Белкоопсоюз открыл сезон заготовки ранних овощей и зелени: пера лука, петрушки, укропа, салата, рукколы, – от теплиц и фермерских хозяйств, сообщила начальник управления заготовок Белкоопсоюза Оксана Скиндер. А в Столинском районе Брестской области (там находится неофициальная «огуречная...
Вы здесь
овощи
Потребкооператоры области, отчитываясь о проделанной работе за прошлый год, по традиции показывают товары собственного производства.
Со знакомства с продукцией кооператоров началось и нынешнее итоговое собрание уполномоченных Гродненского облпотребобщества. В его работе приняла участие...
Выставка WorldFood Azerbaijan – ведущая специализированная выставка пищевой промышленности, насчитывающая 20-летнюю историю проведения.
За годы работы выставка WorldFood Azerbaijan зарекомендовала себя как надежный фундамент для ежегодных встреч специалистов, демонстрации оборудования...
15.04.2016 16:03
Новости мира
Инициатива по упрощению процедур таможенного оформления в первую очередь направлена на замещение турецкой санкционной продукции, заявил Сергей Левин.
Поручение о создании "зеленого коридора" с Ираном направлено, в первую очередь, на замещение турецкой санкционной продукции, заявил...
12.04.2016 00:00
Новости мира
Литовские и латвийские политики ломают головы над тем, как спасти местных фермеров от наступления польских производителей.
Сами латвийцы и литовцы все чаще ездят в Польшу на шопинг- туры – теперь уже даже за продуктами питания. Эксперты уверены: если так пойдет дальше, то...
В Дании планируется открытие первого магазина, продающего продукты без упаковки.
Учредителей датского супермаркета «Løs Market» Фредерика Гамбургера и Констанцию Лет вдохновил на это пример аналогичных магазинов во Франции и Германии.
По словам Гамбургера, он был впечатлен тем...
За последние два года цены на продовольствие выросли в стране, по официальной статистике, на 34%.
За одну и ту же продукцию аграрии требуют теперь с граждан на треть больше денег. Но этих сверхдоходов им недостаточно. Теперь они хотят вытеснить конкурентов с рынка госзакупок...
31.03.2016 00:00
Новости мира
В последнее время Россельхознадзор и Роспотребнадзор наперегонки проверяют разную продукцию.
Одновременно вокруг них регулярно возникают разного рода слухи об их слиянии или о передаче части функций одному из этих учреждений. На форумах фермеров и других предпринимателей, связанных с...
Посвященный вопросам сотрудничества областной семинар-совещание начался в фермерском хозяйстве «Горизонт» Мостовского района.
Здесь не первый год выращивают морковь, капусту, лук, свеклу, картофель, умеют сохранить урожай. Как признался глава хозяйства Генрих Мысливец, есть задумки...
Всевозможные межгосударственные санкции одних предприимчивых людей могут привести к полному краху, других – в нелегальный бизнес.
Яркое тому подтверждение – введение Россией 7 августа прошлого года продовольственного эмбарго на поставки из стран ЕС, США, Канады, Японии, Австралии и...
ЕЭК снизила пошлины на брюссельскую и цветную капусту, брокколи, финики, сушеный виноград и фисташки
Соответствующее решение принято Коллегией Евразийской экономической комиссии, сообщили в пресс-службе ЕЭК.
"Эти овощи, фрукты и орехи в странах Евразийского экономического союза выращиваются в недостаточном количестве, чтобы удовлетворить внутренний спрос, или не произрастают в нашем...
21.03.2016 00:00
Новости Беларуси
Его инициатор — Научно-практический центр Академии наук по продовольствию.
Выясним, зачем стране нужен этот закон и как государство может повлиять на здоровый образ жизни.
Тезисы обоснования проекта Закона «О детском питании» просты. Питание...
Здоровое питание — один из трендов в современном обществе.
Мы вольно или невольно делим еду на химическую и натуральную, плохую и хорошую. Приставки “био”, “эко”, natural, organic в массовом сознании стали синонимом полезного. Стоит ли за такие продукты переплачивать?
