место производству мяса из растений и выращенных в лаборатории клеток, пишет hightech.plus.
...
Говядина заменит на нескольких рынках мира свинину, производство которой сократилось из-за африканской чумы свиней в Азии. Производство говядины нарастят США и Бразилия.
О таких перспективах говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной...
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в очередной раз подсчитала, сколько мяса съедают в разных странах в расчете на душу населения. Этот показатель всегда являлся уровнем успешности страны при обеспечении своих граждан продовольствием. Много...
Цены на мясо и мясопродукты за последний месяц выросли на 0,4–1,4%, за год рост варьируется от 5% до 15,2%.
Так, за апрель 2019 года заметно увеличились цены на баранину — на 1,2%, до 1501,8 тенге за килограмм (за год рост составил...
Все большее количество людей сокращают потребление мяса, натурального молока и молочных продуктов. Растет спрос на альтернативные продукты. Почему они становятся все популярнее и как завоевывают рынок? Насколько серьезна их угроза для производителей натуральных...
На сайте британского Парламента, где подаются официальные обращения для рассмотрения депутатами и правительством, опубликована петиция, призывающая обязать производителей мясных продуктов размещать на упаковках своих товаров изображения со скотобоен и ферм,...
Россия 20 марта отметила вместе со всем миром Международный день без мяса, производители мясной продукции и эксперты рассказали РИА Новости, как на их отрасли отражаются веяния вегетарианства.
«Достоверной статистики...
Ежегодно среднестатистический россиянин съедает 69 килограммов мяса, в то время как средний американец потребляет 120 килограммов. Таковы данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, сообщает НСН со ссылкой на The Spectator Index.
...
Более 20% жителей Австралии отказались от потребления мяса в пищу, доля вегетарианцев и веганов в стране неуклонно растет. Около половины этих людей, как сообщает yk24.ru со ссылкой на телекомпанию ABC, предпочитают овощи мясу по «медицинским соображением», остальные...
Агрохолдинг «Мираторг» сообщил на сайте о новом проекте — кулинарной студии, ее посетители будут учиться готовить под руководством профессиональных поваров. Открытие планируется на март, уточнил представитель компании. В цену мастер-класса входят обучение и набор...
Изотопный анализ зубов неандертальцев указал на то, что они охотились на северных оленей и прочих крупных копытных животных, а не питались постоянно мясом мамонтов, рыбой и плотью соплеменников. Об этом, как пишет ria.ru, рассказывают ученые, опубликовавшие статью в...
Правильное и рациональное питание — самые главные вопросы диетологии. Неудивительно, что такие показатели, как качество питания и жизни, продолжительность жизни и состояние здоровья, связывают вместе. Правильное рациональное питание сравнивают с хорошо выстроенными...
В целом, среднедушевое потребление мяса на душу населения увеличилось примерно на 20 кг за последние 50 лет, пишет meatinfo.ru.
Испанцы лидируют в отношении уровня потребления мяса в Европе: ежегодно в Испании потребляется более 94 кг мяса на душу...
За последние 50 лет мировое потребление мяса существенно возросло. Производство мяса сегодня увеличилось почти в пять раз в сравнении с началом 1960-х годов — с 70 миллионов тонн до более чем 330 тонн в 2017 году, передает inforesist.org со ссылкой на BBC.
...
Более или менее подробные описания блюд русской кухни появились только в эпоху правления Ивана Грозного. До этого времени сведения о том, как и что именно ели на Руси, редко встречались в письменных источниках. Однако кое-какие сведения все-таки есть. Так, в «Повести...
Ученые пришли к выводу, что к 2050 году Земля будет не в состоянии устойчиво производить достаточное количество здоровой пищи при текущей диете. Согласно рекомендациям, опубликованным в журнале The Lancet, людям необходимо в половину сократить потребление красного...
В странах Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), а это самые развитые государства мира, потребление говядины и свинины никак не менялось с начала девяностых годов. Потребление же курицы выросло на 70%. Люди едят так много курятины, что теперь...
Менее трети немцев заявили, что ежедневно едят мясо и колбасные продукты, более 90% выступают за идею здорового питания, заявила 9 января на пресс-конференции в Берлине министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Юлия Клокнер. Об этом пишет ria.ru.
...
На мясном рынке ЕС едва ли есть потенциал роста для свиноводства и КРС, считают аналитики. Только потребление домашней птицы, вероятно, увеличится — и то незначительно, пишет agroxxi.ru со ссылкой на topagrar.com.
...
По состоянию на 1 декабря 2018 года один килограмм конины подорожал по сравнению с прошлым годом на 10,5%, до 1 746 тенге (314 рублей), сообщает ИА REGNUM со ссылкой на аналитический портал Ranking, располагающий данными комитета по статистике министерства...
Радикальные изменения в сельском хозяйстве и сокращение потребления мяса необходимы для предотвращения голода и климатической катастрофы, заявили члены организации Интеракадемическго партнерства, объединяющей 130 академий наук разных стран, сообщает zonakz.net со...