Овсянку...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов (технологические добавки), добавляются к продукту в процессе его производства для достижения определенных технологических целей: ускорения технологического процесса, облегчения его ведения, часто без них осуществление процесса...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Целый ряд пищевых продуктов изготавливают в ходе биотехнологических процессов: хлеб и хлебобулочные изделия, вино, пиво, квас, спирт получают в результате дрожжевого брожения; сырокопчёные колбасы, квашеные овощи, кисломолочные продукты образуются под действием бактерий, а отдельные виды сыров...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Ферменты и ферментные препараты Ферменты (энзимы) — биологические катализаторы белковой природы, способные во много раз ускорять химические реакции, протекающие в животном и растительном мире. Ферменты имеют ряд достоинств перед небиологическими катализаторами: во-первых, скорость...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Красители, отбеливатели и стабилизаторы окраски
Красители добавляются к пищевым продуктам с целью:
восстановления природной окраски, утраченной в процессе обработки и/или хранения; повышения интенсивности природной окраски; окрашивания бесцветных продуктов, а также для придания им...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Усилители (модификаторы) вкуса и аромата добавляются к пищевым продуктам с целью:
восстановления вкуса и аромата, утраченных в процессе переработки и/или хранения (продукты из замороженного мяса, пастеризованные продукты и т. д.); усиления натуральных вкуса и аромата продуктов (...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Антиокислители (антиоксиданты) защищают жиры и жиросодержащие продукты от прогоркания, предохраняют фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения, замедляют ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Хранение продуктов питания в атмосфере защитных газов (вместо...
17.02.2016 00:00
Пищевые добавки
Уплотнители (отвердители) растительных тканей — это вещества, улучшающие структуру и внешний вид перерабатываемых пищевых продуктов, в основном фруктов и овощей, за счет уплотнения их тканей. Благодаря действию уплотнителей растительные ткани приобретают устойчивость к термической обработке (...
09.02.2016 00:00
Новости мира
Экспорт украинских товаров в Россию в 2016 году сократится на 30% — на $1,3 млрд.
Об этом говорится в презентации, размещенной на сайте Нацбанка Украины.«Потери экспорта в другие страны в результате запрета транзита через территорию России были оценены в $0,46 млрд с учетом возможной...
Картофель, капуста, свекла и макароны — в условиях падения реальных доходов все большим спросом у россиян пользуются самые простые продукты.
Но совсем отказывать себе в пирожных в планы граждан пока не входит.
Если нестабильность экономической ситуации становится общепризнанным...
То, что уровень жизни населения падает в период кризиса, ни для кого не новость.
Экономисты и социологи традиционно следят за потребительским поведением и готовят статистические выкладки. Но цифры не всегда способны передать те эмоции, страхи и угрозы, с которыми сталкивается рядовой...
21.01.2016 00:00
Продукт.BY №1 (165) январь 2016
Украинские производители мяса будут вынуждены сокращать производство и искать новые рынки сбыта из-за торгового эмбарго РФ. Оно вызовет также перепроизводство овощей и фруктов, что снизит цены на эту продукцию на украинском рынке, сократив доходы производителей.
Россия с 1 января 2016...
20.01.2016 00:00
Новости мира
Россия с 1 января 2016 года ввела в отношении Украины продовольственное эмбарго как для страны, поддержавшей санкции против России.
Под этот запрет попадают мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция.
Министр экономического развития и...
14.01.2016 00:00
Новости мира
В Евросоюзе планируют усилить финансирование программ школьного питания.
Вопрос обеспечения школьников качественным молоком, а также овощами и фруктами члены парламента обсудили на заседании аграрной комиссии, передает dairysite.com.
«Сбалансированное питание – это основа...
В Беларуси в декабре заметнее всего выросли в цене овощи, яйца и картофель, подешевели рыба и морепродукты.
В целом продукты с ноября по декабрь подорожали на 1,5%, цены на непродовольственные остались на прежнем уровне. Немного выросла стоимость медикаментов — на 1,4%,...
12.01.2016 00:00
Новости Беларуси
Это решение закреплено постановлением правительства №1095 от 28 декабря 2015 года, опубликованным на национальном правовом портале.
В перечень внесены отдельные наименования продуктов питания (рыба и изделия из рыбы, консервированные овощи), ветеринарных препаратов и медицинских изделий...
31.12.2015 00:00
Продукт.BY №17 (164) декабрь 2015
Мы долго думали, как озаглавить этот материал. И в итоге остановились на таком, достаточно нейтральном, одновременно всеобъемлющем варианте. Об итогах уходящего года для самой разветвленной, многопрофильной структуры страны мы традиционно беседуем с председателем правления Белкоопсоюза Валерием...
Об этом сообщил на пресс-конференции генеральный директор Евразийского агентства международного сотрудничества, член Российско-Белорусского делового совета Александр Ольшевский.
"Российский покупатель хорошо знает белорусское качество, белорусскую продукцию. Заключение контрактов сейчас...